10 ТУРЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «EKŞIKULAK»
Дізнайтеся про вживання
ekşikulak з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
ekşikulak та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в турецька літературі.
1
Artvin, Zeytinlik bucağı, Aşağı Maden ve Aşağı Madenliler ... - Sayfa 89
4- EKŞİKULAK (Kuzukulağı): Bu ot kuzu kulağına benzediği için "Kuzukulağı" adını almış. Ayrıca tadı eksi olduğu için de "EKŞİKULAK" denmiş. Ekşiliğinden dolayı halk "Cavena" da der. Ekşi de olsa lezzetli bir tadı var ve hoşlanarak yenir.
2
Beydağ, "Balyambolu", "Palaipolis" - Sayfa 50
Çiğ ve pişirilerek yenen otlar: Hindiba (Karakavuk), Kuzukulağı (Ekşikulak), Isırgan (Dalyan), yeneni (Urticaurens, Ortie) Eşek dalganı yenmez. Kedi kuzukulağı (Rumex türü), Ekşikulak, Ebegümeci (Malva silvestris), İynelik (Leylek gagası, dön ...
7 İlkbaharda yetişen, uzun ve sivri yapraklı, toplanıp yenilen bir yabanıl ot. 8 Karabuğdaygillerden, nemli yerlerde yetişen, yaprakları salata olarak kullanılan, çiçekleriiki evcikli ve kırmızımtırak bir bitki, ekşikulak 9 Kazıl: Keçi kılından bükülerek ...
4
Türk dilinin etimoloji sözlüğü - Sayfa 226
... Ekşi kara (iri bir üzüm), ekşi kulak (kuzukulağı), ekşili (turşu), ekşimik (kesik süt peyniri), ekşimük (mayhoş bir bitki), ekşi su (maden suyu), ekşitme (ekşi lâpa), (Söz. D. D.). Ekşi söz (acı söz, tatszız, gereksiz söz, yersiz konuşma.). Ekşimti ...
İsmet Zeki Eyuboğlu,
1991
5
Dergisi - 27. cilt,1-2. sayılar - Sayfa 95
1 9) Ekşikulak kuzukulağı Oksinides (Girit- Anadolu istanbul ) Doğrudan doğruya çiğ olarak yenir, mayhoş, ekşi hoş bir lezzeti vardır. Vitamin yönünden faydalı ve zengindir. Ormanlarda çalı diplerinde ve tarla kenarlarında, bağlarda bulunur.
Ankara Üniversitesi. Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi,
1969
6
Türkiyede bitkiler ile tedavi (geçmişte ve bugün) - Sayfa 314
Diğer isimler : Ekşikulak (Muğla), Ebem- ekşisi (Gaziantep). Anadoluda yaygın olan R- scutaîus L. ve R. tuberosus L. (Yumru köklü kuzukulağı) türlerinden elde edilen yapraklar da yukarıdaki türün yaprakları gibi kullanılmaktadır. R. tuberosus ...
7
Sosyal, kültürel ve ekonomik yönleri ile Eğirdir - Sayfa 266
87 Achillea nobilis L. Ayvadana 83 Morchella esculenta L. Göbek, Kuzu göbeği 75 Rosa canına L. Dağ gülü, İtburnu, Itgülü, Kuşburnu 74 Fungus sp. Yenilebilir Mantar taksonları 60 Rumex acetocella L. Ekşi kulak, Kuzu kulağı 59 Teucrium ...
8
Muğla İli ağzı sözlüğü - Sayfa 119
Eldirek, Dont, Fethiye eksi kulak: kuzu kulagi. Marmaris eksiketetek(esikli) : kadin. Bogalar, Fethiye eksikara: siyah, sulu, iri ve eksi karadut. Bodrum eksikulak: kuzukulagi. Marmaris, Yerkesik cksimik: kaynatilmis ayran ya da kesilmis sütten ...
9
Türkçe bitki adları sözlüğü - Sayfa 193
Turhan Baytop. Rumex câa/e/>eı7sısM\\\er- Ekşi ot. Dirşok (Van). Van bölgesinde yapraklan çiğ olarak yenir ve kökünden siyah renkli bir boyar madde elde edilir. R scutatus L.-Ekşikulak. Kuzukulağı. Trişoğ. Trişok (Doğu Anadolu).
10
Merv'den anaypazarı'na Gülnar - Sayfa 195
Yazın, körpe asma yaprağı da haşlanıp doğranarak batırıkla birlikte yenir. i- Yağda Kavrularak Yemeği Yapılan Bitkiler: Pancar yaprağı, hardal, semizotu (Tohumeken - tokmakan), ebegümeci, akkulak, kuzukulağı, (ekşi kulak, ilibada), kuş ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «EKŞIKULAK»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
ekşikulak вживається в контексті наступних новин.
Tam bir C vitamini deposu
Kimi yörelerde ekşikulak ya da ekşimik gibi isimlerle de adlandırılıyor. Doğal ekşiliğinden dolayı kuzukulağıyla yapılan salatalara ve yemeklere limon veya sirke ... «Zaman Gazetesi, Серпень 15»
HOŞGELDİN RAMAZAN HOŞGELDİN SAĞLIĞIM
Sebze gurubunda posa içeriği yüksek olan domates-salatalık-y.biber ve taze doğranmamış yeşil yapraklı (tere-roka- semizotu-ekşikulak-marul…) sebzeleri ... «Bolu Ekspres Gazetesi, Червень 15»