8 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «КВАСІННЯ»
Дізнайтеся про вживання
квасіння з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
квасіння та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Slovensko-ukrajinský slovník - Сторінка 188
сНет. ферментація -ії і, бродіння: шумування і; -- уіпа бродіння (шумування) вина; -- Гегтепіті ферментація 2. (угепіе) заворушення: роїіііске -- політичні заворушення 3. (о йеЦ) квашення, квасіння, соління 5,- -- ипогіек V »о1і квасіння ...
2
Українці: історико-етнографічна монографія у двох книгах
... вегетаріанські дієти), широке використання традиційних для українців способів обробки продуктів як термічної (варіння, тушкування, печіння), так і ферментаційної (соління, квасіння) можуть служити справі збереження здоров'я ...
А. П Пономарьов, International Scientific Society of Ukrainian Anthropologists, Ethnographers and Demographers, 1999
3
Ukraïnsʹka narodnistʹ: narysy sot︠s︡ialʹno-ėkonomichnoï i ...
Підприємство подібного типу по пошиттю кожухів мав під Чугуєвом полковник Ф. Шидловський. Воно складалося з кількох амбарів з 40 чанами для квасіння шкір, двох поварень, приміщення для розгладжування шкір і повітки з ...
V. Ĭ Borysenko, I︠U︡riĭ I︠U︡rʹevich Kondufor, Instytut istoriï (Akademii︠a︡ nauk Ukraïnsʹkoï RSR), 1990
4
Kulʹtura i pobut naselenni︠a︡ Ukraïny - Сторінка 111
Найбільш давнім способом консервування овочевих продуктів для створення сезонних запасів (здебільшого на зиму) були соління й квасіння. Квасили й солили капусту, буряки, яблука, груші, огірки, кавуни, сливи, гриби. Ці способи ...
5
Пороги: вибране - Сторінка 290
Накреслені вже формули квасіння, Накреслена навік єдина путь. Мій білий світ степів, моя плянето, Вливай у бочку свіже пиво дум! Не захотів ти жити у тенетах - Відкрий же давню Книгу, мов на глум! І прочитай записане у Книзі. .
Раїса Лиша, Юрій Вівташ, Орися Сокульська, 2009
6
Kurs ukraïnsʹkoï istoriï: z naĭdavnishykh chasiv do XX ... - Сторінка 266
Мануфактурний характер мав завод полковника Шидловського з пошиття кожухів під Чугуєвом. Він складався з кількох амбарів, 40 чанів для квасіння шкір, двох поварень, приміщення для розгладжування шкір, сараю для товчіння ...
7
Narodnï opovidanni͡a - Том 3 - Сторінка 211
Бувало, в неї найкращий час у году, коли на зиму запаси готувати; що неділі щось повеє: зварять варенне, _ піде сушня садовини, квасіння усякі, маринування, _ ох, яка біганина тоді, який гам, гомін, які всі сьміливі тоді! Знають, що ...
8
Англо-український, українсько-англійський словник. 60000 ...
... 3) хвилювання збудження, 2.v [fә ́mәnt]1)викликати бродіння, квасити; 2)бродити, грати;2)збуджувати(ся); хвилювати(ся) fermentation [͵fɜ:men ́teɪ∫(ә)n] n 1)бродіння,квасіння, ферментація;2) збудження,хвилювання fern [fɜ:n] n ...
Укладач ДЕРЕВ’ЯНКО Наталія Сергіївна, 2014
