Значення "ser podpuszczkowy" у польська словнику

ВИМОВА SER PODPUSZCZKOWY У ПОЛЬСЬКА

ser podpuszczkowy

ЩО SER PODPUSZCZKOWY ОЗНАЧАЄ У ПОЛЬСЬКА?

Сир з сиром

Sery podpuszczkowe

Сир сирний - сир, в якому сироватка отримується шляхом подрібнення сичука, а потім піддається дозріванням. В даний час у виробництві сиру використовується не тільки натуральний сичуг, але також і мікробіологічний та генетично модифікований. Відновлений сир вимагає складного багатоетапного виробництва. Залежно від способу обробки та дозрівання глини, вони діляться на: ▪ м'які сири ▪ сири - брі, камамбер, рокфор ▪ сири - лимбург сир ▪ каша - бринза ▪ тверді сири ▪ швейцарський тип - солодкий, дуже тонкий смак - ▪ італійський тип - дуже твердий і сильний - пряний - сир пармезан; - англійський - з гострим, злегка кислим смаком; - кедр; - балканський тип - м'який за смаком і запахом; зроблений з бланшованого сиру - моцарелла, оскіпек; • голландський тип - м'який Кислий смак ...

Sery podpuszczkowe − rodzaj serów, w których masa serowa otrzymywana jest przez ścinanie mleka podpuszczką, a następnie poddawana jest dojrzewaniu. Obecnie w serowarstwie wykorzystuje się nie tylko podpuszczkę naturalną, ale także mikrobiologiczną oraz genetycznie modyfikowaną. Sery podpuszczkowe wymagają skomplikowanej kilkuetapowej produkcji. Zależnie od techniki obróbki skrzepu i sposobu dojrzewania, dzielą się na: ▪ sery miękkie ▪ sery pleśniowe - brie, camembert, roquefort ▪ sery maziowe - ser limburski ▪ pomazankowe - bryndza ▪ sery twarde ▪ typ szwajcarski - o słodkim, bardzo delikatnym smaku - ementaler ▪ typ włoski - bardzo twardy i mocno pikantny - parmezan ▪ typ angielski - o ostrym, nieco kwaskowatym posmaku - cheddar ▪ typ bałkański - łagodny w smaku i zapachu, wytwarzany z masy serowej uprzednio sparzonej - mozzarella, oscypek ▪ typ holenderski - łagodny, lekko kwaskowaty smak...

ПЕРЕКЛАД SER PODPUSZCZKOWY

Дізнайтесь, як перекласти ser podpuszczkowy на 25 мов за допомогою нашого польська багатомовного перекладача.

Переклад слова ser podpuszczkowy з польська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «ser podpuszczkowy» в польська.

• Перекладач з польська на китайська: 凝乳酶干酪
• Перекладач з польська на іспанська: cuajo de queso
• Перекладач з польська на англійська: rennet cheese
• Перекладач з польська на гінді: जामन पनीर
• Перекладач з польська на арабська: الجبن المخثر
• Перекладач з польська на російська: сычужный
• Перекладач з польська на португальська: queijo coalho
• Перекладач з польська на бенгальська: দম্বল পনির
• Перекладач з польська на французька: fromage présure
• Перекладач з польська на малайська: keju rennet
• Перекладач з польська на німецька: Labkäse
• Перекладач з польська на японська: レンネットのチーズ
• Перекладач з польська на корейська: 레닛 치즈
• Перекладач з польська на яванська: keju rennet
• Перекладач з польська на в’єтнамська: rennet pho mát
• Перекладач з польська на тамільська: rennet சீஸ்
• Перекладач з польська на маратхі: दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ चीज
• Перекладач з польська на турецька: mayası peynir
• Перекладач з польська на італійська: caglio
• польська: ser podpuszczkowy
• Перекладач з польська на українська: сичужний
• Перекладач з польська на румунська: brânză cheag
• Перекладач з польська на грецька: τυριού πυτιά
• Перекладач з польська на африкаанс: stremsel kaas
• Перекладач з польська на шведська: löpe ost
• Перекладач з польська на норвезька: rennet ost

10 ПОЛЬСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «SER PODPUSZCZKOWY»

Дізнайтеся про вживання ser podpuszczkowy з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом ser podpuszczkowy та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в польська літературі.

Rozmówki włoskie

i serka mascarpone miękkit"usty serz regionu Lambardia pó"twardy ser podpuszczkowy z owczego mleka, produkowany w Piemoncie miękki, dojrzewający ser ple;niowy z krowiego mleka, produkowany od 879 roku w Lombardii dojrzewający ...

Lingea Sp. z o.o., 2014

Towaroznawstwo żywności - Strona 54

gatunków. sera. 2.5.2.1. Skład chemiczny i wartość odżywcza Przeciętny tłusty ser podpuszczkowy (np. typu ementalskiego) zawiera ok. 33% wody, 31% tłuszczu, 34% białek łącznie z produktami ich degradacji. Mniej twarde sery (np. tylżycki, ...

Danuta Kołożyn-Krajewska, 2004

www.małpa.pl

Świeży ser owczy, nie solony i nie owędzany, wyrabiany zwykle w dużych bryłach. ... Po pierwsze, że jest to ser podpuszczkowy, tzn. robiony nie ze zsiadłego mleka, tylko z mleka ściętego przez dodanie podpuszczki, czyli wyciągu z cielęcych ...

Krystyna Janda, 2004

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Ciasteczka serowe Normatyw surowcowy mąka pszenna 250 g ser podpuszczkowy twardy 300 g masło 200 g Sposób wykonania. Ser zetrzeć na tarce. Mąkę przesiać, dodać masło, utarty ser (zostawić trochę do posypania ciasteczek po ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2010

Lawendowe pole

SER PODPUSZCZKOWY. Świeże mleko od krowy stawiam na kuchni, podgrzewam do temperatury około czterdziestu stopni Celsjusza i za pomocą kroplomierza dodaję podpuszczki, mniej więcej jedną kroplę na litr mleka. Przy pierwszych ...

