在"德语"词典里Blaukabis}的意思

在德语中BLAUKABIS的发音

Blaukabis  [Bla̲u̲kabis]

BLAUKABIS在德语中的意思是什么？

红卷心菜

Rotkohl

红甘蓝，稀有的蓝白菜是卷心菜的卷心菜，也被称为蔬菜制品的红甘蓝或蓝色kraut，或瑞士的Rotkabis或Blaukabis。 红色卷心菜生长到圆白菜，单个叶子靠近在一起。 叶子颜色是深紫色。 红甘蓝根据土壤的pH值改变其颜色。 在酸性土壤中，它看起来是红色的，但在碱性土壤中它是蓝色的。 越来越多的醋或其他酸被添加到烹饪中，更明显的红色是判断。 通过这些当地的准备，解释了不同名称的Rotkraut或Blaukraut。 颜色变化是由于红甘蓝中含有的花青素，其作为酸碱指示剂。 这些花青素也存在于其他丁香植物和花瓣如百合或矮牵牛。 红色的白菜需要良好的受精土壤和足够的水分。 这是一种典型的冬季蔬菜，春季播种或种植，深秋收割。 早期品种仅占10％。

Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.

在德语 词典里Blaukabis的定义

红卷心菜。

Rotkohl.

在德语中«BLAUKABIS»的近义词

以下的德语单词和«Blaukabis»具有相近或相同的意思，隶属于同一个语法类别。

Blaukabis的德语近义词

Blaukohl · Blaukraut · Rotkabis · Rotkohl · Rotkraut

BLAUKABIS的翻译

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• 翻译者德语 - 中文: Blaukabis
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• 翻译者德语 - 英语: Blaukabis
• 翻译者德语 - 印地语: Blaukabis
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• 翻译者德语 - 马拉地语: Blaukabis
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• 翻译者德语 - 罗马尼亚语: Blaukabis
• 翻译者德语 - 希腊语: Blaukabis
• 翻译者德语 - 布尔语(南非荷兰语): Blaukabis
• 翻译者德语 - 瑞典语: Blaukabis
• 翻译者德语 - 挪威语: Blaukabis

与 «BLAUKABIS»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Blaukabis的用法。与Blaukabis相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。

Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, T BLAUKABIS CH, /ROTKOHL D-nord/mittel »Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen Kopf bilden^ Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und Rotkabis, ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Rückläufiges Wörterbuch der deutschen Sprache

... Schaltrelais Beaujolais Mais Futtermais Genmais Grünmais Hybridmais Puffmais Silomais Zuckermais bis Kabis Blaukabis Rotkabis Cannabis Kniebis Ibis Waldibis Irbis Kürbis Bisamkürbis Flaschenkürbis Schwammkürbis Zierkürbis Baucis ...

Duk Ho Lee, 2005

包含词语«BLAUKABIS»的新条目

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Gemüsekisten ziehen Interesse an

Darin wachsen unter anderem: Blaukabis (Rotkohl), Krautstiel (Mangold), Sellerie, essbare Blüten, Kapuzinerkresse, Gemüsetagetes, Schalotten oder Chili. «Badische Zeitung, 六月 14»

Der rote Traktor darf mit ins Altersheim

Es gibt zum Mittagessen Voressen, Bratkartoffeln und Blaukabis. Unterdessen ist eine kleine Gruppe draussen am Werken. «Die Pensionierten sind eine grosse ... «NZZ Online, 六月 08»