Чай
Чай - це напої з кофеїну і виготовляється з листя або пагонів Camellia sinensis або Camellia thea в гарячій та холодній воді, занурення або змішування. Способи обробки включають окислення, нагрівання та сушіння. Крім того, для різного смаку та поліпшення якості, чай змішаний з різними травами, спеціями, квітами та фруктовими ароматизаторами. Слово «чай» також використовується для посилення будь-якого занурення фруктів або трави; наприклад, "шипшини чай" або "ромашка чай". У цьому випадку, коли немає чайного листя Camellia sinensis, деякі люди, як правило, називають їх "tisane" або "трав'яний чай", щоб уникнути плутанини. Ця стаття присвячена "звичайному" чаю Camellia sinensis.