Порожня калорія
У харчуванні людини термін «порожні калорії» відноситься до їжі, яка постачає харчову енергію, але мало чи ні іншої їжі. Фраза походить від густини поживних речовин і щільності калорій. Таким чином, порожні калорії супроводжуються ні чим небагато поживних речовин. Продукти, що містять порожні калорії, як правило, містять перероблені вуглеводи та етанол, а в деякій мірі жири. Також відома як дискреційна калорія, порожня калорія має такий же енергетичний вміст, як і будь-яка інша калорія, але не вистачає багатьох супутніх поживних речовин, таких як вітаміни, дієтичні мінерали, антиоксиданти, амінокислоти або харчові волокна. Хоча вуглеводи і жири є поживними речовинами, вони, як правило, ігноруються для цього аналізу, за винятком незаміжніх жирних кислот. Всім людям потрібні певні основні поживні речовини, однак споживання їжі з їжею повинно бути збалансованим з активністю, щоб підтримувати належну вагу тіла. Люди, які займаються важким фізичним навантаженням, потребують харчової енергії як палива, що може забезпечуватися порожніми калоріями на додаток до продуктів харчування з необхідними поживними речовинами. Седативні особи та ті, хто менше їдять, щоб схуднути, можуть страждати від недоїдання, якщо вони їдять їжу, яка надає порожні калорії, але не вистачає поживних речовин.