Значення "ekşi maya" у турецька словнику

ВИМОВА EKŞI MAYA У ТУРЕЦЬКА

ekşi maya

ЩО EKŞI MAYA ОЗНАЧАЄ У ТУРЕЦЬКА?

Визначення ekşi maya у турецька словнику

кислий дріжджовий дріждж, який використовується для бродіння свіжого тіста після вилучення з попереднього кислого або збродженого тіста та ферментованого на деякий час.

ekşi maya Bir önceki ekşi veya mayalı hamurdan alınıp bir süre fermente edildikten sonra yeni yapılmış bir hamuru mayalamak amacıyla kullanılan maya.

ПЕРЕКЛАД EKŞI MAYA

Дізнайтесь, як перекласти ekşi maya на 25 мов за допомогою нашого турецька багатомовного перекладача.

Переклад слова ekşi maya з турецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «ekşi maya» в турецька.

• Перекладач з турецька на китайська: 拓荒者
• Перекладач з турецька на іспанська: de masa fermentada
• Перекладач з турецька на англійська: sourdough
• Перекладач з турецька на гінді: जामन
• Перекладач з турецька на арабська: خميرة متخمرة
• Перекладач з турецька на російська: закваска
• Перекладач з турецька на португальська: garimpeiro
• Перекладач з турецька на бенгальська: sourdough
• Перекладач з турецька на французька: levain
• Перекладач з турецька на малайська: doh masam
• Перекладач з турецька на німецька: Sauerteig
• Перекладач з турецька на японська: サワー種
• Перекладач з турецька на корейська: 효모
• Перекладач з турецька на яванська: sourdough
• Перекладач з турецька на в’єтнамська: bột làm bánh
• Перекладач з турецька на тамільська: sourdough
• Перекладач з турецька на маратхі: Sourdough
• турецька: ekşi maya
• Перекладач з турецька на італійська: lievito naturale
• Перекладач з турецька на польська: zakwas
• Перекладач з турецька на українська: закваска
• Перекладач з турецька на румунська: aluat
• Перекладач з турецька на грецька: μεταλευτής
• Перекладач з турецька на африкаанс: suurdeeg
• Перекладач з турецька на шведська: surdeg
• Перекладач з турецька на норвезька: surdeig

10 ТУРЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «EKŞI MAYA»

Дізнайтеся про вживання ekşi maya з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом ekşi maya та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в турецька літературі.

Yayinlari - 88-92. sayılar - Sayfa 121

hamur mayası, bir gün evvel yapılan ekşitilmiş hamurdan alınıp müteakip hamur için maya vazifesini gören hamurdur. Halbuki ekşi hamur Avrupa'da hemen yalnız siyah çavdar ekmeği yapılmasında kullanılır ve beyaz ekmek pek nâdir ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1956

Resulullah'ın Sofrası: Peygamberimizin (a.s.m.)1400 Yıl ...

Arpa ekmeği Malzemeler 1 kg tam arpa unu Su Tuz Ekşi maya Hazırlanışı: Un elenmeksizin su, tuz, maya ilave edilerek hamur hâline getirilir. Üzeri örtülerek mayalandırılır. Daha sonra hamur yassılanarak şekil verilir ve tandırda pişirilir.

Ülkü Mensure Solak, 2015

Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 155

Un tarhanası: un, iki kilo tuzlu su ile, ekmek hamuru haline yoğrulur, içerisine bir somun ekmek kadar ekşi maya konur, iyice ekşimeğe bırakılır. Ekşime sıcak yerde yazın 2 — 3 gün sürer, içerisine 4 kilo ekşi yağlı yoğurt karışdırılır, 8—10 dane ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951

Yilligi - 12-13. ciltler - Sayfa 278

Hatta bir amerikan reçetesine göre peynire dahi kuru maya katılmaktadır. pH sı 5-7 arasında değişen otolize olmuş mayaya süt tozu katıbr. Maya ısıtılarak hamur haline getirilir ve bir mikdar yağ ilâvesinden sonra bir parça ekşi krema katıbr ve ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1962

Vahşetin Çağrısı: Beyazdiş

Kabartma tozları olmadığı için ekmeklerini gerçekten ekşi maya ile yapan Ekşimayalar ile yeni gelenlerin arasını açan hasetliğin nedenibuydu. Bütün bunlarınhiçbirönemi yoktu elbette. Kaledeki adamlar yeni gelenleri hor görüyorvebaşlarının ...

Jack London, 2014

Beyaz Diş (Türk ve Dünya Edebiyatından Seçmeler-11):

Ülkeye çok eski bir zamanda yerleşen bu adamlar kendilerine Ekşi Maya derler ve böyle anılmaktan da müthiş gurur duyarlardı. Bu ismin kendilerini diğerlerinden ayırdığını düşünürlerdi. Kendilerini çok beğenir ülkeye yeni gelenleri hor ...

