ЩО ROUX ОЗНАЧАЄ У АНГЛІЙСЬКА?
Русь
Roux / ruː / це речовина, створена при приготуванні пшеничного борошна та жиру. Це загусник від трьох маткових соусів класичної французької кухні: соус бешамель, соус велетей та соус еспагнол. Зрощеним маслом, рослинними оліями, скиданням бекону або салом є звичайними жирами. Застосовується як загусник для соусів, інших соусів, супів і туш. Зазвичай він виробляється з рівних частин борошна та жиру за вагою. Коли використовується в італійській їжі, русь традиційно рівними частинами масла та борошна. У кайжунській кухні роус зроблений з салом або маслом замість масла та темно-коричневого кольору, що забезпечує багато багатства смаку, хоч і менш потовщує силу. Центральної європейської кухні використовують сало, або нещодавно рослинне масло замість вершкового масла для приготування роу. Крім того, японський каррі, або кар'є, виготовляється з роусу, виготовленого за смаження порошку жовтого-каррі, масла або масла та муки разом. Французький термін "roux" став словом "кредит" японською мовою, або, зокрема, каррруру.
Визначення roux у англійська словнику
Визначення роу в словнику являє собою суміш рівних кількостей жиру та борошна, нагрівається, змішується і використовується як основа для соусів.
10 АНГЛІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ROUX»
Дізнайтеся про вживання
roux з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
roux та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в англійська літературі.
"Cut & Run Series: Book One" A series of murders in New York City has stymied the police and FBI alike, and they suspect the culprit is a single killer sending an indecipherable message.
Madeleine Urban, Abigail Roux,
2008
Classic recipes such as Hollandaise Sauce, Eggs Benedict and Lemon Soufflé are given a modern twist, while Michel's original recipes boast new combinations of flavors or a lighter, simpler style of cooking.
3
Pastry: Savory and Sweet
For home cooks who want a new bible on the subject of making pie and pastry at home, this book is the answer.
4
Paris in the Middle Ages
Centering on the streets of this metropolis, Simone Roux peers into the secret lives of people within their homes and the public world of affairs and entertainments, populating the book with laborers, shop keepers, magistrates, thieves, and ...
Packed with tips (such as "always add cold water to stock"), this updated edition features over one hundred new photographs and twenty-five new recipes with completely revised and updated text.
6
Chanel and Her World: Friends, Fashion, and Fame
A pictorial examination of the contributions of Coco Chanel to twentieth-century fashion cites her introduction of bobbed hair, slacks, tanned skin, and the world's first couture perfume, in a volume that features lavish photography ...
Edmonde Charles-Roux,
2005
Book provides an introduction to the history of ancient Mesopotamia and its civilizations, incorporating archaeological and historical finds up to 1992
8
The Adventures of Roopster
Roux: The Monster All-Stars
When Roopster Roux discovers that Tegore has created a basketball team of monsters, he finds an unusual way to win the game against them.
9
The African Philosophy Reader
First Published in 2004. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
P.H. Coetzee, A.P.J. Roux,
2004
10
Geometric Data Analysis: From Correspondence Analysis to ...
From Correspondence Analysis to Structured Data Analysis Brigitte Le Roux,
Henry Rouanet ... preserving the principles of the GDA construction (Le Roux &
Rouanet, 1984). Structured Data Analysis is thus the synthesis between GDA and
...
Brigitte Le Roux, Henry Rouanet,
2006
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ROUX»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
roux вживається в контексті наступних новин.
You're hired! Lord Sugar, Mary Berry and Michel Roux 'influence …
MasterChef star Michel Roux Jr took the top honour, with many considering a career in hospitality and catering after watching him in BBC Two cooking shows ... «BT.com, Липень 15»
Roux: SARU's plan not a quota system
“The STP is a road map,” said Roux. “We have a destination in mind and know there will be short cuts and at other times we may stray from the path. There are ... «Sport24, Лютий 15»
Model Kyle Roux, Who Appears On 'Ex-Gay' Virginia Billboard, Says …
Model Kyle Roux, who hails from South Africa, says he was shocked that his image was used in the Virginia-based ad, especially because he identifies as an ... «Huffington Post, Грудень 14»
Favourable scan for Le Roux
Le Roux picked up a cheekbone injury in last Saturday's 31-28 win over England at Twickenham. His participation for this Saturday's Test against Italy in Padova ... «SPORT24, Листопад 14»
Michel Roux Jr lets rip about 'hypocritical' and 'two-faced …
HE HAS various Michelin stars but nothing's stopped Michel Roux Jr venting his ... Roux, who owns Le Gavroche in London's Mayfair, says he was outraged by ... «Express.co.uk, Листопад 14»
Roux slapped on wrist for remark to Nel
Pretoria - Judge Thokozile Masipa on Thursday reproached Oscar Pistorius's lawyer Barry Roux for a sarcastic comment to prosecutor Gerry Nel. When court ... «News24, Жовтень 14»
Israel Folau and Wallabies wary of Willie le Roux in open Test match …
Folau and Le Roux are considered two of the world's premier number 15s, and there is plenty of respect for the Springbok flyer in the Australia camp for his ... «ABC Online, Вересень 14»
Oscar Pistorius trial: 8 things we learned from defence barrister …
Describing Pistorius' childhood, Roux said: "You're a little boy without legs, you experience daily that you cannot run away. 'I don't have a flight response'. «Mirror.co.uk, Серпень 14»
Oscar Pistorius trial: Gerrie Nel and Barry Roux set for final court …
As Oscar Pistorius's once bright star has fallen in such ugly and harrowing fashion over the last five months, two have risen. Barry Roux and Gerrie Nel are now, ... «The Independent, Серпень 14»
La Roux - 'Trouble in Paradise'
It's a counter-intuitive idea taken to its glorious conclusion on La Roux's second album. Elly Jackson and Ben Langmaid's 2009 debut encapsulated the notion of ... «NME.com, Липень 14»