10 КИТАЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «酵子»
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酵子 з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
酵子 та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в китайська літературі.
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根据古代蒸饼(包括馒头在内)的记载可知,中国的面团发酵技术,大致经过了以下几个发展阶段,酒酵发面法,此法行于公元二世纪前后。《四民月令》所 ... 忽思慧《饮膳正要》有"征(蒸)饼" ,方法是:将酵子、盐、碱加温水调匀后,摻入白面,和成面团。第二天再掺 ...
... 凶狼狡诈,变成了全族都要对付的仇敌 o 十六易主住在盲空堡的白人没有几个 o 他们在这儿住了很长时间,自称为“酵子” ,并自恃了不起 o 他们轻视其他刚从轮船上登岸的新来者,叫他们“洋盘” ,而新来者也总皇因此十分沮丧 o “洋盘”与“酵子”之间的不同 ...
5 言点词语\剂子年糕酵子^花老面【酵母)油条酵母粉条死面面条发面凉粉儿自擀面条 4^ 193. 诸城香油果子、油条面条儿凉粉儿面汤、面条儿年糕麻花干粉面汤、面条子发面死面引子老面发面剂子沂水粉条儿挂面、面条面引子引子、老面年糕麻花油条 ...
第 16 章牙的性格都拉非易主鲁舆小狗佣一起成的小链垂,也套耳支白而很畏时持闇,自稠篇可酵子山,立新来者,稠之篇可洋蟹,而新,在放冷前者没有登上之闇的不同粉做面包的。厂洋蟹住在育空堡的白人雾雾熙煞。他佣在过引以篇骤需傲。他佣斡视其他 ...
人的酵子,並不是說的餅,怎麽你們不懂得呢?」 2 門徒這纔明白了,他並不是說的,防備饼的酵子,多少籃子麽? 2 也不記得七個餅分給四千人,你們又斂了多少^子麽? : : :我給你們說:要防備法利窭人及撒們這小信德的人!爲什麽心裏思慮沒有胼呢? 9 你們還 ...
这时,垣台上的扶况正如真琴抽佰顶抖的邦样,席已子杖育鼻由美枕们好几个女生助在中间。"你呀,你呀 ... 邦是我们不允许的。,不良女生何你一言我一语魂孜茫挤麻已子,初麻巳子其迈。麻已子 ... 听到有川前辈的名字,麻己子英林从肚一直红到囊酵子。。破!
磨子又給支書訴苦:我這隊長管不了,你這支書還治不住?你再不管,這 ... 支書說:磨子,這滿盆也知道,我當支書十幾年了,我啥都沒怕過,就怕古個村姓朱的姓夜的還有雜姓之間不圉結。 ... 支書說:沒酵子麵不發,我看這是那個姓黃的在這裡選攪哩。灶火說:他 ...
《飲鳝正要》記载有「塞^餅」,其方法曰疋:將酵子、鹽、鹼加温水調勻後,摻入白麵,和成麵画;第二天再摻入白麵,揉勻後每斤麵做兩 ... 這種複雜而义嚴密的麵 8 發酵工藝,是中國古代人民在食品製作上的一項重大成果,相對於宋代以前的酒酵發麵法、酸漿酵發 ...
地球出版社 (Taipei, Taiwan). 編輯部,
1994
牛奶子燒餅白面(五斤)牛奶子(二斤)酥油(一斤)茴香(一兩,微炒)上件,用鹽、減少許,同和面作燒餅。 餅經卷兒一同。白面(十斤)小油(一斤)小椒(一兩,炒去汁)茴香(一兩,炒)上件,隔宿用酵子、鹽、減、溫水,一同和面。次日入面接肥,再和成面。每斤作二個,入籠 ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «酵子»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
酵子 вживається в контексті наступних новин.
实体店老面馒头培训，包教包会包开店，掌握一门手艺吃穿不再愁
实体店师傅亲自传授山东老面酵子馒头技术，包教包会包开店，你还在等什么，赶紧拿起手机，微信：18096706311;QQ: 2364407306联系吧，我们郑重承诺如果你学不 ... «秦皇岛新闻网, Вересень 15»
古人吃什么？汉代面条三国馒头宋代吃油炒青菜
此时人们已经用酵子, 加盐和碱, 解决了用老面做馒头发酸的技术难题。 大汉很郁闷，决定来盘炒菜算了。店小二很为难，说先生啊，铁锅到了宋代才有，现在我们不能 ... «中工网, Серпень 15»
关山馍馍有种特别的“香酥”
你就说是酵子。”一位大婶正在将做好的馍进行装袋，见城里来的记那者疑惑，不禁插话道，“每次蒸馍后留下一点儿面作为酵子，发酵粉根本做不出来这味儿的。 «西安文明网, Серпень 15»
醪糟孕妇可以吃不?
... 酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。 ... 但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒。 «www.panjk.com, Серпень 15»
83岁卖馍翁不为挣钱，只为乐活
说起馒头，杨老汉一脸自豪，自家馒头不用发酵粉，每天下午一点开始和面，用酵子自然醒面，两小时后开锅上蒸笼，半个小时后一锅热气腾腾冒着香气儿的馍馍便出笼 ... «淮北新闻网, Серпень 15»
老兰州人的特色饮食
制作时，先用凉水浸泡发面(酵子)，待泡软后，加入温水及面粉搅成黏稠糊状，放在温热的地方，第一次发酵。用温开水和面，加入发酵好的酵子，第二次发酵。发酵以后， ... «凤凰网, Квітень 15»
顾家馍出锅了（身边的年味）
一旁，陈志刚的老伴李士英说，做馍用的是筋道面粉，酵皮子发酵，不用发酵粉，没有添加剂。具体做法：先用温水泡酵皮子2小时，纱布拧出水。接着，掺进2小勺酵子酒， ... «人民网, Лютий 15»
本月起食品禁添明矾大多市民表示不知情
刘妈妈每次做完馒头后留下一个面团，这个面团在他们那俗称“酵子”。3天后，将变硬的酵子用温水泡软揉碎，和面粉按1∶5的比例调配，加水搅拌，然后烧一锅水，待水 ... «新浪网, Липень 14»
面粉发酵后出现红色斑块厂家：还需进一步检验
... 增生，我们现在有一种发酵菌叫红曲霉菌，那么这种红曲霉菌发酵以后往往会产生红色的色素物质，有可能面粉发红的原因是酵子里面的红曲霉菌可能增加导致的。 «西部网, Квітень 14»
阜阳年馍出笼年味浓（图）
我们小时候，每次过年，一大家子就会提前准备，蒸年馍、炸馓子、做年夜饭，热热闹 ... 斗酒听竹”坦言，蒸年馍是个功夫活，得提前放酵子和面、发面，然后才是做馍、蒸 ... «中安在线, Січень 14»