Значення "ragout" у польська словнику

ВИМОВА RAGOUT У ПОЛЬСЬКА

ragout

ЩО RAGOUT ОЗНАЧАЄ У ПОЛЬСЬКА?

рагу

Ragoût

Рагут, вже записаний в 1642 році, від ragoûter = для зміцнення смаку (відноситься до блюда, а не до людини, що їсть), від гугу = смак) - у французькій кухні м'ясо, птиця, оленина, риба або овочі, нарізані до звичайного розміру і задушені рибою, овочевим або м'ясним салом, іноді в потовщеному соусі, звичайно приправленому травами або корінням. Існують два основних види рамаут - коричневий і білий. Коричневий виготовлений з попередньо змішаного м'яса з додаванням борошна за смаженням у жиру; білий, приготування м'яса в білому соусі на основі легкого м'ясного або овочевого бульйону, концентрованого з вершками та смаженим, а також консистенцією бечела. У більш широкому сенсі термін може означати будь-яку страву, виготовлену з розсипаних продуктів різного ступеня та тушкованого в соусі, служивши окремою тарілкою, добавкою або типом густого соусу,

Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût odnotowane już w 1642; od ragoûter = wzmocnić smak (odnosi się do dania, a nie do osoby jedzącej); od goût = smak) – w kuchni francuskiej typ potrawy z mięsa, drobiu, dziczyzny, ryby lub warzyw, pokrajanych na regularnej wielkości kawałki i uduszonych w wywarze rybnym, warzywnym lub mięsnym, niekiedy w zagęszczonym zasmażką sosie, zwykle przyprawionych ziołami lub korzeniami. Wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje ragoût – brązowe i białe. Brązowe robi się z mięsa wstępnie zarumienionego z dodatkiem mąki przez smażenie w tłuszczu; białe przez gotowanie mięsa w białym sosie na podstawie jasnego wywaru mięsnego lub warzywnego, zagęszczanego śmietaną i zasmażką, i mającym konsystencję beszamelu. W szerszym sensie ragoût może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu, jak np.

ПЕРЕКЛАД RAGOUT

Дізнайтесь, як перекласти ragout на 25 мов за допомогою нашого польська багатомовного перекладача.

Переклад слова ragout з польська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «ragout» в польська.

• Перекладач з польська на китайська: 炖肉
• Перекладач з польська на іспанська: ragú
• Перекладач з польська на англійська: ragout
• Перекладач з польська на гінді: रैगू
• Перекладач з польська на арабська: اليخني
• Перекладач з польська на російська: рагу
• Перекладач з польська на португальська: ragu
• Перекладач з польська на бенгальська: বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা
• Перекладач з польська на французька: ragoût
• Перекладач з польська на малайська: ragout
• Перекладач з польська на німецька: Ragout
• Перекладач з польська на японська: ラグー
• Перекладач з польська на корейська: 스튜 요리의 일종
• Перекладач з польська на яванська: ragout
• Перекладач з польська на в’єтнамська: món ra gu
• Перекладач з польська на тамільська: ragout
• Перекладач з польська на маратхі: ragout
• Перекладач з польська на турецька: yahni
• Перекладач з польська на італійська: ragù
• польська: ragout
• Перекладач з польська на українська: рагу
• Перекладач з польська на румунська: tocană
• Перекладач з польська на грецька: γιαχνί
• Перекладач з польська на африкаанс: ragout
• Перекладач з польська на шведська: ragu
• Перекладач з польська на норвезька: ragout

10 ПОЛЬСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «RAGOUT»

Дізнайтеся про вживання ragout з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом ragout та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в польська літературі.

Emma Lou and the Big Ragout: The Musical : Book - Strona 16

To the Big Ragout! Good luck. BARF: Oh, one word of warning. Be extremely careful. The Big Ragout is a very powerful guy. (WlTCHES EXlT STAGE LEFT, STAGE RlGHT, UP STAGE, with goodbyes and waving.) EMMA LOU: Well, Glorious, ...

Karen Boettcher-Tate, 1989

Krazy & Ignatz: 1941 –1942: Ragout of Rasberries

George Herriman integrated full, spectacular color into Krazy Kat in June, 1935. The gorgeous evolution continues in our fourth color volume, which includes the Sunday strips from all of 1941 and 1942.

George Herriman, 2008

The Modern Cook ... Eleventh Edition, Carefully Revised, and ...

43 RAGOUTS AND GARNISHES IN GENERAL, COMPRISING Toulouse ragout. Ragout of soft roes of mackerel. Financière do. Cardinal ragout. Calf's head do. a la Tortué. Ragout of scollops of soles. Chipolata do. Do. of salmon or trout.

Charles Elmé FRANCATELLI, 1858

Jet-FTIR Spectroscopy of Biomolecular Model Systems - Strona 15

The ragout-jet (rapid aquisition giant outlet) setup has been explained in detail elsewhere [1,2] and will only be summarized brie y. The ragout-jet couples an IFS 66v/S Bruker vacuum spectrometer with a slit nozzle through which the gas is ...