JACK LONDON, 2015

Antik Yunan Uygarlığı-3

Onun Tepegöz'ü,öbürleri gibi tambir çobandır, artık birefsane varlığıdeğil, erkeklerinçoğu gibisafâşık, sevdiğikadından “gelip yanında hayvanlara gözkulak olmasını, hayvanları sağmakta kendisine yardımetmesini, ekşi maya katarak peyniri ...

André Bonnard, 2014

Konya şer'iye sicili: - Sayfa 1

Nân-ı pide dirhem 80 / Nân-ı kerde dirhem 70 / Simid dirhem 70 / Yağlı kâhi dirhem 60 / Bütün börek vakıyye, 16 / Hurda börek 'aded 6, akça 1 / Ekşi maya dirhem 80 / Kadayıf dirhem 40. Lahm-ı ganem vakıyye 1, akça 8 / Lahm-ı keçi vakıyye 1, ...

İzzet Sak, 2007

Turkiye seker sanayii ve seker pancari ziraati - Sayfa 738

Diğer taraftan fazla maya teşekkül edebilmesi için melâs içine bol miktarda hava verilir. ... Memleketimizde ekmek için ekseriyetle "ekşi maya" adı verilen kalitesiz maya kullanılmakta; francala ve pasta içindeki ekmek mayası ithal edil mektedir.

Habil Akıltepe, ‎Sabri Malkoç, ‎İhsan Molbay, 1964

Bilmece: a Corpus of Turkish Riddles - Sayfa 983

2 takaya, 89 ucunda sarı maya, 538. 2 içinde sarı maya, 259. 1 ekşi maya, 254. 2, 703 küçük maya, 354. 3 peynir maya, 154. 2 beyaz maya, 154. 3 kınaya, 506. 2 sıpaya, 318.2 paraya, 562. 1 taya, 164. 4 geldi kapıya, 503. 4 demir kapıya, 639.

İlhan Başgöz, ‎Andreas Tietze, 1973

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «EKŞI MAYA»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін ekşi maya вживається в контексті наступних новин.

Gerçek ekmeğin peşinde...

Artık hayatımızda atalık buğday çeşitleri ve ekşi mayalarla üretilmiş gerçek ekmekler, ... -Kantin:Sahibi Şemsa Denizsel'in beş yıl önce ekşi maya merakıyla ... «Milliyet, Серпень 15»

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Kendi ekşi mayamı hazırlayıp beslemeye başladığımdan beri evde bir ekşi maya konusudur gidiyor. Yaptığım ekmeklerden dolayı kilo aldığımız da doğrudur ... «Hürriyet, Червень 15»

ÜRETTİĞİ EKMEK GÖRENLERİ HAYRETLER İÇİNDE BIRAKIYOR

Erkan Taşkara; ''Ürettiğimiz ekmekler Trabzon ekmeği ve bunu ekşi maya ile yapıyoruz. Tamamen doğal olan bu ekmekler kolay kolay bayatlamaz. «Milliyet, Червень 15»

1 baget + 1 sandviç = 1000 mutluluk

1 Baget yapımı için temel iki yöntem öne çıkıyor: Biri sadece kuru maya kullanarak, diğeri de hem kuru veya yaş maya hem de ekşi maya kullanarak yapmak. «Hürriyet, Червень 15»

73 yıldır Denizli'ye ekmek veriyor

Eskiden “ekşi maya” derdik, kendimiz üretiyorduk. Onun oluşmasını iyi takip ederseniz ekmeğin kalitesi hiç bozulmaz. Ama işçiye havale ediyorsanız, o da aklına ... «Denizli Haber, Травень 15»

Ekşi maya nasıl yapılır?

Tam buğday ve suyu elinizle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Plastik bir kap içinde üzerini streç veya bir bez ile hava almayacak şekilde kapatın. «Yeni Akit Gazetesi, Квітень 15»

Ekmeğimi kirletme!

Mehmet Karaca: Ben ekşi maya ekmek ustasıyım. Hepimiz her türlü hijyen eğitimini almış durumdayız. Salihli'de üretilen Salihli Ekmeği'nde hiç bir sıkıntı yok. «Yeni Asır, Квітень 15»

Lütfen vatandaşlarımız duyarlı olsun ucuz ekmek almasınlar

Türk Gıda Koteksinde “tam buğday köy ekmeği", "tam buğday unlu ekmek", "kepekli ekmek", "ekşi maya ekmeği" diye geçiyor. Bunlar kafalarına göre tabir ... «Turgutlu Yankı Gazetesi, Квітень 15»

Erman Bana Ekmek Yap

Yaptığı ekşi mayalı ekmeklere bayıldığımız ve 'ermanbanaekmekyap` dediğimiz günden beri müdavimi olduğumuz ekmeklerin yaratıcısı Erman Girgin ile ekmek ... «Trendus, Березень 15»

Bildiğiniz ekmeğin bilmediğiniz hali

Gato, hem kurumların ihtiyaçlarına yönelik özel ekmekler yapıyor hem de bireysel siparişlere cevap veriyor. Ekşi mayalı tam buğday ekmeği, brioche, scones, ... «Milliyet, Березень 15»