Letscho
Летчо - страва угорської кухні, яка складається в основному з бекону, жовтого перцю, помідорів та цибулі. Зелений перець буде занадто гірким, а червоний перець занадто солодкий, тому він використовується для етшо, як правило, не в угорській кухні. Летчо є основною стравою в Угорщині, а не акомпанементом, тому іноді він готується з яєчними вусами. Можна також додати Lecsókolbász, бекон, вино та рис. Страва дуже популярна у Східній Німеччині як супровід гриль-страв, брутверст та інших м'ясних страв. Там, супермаркети та продукти харчування пропонують різні види літчо в склі, однак, листяки, доступні в консервованій формі, сильно відрізняються від оригіналу. В інших частинах Німеччини це не дуже поширене явище. Летчо також є важливою частиною австрійської кухні. Подібна страва, яка також ґрунтується на перцях, - це італійський пероната, який, однак, не містить бекону, м'який, витриманий та коротше приготований.