5 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «БРИНДЗИТИ»
Дізнайтеся про вживання
бриндзити з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
бриндзити та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
My--Ukraïnt︠s︡i: ent︠s︡yklopedii︠a︡ ukraïnoznavstva - Книга 1
Вільному - воля, ходячому - путь, а зимовій мрії гуцула одна стежина - в гори, на полонину, куди він влітку підніметься з однією метою - "бриндзити бринзу"... Бринза, як відомо, це - солоний овечий сир. Численні овечі отари блукали ...
Volodymyr Suprunenko, N. Muzychenko, 1999
2
Polonynsʹke hospodarstvo Hutsulʹshchyny druhoï polovyny ...
Тому виготовляли бринзу на полонинах і в домашніх умовах. Весь процес виробництва бринзи на Гуцульщині називали «бриндзити бриндзу» або «бити бриндзу». На полонинах Косівщини бринзу виготовляли безпосередньо в ...
3
Movni kontakty: svidky formuvanni︠a︡ ukraïnt︠s︡iv - Сторінка 145
... [бриндзянка] "бочонок для збер1гання бринзи", [бриндзити] "робити бринзу", ст. бриндзя XVIII ст.; — пор. п1зне р., бр. брынза, пол. Ьгупйга (з XVII ст.), чес. Ьгупга (з XVI ст.), слц. Ьгупйга (з XV ст.), болг. бръндза, сх. ст. Ьгепсе ...
Kosti︠a︡ntyn Tyshchenko, 2006
4
Skarboslov: - Сторінка 279
Сыр овечий соленый делать — бриндзу бити, бриндзити. Сыр со сметаной — мачанка. Сырники — Л1НИВ1 пироги, ман- дрики, мнишки, сирники, сиря- ники. Сыроватый — посирий. Сырой — сирий, сировий. Сырость -г моква.
Vitaliĭ Levun, Mykola Li︠a︡shenko, 2000
5
Gut︠s︡ulʹshchina: - Сторінка 103
Весь процес виробництва бринзи на Гуцульщині називали «бриндзити бриндзу» або «бити бриндзу». На полонинах Гуцульщини бринзу виготовляли безпосередньо в стаях. Добре прокислий будз краяли або розламували руками ...
P. I. Arsenych, I︠U︡riĭ Hryhorovych Hoshko, 1987