Значення "panification" у французька словнику

ВИМОВА PANIFICATION У ФРАНЦУЗЬКА

panification

ЩО PANIFICATION ОЗНАЧАЄ У ФРАНЦУЗЬКА?

Виготовлення хліба

Fabrication du pain

Виробництво хліба та хлібобулочних виробів - це технічний процес, який використовується для перетворення борошна в хліб. Це вимагає контролю за процесом бродіння та приготування їжі. Техніка випікання хліба, яка з'явилася в Стародавньому Єгипті, значно розвивалася протягом століть. Використання пивних дріжджів, а потім промислова продукція пекарських дріжджів наприкінці ХІХ століття сприяла розвитку хліба, отриманого лише за рахунок ферментації дріжджів, такими як французькі багетні продукти та хлібні рулети. У Північній Європі та Німеччині, де важливе споживання жирного хліба, застосування заквасок більш широке, оскільки в цьому зерні низький вміст глютену.

La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. La technique de panification au levain, apparue en Égypte antique, a beaucoup évolué au cours des siècles. L'utilisation de levure de brasserie puis la production industrielle de levure de boulangerie à la fin du XIXe siècle ont favorisé le développement du pain obtenu par fermentation uniquement à la levure, comme les produits de type baguettes françaises et pain de mie. En Europe du Nord et en Allemagne, où la consommation de pain de seigle est importante, l'utilisation du levain est plus répandue car cette céréale est pauvre en gluten.

Визначення panification у французька словнику

Визначення хлібопечення в словнику складається з операцій, що включають перетворення борошна в хліб.

СИНОНІМИ «PANIFICATION» У ФРАНЦУЗЬКА

Наступні французька слова мають значення, схоже зі значенням слова «panification» чи аналогічне йому і належать до тієї ж самої граматичної категорії.

французька синоніми panification

boulangerie

ПЕРЕКЛАД PANIFICATION

Дізнайтесь, як перекласти panification на 25 мов за допомогою нашого французька багатомовного перекладача.

Переклад слова panification з французька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «panification» в французька.

• Перекладач з французька на китайська: 制作面包
• Перекладач з французька на іспанська: hacer pan
• Перекладач з французька на англійська: making bread
• Перекладач з французька на гінді: बनाने रोटी
• Перекладач з французька на арабська: صناعة الخبز
• Перекладач з французька на російська: делая хлеб
• Перекладач з французька на португальська: fazer pão
• Перекладач з французька на бенгальська: উপার্জন রুটি
• французька: panification
• Перекладач з французька на малайська: roti membuat
• Перекладач з французька на німецька: Herstellung von Brot
• Перекладач з французька на японська: パンを作ります
• Перекладач з французька на корейська: 만드는 빵
• Перекладач з французька на яванська: nggawe roti
• Перекладач з французька на в’єтнамська: làm bánh mì
• Перекладач з французька на тамільська: செய்யும் ரொட்டி
• Перекладач з французька на маратхі: बनवण्यासाठी भाकरी
• Перекладач з французька на турецька: ekmek yapma
• Перекладач з французька на італійська: fare il pane
• Перекладач з французька на польська: wypieku chleba
• Перекладач з французька на українська: роблячи хліб
• Перекладач з французька на румунська: ceea ce face pâine
• Перекладач з французька на грецька: παρασκευή ψωμιού
• Перекладач з французька на африкаанс: maak brood
• Перекладач з французька на шведська: framställning av bröd
• Перекладач з французька на норвезька: lage brød

10 ФРАНЦУЗЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «PANIFICATION»

Дізнайтеся про вживання panification з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом panification та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в французька літературі.

Instruction concernant la panification des blés avariés

de.læ.i.proportion respective de ces diverses sùbsîw v'td'iices entre ellesÎi 'ces nombreux essais lui ont: prouvé qu'on ne pouvait, sans compromettre la' qualité du 1'ié'linâ'Idiminuerla quantité de farine de froment indiquée pour chaque ...

‎1817

Résultats des expériences et des recherches faites par le ...

Le comité de panification , empressé de soumettre à nos concitoyens le compte de ses travaux , se contentera d'y joindre dans ce moment quelques observations générales. 'zí Hum .1. Comparaison du produit cle nos bleds G* de ceux a'e ...

Rosset, 1791

Sciences de la vie et de la Terre – Physique-Chimie, ...

panification. □ Le pain est fait à partir de farine, d'eau, de sel et de levures. Le constituant principal de la farine est l'amidon. ... Les glucides et les oligo- éléments Les sucres Hydrolyse et polycondensation La panification Les oligo- éléments.

Christian Camara, Claudine Gaston, Sophie Gamez, 2008

Le Blé: éléments fondamentaux et transformation

LES PROCÉDÉS DE PANIFICATION La panification est devenue, dans de nombreux pays, une technique industrielle, c'est-à-dire une fabrication de produits de série entraînant l'abaissement des prix de revient. Soulignons, à titre d'exemple, ...