Joanna Posoch, 2014

Zasady żywienia człowieka - Strona 174

... 120 g Pieczywo mieszane 1 20 g Masło roślinne 8 g Masło roślinne 8 g Klops mięsno-jarzynowy 60 g Ser biały chudy ... 8 g Pieczywo mieszane 100 g Ser topiony 25 g Masło roślinne 8 g Surówka z kapusty i porów 80 g Ser podpuszczkowy ...

Hanna Kunachowicz, ‎Elżbieta Czarnowska-Misztal, ‎Halina Turlejska, 2013

Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej

Skrzep powstaje z głównego białka mleka — kazeiny, która koaguluje* pod wpływem działania: — podpuszczki — preparatu enzymatycznego (sery ... Przykładem tego typu sera jest np. ser „Cottage Cheese” lub twarożek homogenizowany.

Danuta Kołożyn-Krajewska, 2007

Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 61

... jednostkowa [zł] bez podatku z podatkiem brutto [zł] [zł] 1Ręczniki 12 szt. 10 22% 26,4 146,4 2 Mydło 8 szt. 2 22% 3,52 19,52 3 Ziemniaki 100 kg 1 3% 3,0 103,0 Razem 32,92 268,92 4. Ser podpuszczkowy to ser A. żółty. C. twarogowy. B.

Marzanna Teresa Zienkiewicz, 2008

Polska - Slowacja: pogranicze kulturowe i etniczne - Strona 157

Otóż biały ser znany na nizinach, to jak to określają specjaliści, to ser twarogowy, sporządzany z podgrzanego kwaśnego mleka, zaś góralski ser owczy, to ser podpuszczkowy, sporządzany ze słodkiego mleka zakwaszonego przy pomocy ...

Janusz Kamocki, 2009

Egzamin zawodowy. Testy i zadania z rowiązaniami. Kucharz malej ...

B. Kapusta kiszona zasmażana. C. Kapusta słodka smażona. D. Brukselka z wody. 15. Najwięcej wapnia w 100 g produktu zawiera A. kefir. C. ser twarogowy. B. maślanka. D. ser podpuszczkowy. 16. Wskaż potrawę ciężkostrawną. A. Zupa ...

Kamilla Jachowicz, 2008

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «SER PODPUSZCZKOWY»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін ser podpuszczkowy вживається в контексті наступних новин.

Warsztaty serowarskie w małkińskim ZS im. S. Staszica (zdjęcia)

Litr mleka w skupie kosztuje poniżej 1 zł, na 1 kg sera podpuszczkowego ... samodzielnie wyprodukowali ser podpuszczkowy na modłę holenderską, ser z masy ... «Ostrowski Portal Internetowy, Липень 15»

ARR: ruszyły dostawy żywności dla organizacji charytatywnych

Dostarczane będą takie produkty jak m.in.: makaron świderki, ryż biały, mleko UHT, ser podpuszczkowy dojrzewający, płatki kukurydziane, mielonka wieprzowa, ... «Farmer.pl, Травень 15»

O produkcji sera podpuszczkowego z uczniami ostrołęckiej „czwórki …

O produkcji sera podpuszczkowego z uczniami ostrołęckiej „czwórki” [ZDJĘCIA] ... dowiedzieli się m.in. w jaki sposób powstaje tradycyjny ser podpuszczkowy. «eOstrołęka, Квітень 15»

DRJ: Dożynki w Kłodzku

Było ekologiczne jadło z obu krajów (redakcja kupiła ser podpuszczkowy i zajada się nim w newsroomie), były dożynkowe zwyczaje nasze i Czechów, byli ... «Portal Radia Wrocław, Серпень 14»

Mlekpol otwiera nową halę. Kilkanaście osób znajdzie tu pracę

Jednym z najbardziej znanych jest ser podpuszczkowy, dojrzewający - Liliput, który dostępny jest w jednym z najbardziej znanych w kraju dyskontów. «Gazeta Współczesna, Лютий 14»

Włoskie produkty regionalne chronione prawem Unii Europejskiej

2) Gorgonzola - to również ser podpuszczkowy, ale należy do typu serów miękkich. Jest serem pleśniowym, produkowanym z mleka krowiego. Pochodzi z ... «Wiadomosci 24, Січень 14»

Nagroda dla górowskiej spółdzielni

UZNANIE JURY ZDOBYŁ SER TWAROGOWY PÓŁTŁUSTY. ... Igor Pietrzyk Przetwórstwo Farmerskie Sery Ślubowskie za ser podpuszczkowy niedojrzewający. «Televizja Master, Вересень 13»

Ten ser zbija cholesterol. Wypróbujesz?

Pecorino to ser podpuszczkowy z owczego mleka, dojrzewający, twardy, lekko pikantny, pochodzący z Lacjum. Produkowany głównie na Sardynii, w Lazio i w ... «Dziennik, Січень 13»

Benedyktyńska praca czy produkcja? Zakonnicy walczą o …

Na początku, kiedy zastanawialiśmy się z braćmi, jak zarobić na życie i utrzymać klasztor, padł pomysł, żeby sprzedawać ser podpuszczkowy, który wyrabiamy ... «Wyborcza.biz, Квітень 12»

Postawili na polską czerwoną

Tam produkowany będzie ser podpuszczkowy, a także prawdopodobnie ekologiczny jogurt. Najpierw jednak Mariusz Mierzejewski musi nauczyć się, jak to ... «Tygodnik Ostrogłecki, Січень 10»