ЩО КВАСИТИ ОЗНАЧАЄ У УКРАЇНСЬКА?
Визначення квасити у українська словнику
квасити, ква́шу, ква́сиш,
недок.1. перех. Піддавати бродінню, окислювати що-небудь поживне. Квасити капусту можна в дерев’яних бочках і діжках, у скляних, із широкими шийками, балонах (Укр. страви, 1957, 405); Вміють [дочки].. і шити, і варити, і квасити яблука, і готувати всяку всячину (Стельмах, Хліб.., 1959, 274).
2. перех., перен., розм., рідко. Робити кого-небудь в’ялим, кислим, незадоволеним. Все се не то що не поправляло, не підохочувало Івана, а все більше квасило його, знеохочувало до праці, до життя і людей (Фр., III, 1950, 127).
◊ Ква́сити гу́би — виявляти незадоволення. Не квасить Добрість губ, бо із її очей Палає ласка до людей (Г.-Арт., Байки.., 1958, 41).
3. неперех., безос., перен., розм. Розмочувати, розквашувати (землю). — Тут роздощилося, щоденно квасить і квасить, а ти мусиш іти (Збан., Переджнив’я, 1960, 292).
10 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «КВАСИТИ»
Дізнайтеся про вживання
квасити з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
квасити та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Материалы для словаря древнерусского языка. Том I. А – К
УП. 25 (Библ. 1499 г.). квАсити, квлш3—565обу, окислять, заквашивать:— Малъ квасъ все въмѣшеніе кваситъ (oроt). Никиф. м. — мочить: — Въдастъ себе оуснiа квасити, мыта язьна и шпа (рelles lavans et сonsuens). Жum. Порф. 9.
2
Частотний словник сучасної української художньної прози
3 0,0021 1 0,0003 4 2 4 0,008 0,0039 КВАС т. 1 0,0007 3 0,0008 4 3 4 0,008 0,0039 квасу род. — — 2 0,0005 2 1 2 0,004 0,0027 квасом 1 0,0007 — — 1 1 1 0,002 — кваа — — 1 0,0003 1 1 1 0,002 — КВАСИТИ Д166Л. 1 0,0007 1 0,0003 ...
Валентина Сидорівна Перебийніс, 1981
3
Pid shchytom Marsa: spohady - Том 3 - Сторінка 48
spohady Havrylo Hordii︠e︡nko. квасити капусту на зиму з морквою, яблуками, кмином, перцем англійським, лавровим листом, то капуста вийшла така «на славу», що її мало ще не до Різдва мало що не скінчили й зарікалися більше ...
Havrylo Hordii︠e︡nko, 1983
4
Поэтические воззрения славян на природу - Сторінка 260
... в серб. квасити - намочить, квас - пивная закваска, кислое молоко и тесто; [1195] у нас квас - кислый напиток, квасить - заставить что бродить, киснуть (квашня, закваска, просто-кваша, квашеная капуста и пр.);[1196] следоват.
5
Славянская мифология - Сторінка 237
Название Квасир удовлетворительно объясняется из славянских наречий: серб. квасити — намочить, квас — пивная закваска, кислое молоко и тесто; у нас квас — кислый напиток, квасить — заставить что бродить, киснуть ...
Кирилл Королев, Александр Афанасьев, 2014
6
Slovarʹ ukrainskago i͡azyka, sobrannyĭ redakt͡sīeĭ ... - Сторінка 231
Квасило, ла, с. Плохой, спитой квасъ. Як був квае, то не було вас, а як настало квасило, то й вас розносило. Ном. No 4579. ... Квасина, ни, ж. Квашенье. лынск. у. Квасити, шу, сиш, гл. 1) Квасить. 2) Окислять. 3)-губи. Имѣть кислую ...
КВАСИВО (те, що квасять, що поквашене), КВАШЕНИНА, КВАШЕННЯ. За купила я яблук на квасиво (Словник Б. Грінченка); Бочки з-під квашення. КВАСИТИ (піддавати бродінню, окислювати щось поживне), ПРОКВАШУВАТИ.