Armand Boudreau, Germain Ménard, 1992

Le grain de blé: composition et utilisation

... Relation entre la teneur en protéines des farines et le volume du pain : comparaison entre la panification française et la panification anglo-saxonne. La fraction insoluble du gluten dans différents solvants (notamment l'acide acétique 0,01 N) ...

Pierre Feillet, 2000

ETUDE DES EFFETS D'ENZYMES D'OXYDOREDUCTION EN PANIFICATION

DANS LE BUT DE PRECISER LES CONNAISSANCES SUR DIVERS PHENOMENES D'OXYDOREDUCTION D'ORIGINE ENZYMATIQUE INTERVENANT EN PANIFICATION ET SUSCEPTIBLES DE SE REPERCUTER SUR LA QUALITE DU PAIN, ON A ETE AMENE A ETUDIER LES ACTIVITES ...

Jacques Nicolas, 1981

Plantes transgéniques: faits et enjeux

Une liste des préparations autorisées fait l'objet d'un arrêté : on y trouve des amylases pour la préparation de bière et d'alcool, la panification, la fabrication de sirops de maltose, une aspartyl protéase pour la fabrication de fromages, une ...

André Gallais, Agnès Ricroch, 2006

René Char: une poétique de résistance : être et faire dans ...

Le motif de la « panification » s'inscrit donc au cœur de ce qu'on a appelé plusieurs fois dans ce travail la première période poétique de Char. Les images inquiétantes de la « léthargie rougeoyante » et d'un retour au « néant » assimilent par ...

Isabelle Ville, 2006

Annales: Documents parlementaires

Condé-sur-Noireau. — Syndicat des travailleurs cotonniers. Condé-sur-Noireau. — La Fraternité. Cantal. Aurillac. — Boulangerie. parente. Angoulôme. — Boulangerie. Ars. — Panification. Barres. — Union villageoise de panification. Blanzac.

France. Assemblée nationale (1871-1942). Chambre des députés, 1894

Almanach de la coopération française

Société coopérative de panification. Bois. — Panification. — Panification (au Morinaud). Bougnaud. — Panification. — Boulangerie laFraternelle. Breuiilet. — Panification. Burie — Coopérative de panification. Cercoux. — Boulangerie.

Charles Gide, E. de Boyve, 1897

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «PANIFICATION»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін panification вживається в контексті наступних новин.

Le meunier Sylvain Marceau et ses farines "fait maison" au Moulin d …

La récolte ne prendra la direction du moulin qu'avec la validation obtenue suite aux analyse en laboratoire de panification à Dijon. Avec ses ... «Le Journal du Centre, Липень 15»

Récolte 2015 - Le top 10 des variétés de blé tendre semées en France

Les blés tendres destinés à la panification représentent la majorité des surfaces de blé tendre. En effet, les panifiables supérieurs et les blés ... «Terre-net, Липень 15»

GASPILLAGE ALIMENTAIRE DURANT LE MOIS DE RAMADHAN …

... ils persistent à gaspiller de grandes quantités de produits de panification. Un constat préoccupant, dans la majorité des quartiers populaires, ... «Réflexion, Липень 15»

Auvergne : Le pari de l'intelligence en pleine nature

... Greentech et Jacquet Panification. "Nous avons opté pour une spécialisation dans l'innovation stratégique liée à la santé et au confort de vie, ... «L'Usine Nouvelle, Липень 15»

Eurogerm dévoile ses nouveautés en boulangerie industrielle sur …

... ambrés, toastés, au chia, aux herbes, aux épices, au fromage…les produits de panification seront tous en 1ère ligne sur le stand Eurogerm, ... «agro-media.fr, Липень 15»

Découvrez les six innovations nutrition-santé sélectionnées par …

Autre avantage, le blé garde ses propriétés de panification. Antofénol est un process d'éco-extraction végétale sans utilisation de solvants ... «Process Alimentaire, Липень 15»

Reconversion de la friche Holder à Lomme: les ailes du Moulin Bleu …

La dent creuse qui défigurait l'avenue de Dunkerque depuis neuf ans, après l'incendie qui avait détruit l'usine de panification du groupe ... «La Voix du Nord, Червень 15»

Tunisie : fermeture d'une boulangerie du centre-ville de Bizerte

... la commission ayant fait le constat de conditions hygiéniques désastreuses et insalubres accompagnant la panification et la cuisson du pain ... «investir-en-tunisie.INFO, Червень 15»

Plus d'acides gras trans dans l'alimentation aux USA

... aliments principaux vecteurs d'acides gras trans d'origine technologique (viennoiseries, pâtisseries, produits de panification industriels…).” ... «Santé Magazine, Червень 15»

EUROGERM : 12/06/2015 : Rapport d'activité 2014 Télécharger le …

... un maximum de synergies tant commerciales que techniques, compléter notre savoir-faire en panification américaine et participer activement ... «Zonebourse.com, Червень 15»