ЩО ЗАЙЧАТИНА ОЗНАЧАЄ У УКРАЇНСЬКА?
Визначення зайчатина у українська словнику
зайчатина, и, ж. М’ясо зайця. Ось лисиця пройшла заячим слідом… Еге, та вона й поснідала зайчатиною під цим пеньком (Коп., Як вони.., 1961, 176); Поснідавши зайчатиною, нашпигованою салом і часником, Коропов вийшов на подвір’я (Земляк, Гнівний Стратіон, 1960, 143).
10 УКРАЇНСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ЗАЙЧАТИНА»
Дізнайтеся про вживання
зайчатина з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
зайчатина та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в українська літературі.
1
Энциклопедия русской кухни
Зайчатина. и. крольчатина. Мясо зайцев было в старину довольно общеупотребительным. Зайцы подавались, душеные (духоные), рассольные (в рассоле вареные)и под взварами (соусами), особенно сладкими. Были люди ...
2
Altrussische Speisenordnung oder Was man das ganze Jahr ...
Мясо зайца, зайчатина; кушанье из зайчатины (Beleg aus dem Domostroj); DAL' l, Sp. 1672-1674 - auch: заецъ; bei DAL' ausführliche terminologische Auskünfte; BE 12, 147-149 - Lemma: Зайцы (Leporidae), bes. 148 - ... (охота); vgl.
Gerhard Birkfellner, 2004
Слить весь сок из тарелки в сковороду. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и поставить в духовку. Тушить в течение 1 ч, пока зайчатина и горох не станут очень мягкими. Украсить укропом и подавать с ржаным хлебом.
Виктор Кожайкин, Галина Салмова, Леонид Сериков, 2015
4
Моя кухня и мое меню - Сторінка 152
Заяц Зайчатина — наиболее доступный вид лесной дичи, хотя заячье мясо до сих пор не везде в России признается «нормальным». В то же время в Марийской Республике, в Удмуртии, у марийцев Башкирии и Татарии ...
Вильям Васильевич Похлебкин, 1999
5
Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, ...
... спростой подливой подаетсяс Покрова, почки заячьис простойподливой всегда подаются, похлебка из бараньих потроховдазайчатина заливная подаются всегда, куры с рисом в шафране, зайчатина в лапше, зайчатина срепой, ...
6
Гвен Винн. Роман реки Уай
Был, ваше преподобие. Небольшой зайчонок. –Был! Значит, вы его прикончили. Все съели? – Да. Остатки у собаки, как видите. Коракл показывает натарелкунаполу. – Жаль. Мненравится зайчатина. Однако ничего не попишешь.
7
Книга здоровья богатырей русских. Славянкая система ...
Хотя, вопреки распространенным представлениям о жизни наших предков, красная лесная дичь (оленина, лосятина, зайчатина и медвежатина), использовалась для приготовления различных блюд не так уж часто, в русской ...
Иван Максимов, Мария Максимова, 2015
Вам потребуется: зайчатина – 700 г, вода– 1,5 л, луковица – 1 шт., черный перец – 6 горошин, душистый перец – 6 горошин, лавровый лист – 2листочка, тимьян, соль по вкусу. Разделывая зайчатину, не забывайте освобождать ...
9
Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо:
44 Вяленая зайчатина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Ароматная вяленая зайчатина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Вяленый фазан . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Утка, вяленная с имбирем .
10
Особенности национальной закуски
Подливку заправляют мукой. Тушеная зайчатина с луком Зайчатина (задняя часть), 100 г шпика, 1 ложка сливочного масла,1луковица, перец (горошек), лавровый лист, 1ложка уксуса, 1ложка муки,соль. Мясо нарезают на порции, ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ЗАЙЧАТИНА»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
зайчатина вживається в контексті наступних новин.
Эстонский француз в Москве
Главное в нашем мясном пироге начинка: оленина, лосятина, зайчатина, а также лопатка бобра. Мясо тушится несколько часов способом медленного ... «Postimees, Вересень 15»
9 странных вещей, которые делают пары со стажем
«Бубуська», «Патапуська», «Зайчатина», «Чебурашка», «Телепузик», «Крокодилище»… Обычно вы так зовете друг друга наедине, но иногда это ... «Cosmo.Ru, Вересень 15»
Михаил Швыдкой: Для многих из нас русская кухня - советская
Так, например, зайчатина и телятина были под запретом. Известно, что в 1606 году бояре, натравливающие толпу на первого Лжедмитрия, убеждали ... «Российская Газета, Серпень 15»
Каша из топора. Пельмени и винегрет: коварные чужаки в нашей …
... свекольники) и горячих супов, закусок (тёртая редька, репа и морковь) и мясных блюд (баранина, зайчатина, медвежатина отваривались в квасе). «Еженедельник Аргументы и факты в Беларуси, Квітень 15»
Кухня ханты: жаркое из утиных потрошков. Рецепт в инфографике
Поэтому вплоть до XIX века зайчатина в России не употреблялась. Мы предлагаем вам рецепт приготовления котлет из зайчатины. Кухня ханты. «АиФ-Югра, Серпень 14»
Меняем красную икру на клубнику
Если в доме есть охотник, значит, обязательно будет к столу свежая дичь: медвежатина, лосятина, оленина, зайчатина, утка, глухарь. Дичь готовят в ... «Gorod48, Червень 14»
9046 Захар Прилепин. Паразит советской власти
Китайца Сивцев почему-то называл «зайчатина». «Давай, зайчатина, мыряй глубже... — повторял он не без удовольствия. — Непапошный какой...». «Новая газета, Квітень 14»
"Иерусалим": земля обетованная в бетонных джунглях
Свинина, зайчатина запрещены. Разрешено мясо курицы, индейки, перепелов, уток, гусей. Мясо режет обученный в ешиве и прошедший специальные ... «БИЗНЕС Online. Татарстан, Квітень 14»
Где в Барнауле попробовать жаркое из марала, кролика с …
Оленина, зайчатина или мясо косули содержат на порядок меньше жира и легче усваивается организмом, чем даже постная говядина или курица. Где в ... «ИД Алтапресс, Січень 14»
Как вы ласково называете своих вторых половинок?
Ответить; Ссылка. Natik 50. Natik | 13.01.2013, 17:10:06 [3434660669]. Любимка, зая, лапуся, котёночек, пупсик, малыш, котя, зайчатина , золотко, кися. «Woman.ru - интернет для женщин, Січень 13»
