10 РОСІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «СОЛАНИН»
Дізнайтеся про вживання
соланин з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
соланин та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в російська літературі.
1
О чем Эйнштейн рассказал своему повару - Страница 118
Картофель содержит соланин — горькое на вкус вещество, принадлежащее к печально известному семейству алкалоидов — группе сильных и токсичных химических веществ, содержащихся в растениях; в эту группу входят, ...
2
Картофель - Страница 50
Формула соланина представляется в следующем виде: СвНпО4— О— С,Н1в04-0— С,Н|0О4— О- Рамноза Галактоза Глюкоза Соланпднн Гликоалкалоид соланин имеет молекулярный вес 865,6 и состоит из алкалоида ...
Мосцоw. Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства, Н. Я Чмора, В. В Арнаутов, 1953
3
Химия свежих плодов и овощей - Страница 671
Соланин — сильный яд, который обладает гемолитическими свойствами и вызывает раздражение слизистых оболочек, отчего •бывает рвота, понос. При отравлении наблюдаются головная боль, судорги, галющшации.
4
Вопросы питания - Том 7,Выпуск 2 - Страница 209
В работе Клепцова даны результаты нескольких исследований содержания соланина р картофеле, произведенных по очень устаревшему и дающему неправильные результаты способу Отто. Автор из 4 исследований в 3 ...
Центральный научно-исследовательский институт питания (Совиет Унион), Институт питания (Российская академия наук), 1938
5
Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ На свету под кожурой клубней накапливаются гликоалкалоиды соланина, способные вызывать отравление человека и животных; при варке эти соединения частично переходят в воду. Ни в вареном, ни в ...
6
Хранение и переработка плодов и овощей - Страница 25
Соланин — ядовитый глюкозид в клубнях картофеля(С45Н711Ч015). При гидролизе соланина отщепляются сахара: глюкоза, галактоза, рамноза и образуется англюкон — соланидин. Соланин и солани- дин почти нерастворимы ...
Николай Владимирович Сабуров, Михаил Васильевич Антонов, 1963
в себе яд соланин. Особенно много яда в проросшем картофеле. В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на центральную нервную систему. Наиболее опасен он для беременных, вызывая ...
8
Самолечение. Полный справочник
В надземной части содержатся соланин и гликозид дулькамарин. Отравления людей возможны при использовании ядовитых частей паслена для приготовления «лечебных» снадобий и при поедании красивых ягод. Отравления ...
Анастасия Полянина, Владислав Леонкин, Наталья Семенова, 2015
9
Экология человека: практикум для вузов
Выпадает хлопьевидный осадок соланина. Если за время нагревания аммиак улетучился, то необходимо его добавить. Выпавший соланин центрифугируют, осадок растворяют в спирте, отфильтровывают, затем отгоняют спирт, ...
Татьяна Чурилова, Ольга Мизирева, Любовь Губарева, 2013
10
Картофель от 65 болезней и недугов
При приготовлении сока необходимо помнить, что в картофеле, кроме них, содержится и яд — соланин. В небольших количествах он безопасен и даже полезен. Но употребление в пищу овощей, содержащих соланин в ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «СОЛАНИН»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
соланин вживається в контексті наступних новин.
Как правильно выбирать картошку
Значит, картошка долго находилась на солнечном свете и в ней начал образовываться соланин - сильнейший яд. Такую картошку не берем. Темные ... «СОБЫТИЯ, Жовтень 15»
Как сохранить картофель от грядки… И до весны
Помещение для хранения картофеля должно быть обязательно темным — на свету в картофельных клубнях начинает вырабатываться соланин, и они ... «Арсеньевские вести, Вересень 15»
В чем польза баклажана
В них содержится много соланина - ядовитого вещества, способного привести к отравлению. Конечно, соланин содержится и в недозрелых баклажанах ... «Телеграф, Вересень 15»
“Осторожно, люди!”: Здравствуй, милая картошка!
В листьях картофеля вырабатывается соланин, горький на вкус. Он приостанавливает действие нейротрансмиттера ацетилхолина, вызывая ... «BBC Russian, Серпень 15»
6 фактов о жуках от финалиста премии «Просветитель»
Дело в том, что в его организме накапливается соланин, ядовитое вещество, алкалоид, содержащийся в картофеле. Соланин кажется отвратительным ... «Slon.ru - Редакция деловых новостей, Листопад 14»
Суперпродукт для здоровья: картофель
... так как содержат в себе гликоалкалоид - соланин. Хотя иногда и обычный клубень, слишком долго хранившийся на солнце, может вдруг позеленеть и ... «Hello!, Листопад 14»
Смертельно опасная еда: 6 ядовитых продуктов
Всем известно, что зеленую часть картофеля есть нельзя – в ней содержится ядовитый гликоалкалоид – соланин, который может вызвать кишечное ... «Новости Армении, Вересень 14»
Полезные и ядовитые: 6 коварных продуктов
Классическим признаком соланина является зеленоватый окрас картофеля сразу под кожицей. Пораженный картофель также начинает выбрасывать ... «zdorovie, Травень 14»
Яркие деликатесы. Выбираем помидоры по цвету
Фиолетовая, коричневая и черная окраска обусловлена накоплением пигмента антоциана. Иногда к этому добавляется алкалоид соланин – вещество, ... «Аргументы и факты, Січень 14»
Вопрос читателя: можно ли есть картофель с зелеными пятнами?
Для уверенности такую картофелину следует отварить, так как при варке ядовитый соланин выделится в воду, после чего ее можно будет слить. «Postimees, Грудень 13»