Corey Allen Rice, 2007

Techniques of Healthy Cooking, Professional Edition - Strona 262

3. For each portion: Brush a swordfish steak with a little oil. Broil until golden brown on both side, about 6 minutes. Spoon 3 tbsp / 45 mL tomato mixture over a swordfish steak. Pan-Roasted Salmon with Moroccan Spices and Lentil Ragoût ...

Culinary Institute of America, 2007

Dictionarium linguae Thaĭ, sive, Siamensis, interpretatione Latina, ...

Ragoût, potage. Sauce d'un ragoût. Ragoût au piment. Ragoût roussi à la poêle. Ragoût au tamarin. Ragoût de mets ditlérents. Cascades, rapides. Ruisseau qui coule des montagnes entre des pierres. Pierres cachées sous les eaux. Ne pas ...

Jean Baptiste Pallegoix, ‎Jean Baptiste Pallegoix (Bishop of Mallos), 1854

A complete system of French domestic cookery, formed upon principles ...

Ragout de Laitance de Carpes. Let two dozen of the roes of carps be taken ; take out the alimentary canals, and put them into fresh water, to degorge for half an hour ; change the water, and let them be put on the side of a stove ; leave them till ...

Antoine B. Beauvilliers, 1837

De vocabulis ad rem culinariam pertinentibus, quae e linguis ...

Wyraz ragu /nieodmienny/ pochodzi od francuskiego słowa ragout. które dzisiaj jest używane na oznaczenie potrawy z kawałków mięsa duszonych z dodatkiem jarzyn i przypraw; por. Robert /1973, s.v./. Rzeczownik ragout /XVI w./ pochodzi ...

Anna Bochnakowa, 1984

Food Microbiology Protocols

Comprehensive and timely, Food Microbiology Protocols is a gold-standard collection of readily reproducible techniques essential for the study of the wide variety of microorganisms involved in food production, quality, storage, and ...

J. F. T. Spencer, ‎Alicia L. Ragout de Spencer, 2001

The adventures of Gil Blas, of Santillane [by A.R. Le Sage]. tr. by ...

ders you from eating the ragout: pray, do ms the pleasure of letting me know it. » — « Since you are so curious to know it , » he replied , « I will tell you , that I have loathed all these sorts of ragouts, since, in going once from. Toledo to Cueuca ...

Alain René Le Sage, 1815

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «RAGOUT»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін ragout вживається в контексті наступних новин.

Ragout of wild mushrooms with garlic and herbs

... for 15 minutes and drain. Serve the ragout with soft polenta or pasta with a sprinkle of Parmesan, or on toasted French bread seasoned with garlic and herbs. «The Boston Globe, Жовтень 15»

Ragout With Farfalle Gets a Touch of Green

A ragout is the perfect vehicle for sturdy greens, which stand up to gentle simmering and sweeten as they cook. I usually take a simple Mediterranean approach ... «New York Times, Жовтень 15»

Shell Beans Make a Rustic Ragout

These days, the food at my farmers' market looks more Mediterranean than ever, with the last of the season's peppers, squash, tomatoes and several varieties of ... «New York Times, Вересень 15»

Recipe: Southern bean ragout with cornbread dumplings

1. Preheat the oven to 200°C. Melt the oil and butter in a large heavy-based ovenproof saucepan or casserole over medium heat. Fry the onion, carrots, celery, ... «Stuff.co.nz, Серпень 15»

Ragout of pork, sage and olives

IN A LARGE heavy-based saucepan on a high heat, warm the oil and add pork. Season with salt, colour lightly all over then remove from the pan and set aside. «Good Food, Серпень 15»

Bob Hart's ultimate winter warmer: Oxtail ragout

Nobody seriously doubts that the right dish can address the sort of temperatures we have been living with recently. There's nothing scientific about it: if you eat ... «3AW, Червень 15»

Springtime Vegetable Ragout!

I love them simply blanched or smashed onto crostini, or slowly simmered in a simple yet elegant ragout. This is an excellent vegetarian main course: light, fresh ... «KQED, Травень 15»

Wolfgang Puck: Black beans take center stage in ragout

It's a ragout, or stew, of black beans, flavored not with the chilies most people expect to season with, but with more Mediterranean touches: fresh thyme leaves, ... «Detroit Free Press, Квітень 15»

Vegan Lentil Ragout and Mushrooms [Gluten-Free]

Traditionally, ragout is a sauce made with meat and served over pasta, otherwise known as Bolognese. Ok, here comes my rebellious moment ... I'm NOT going ... «One Green Planet, Квітень 15»

Eggplant Ragout With Risotto [Vegan, Gluten-Free]

As a lifelong mac and cheese lover, I've discovered that risotto is the perfect grown-up alternative of that classic comfort food. Laden with veggies in the ragout, ... «One Green Planet, Лютий 15»