Andriĭ Andriĭovych Buri︠a︡chok, I͡U. I. Boĭko, Instytut movoznavstva im. O.O. Potebni, 1999
8
Obytelʹ heroïv - Сторінка 209
Серед аналогій наводилися як метаморфози традиційні, алхімічні - наприклад, елементарна трансмутація «місячної сталі» в золото, - так і спірні приклади квашення, бродіння тощо. Великого резонансу стаття не викликала, якщо ...
9
Усна історія Степової України: Запорізький край
Раньше капусту св1жу ши тшьки до нового году. А чи не вмши П збер1гать, чи я не знаю як. Шсля нового году вже було все квашане, шатковане... А потім головки так квасили, з буряками у тому... [Квасили капусту] осшню вагда було.
Павел Степановіч Сохань, Національна академія наук України, 2009
10
Pokhresnik: i inshi opovidani︠a︡ - Сторінка 105
Зваричй` І. Ви ще може й не знаєте, як то в нашім селі бідні мужики капусту квасять? Нема коло ‚сего ні великого заходу, ні великоі штуки, цілгком проста робота. Передовсім головна річ, щоби звідки невитя розкрутити: як воно є, ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «КВАСИТИ»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
квасити вживається в контексті наступних новин.
Сьогодні християни східного обряду відзначають Воздвиження …
Також з цього дня в селах селяни починали квасити капусту. Рубати її для квашення збиралися всім селом, влаштовуючи посиденьки, які з тих часів ... «Еxpres.ua, Вересень 15»
Волонтери використовують сезон і квасять огірки для бійців
Тим часом на подвір'ї храму господині підготували овочі і взялися квасити їх за домашнім рецептом. Настоятель храму отець Степан Капустинський ... «Depo.Хмельницький, Серпень 15»
Надія Савченко написала книгу
І в кожній місії!!! Хтось відразу квасити починає, хтось тримається, потім зривається, і в «штопор» входить, а хтось цідить собі потихеньку, і горя не знає! «ZAXID.net, Липень 15»
«Ромашкові війни»-2. Куди перенесуть квітковий ринок у Луцьку
Місцеві аліки не нарадуються-одночасно можна квасити і через вітрину у ""Знанні "" підвищувати рівень знань.Враховуючи ,що там темно ,як у негра в ... «Волинські Новини, Липень 15»
Яким способом краще заготовляти овочі і фрукти, радить …
У соліннях і квашених овочах зберігається до 80% вітаміну С. Можна квасити огірки, капусту, яблука, шпинат, салат, часник. Щоправда, шпинат і салат ... «20 хвилин, Липень 15»
Фотоісторія Личаківської рогатки
Восени личаківці йшли до міста квасити капусту, наймаючись до окремих господинь. Виготовляли вони цей продукт за власним рецептом, і капуста ... «Tvoemisto.tv, Червень 15»
3 лютого. Огляд преси. У ДТП загинув Кузьма Скрябін
Машину у гараж, квасити. А зараз вже кінець..." А вчора на трасі Кіровоград - Запоріжжя (в районі села Лозуватка Дніпропетровської області) він ... «Newsru.ua, Лютий 15»
На закрутках заробляють 5 тисяч гривень на місяць
"Молодь розучилася консервувати, квасити і готувати варення. Для них це дико і незрозуміло. Але всі люблять взимку з'їсти огірок чи помідор. «Gazeta.ua, Серпень 14»
Консервовані лимони кладуть в салати і подають у вигляді закуски
Таким чином лимони квасити пару місяців. Спочатку думала, що готовність лимонів визначити не зможу: до цього я рідко закривала що-небудь в банки. «Gazeta.ua, Липень 14»
Православні та греко-католики відзначають Воздвиження …
Також з цього дня у селах селяни починали квасити капусту. Рубати її для квашення збиралися всім селом, влаштовуючи посиденьки, які з тих часів ... «Дзеркало Тижня, Вересень 13»
