在"德语"词典里Rotkraut}的意思

在德语中ROTKRAUT的发音

Rotkraut  [Ro̲tkraut ]

ROTKRAUT在德语中的意思是什么？

红卷心菜

Rotkohl

红甘蓝，稀有的蓝白菜是卷心菜的卷心菜，也被称为蔬菜制品的红甘蓝或蓝色kraut，或瑞士的Rotkabis或Blaukabis。 红色卷心菜生长到圆白菜，单个叶子靠近在一起。 叶子颜色是深紫色。 红甘蓝根据土壤的pH值改变其颜色。 在酸性土壤中，它看起来是红色的，但在碱性土壤中它是蓝色的。 越来越多的醋或其他酸被添加到烹饪中，更明显的红色是判断。 通过这些当地的准备，解释了不同名称的Rotkraut或Blaukraut。 颜色变化是由于红甘蓝中含有的花青素，其作为酸碱指示剂。 这些花青素也存在于其他丁香植物和花瓣如百合或矮牵牛。 红色的白菜需要良好的受精土壤和足够的水分。 这是一种典型的冬季蔬菜，春季播种或种植，深秋收割。 早期品种仅占10％。

Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.

在德语 词典里Rotkraut的定义

红卷心菜©Bibliographisches Institut，曼海姆/档案Waldmann©书目研究所，曼海姆/档案Waldmann。

Rotkohl© Bibliographisches Institut, Mannheim/Archiv Waldmann© Bibliographisches Institut, Mannheim/Archiv Waldmann.

在德语中«ROTKRAUT»的近义词

以下的德语单词和«Rotkraut»具有相近或相同的意思，隶属于同一个语法类别。

Rotkraut的德语近义词

Blaukraut · Rotkohl

ROTKRAUT的翻译

通过我们的德语多语言翻译器,找到Rotkraut的25种语言翻译

该章节所呈现的将Rotkraut由 德语向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在德语中基本的翻译单位是单词«Rotkraut»。

• 翻译者德语 - 中文: 红卷心菜
• 翻译者德语 - 西班牙语: col lombarda
• 翻译者德语 - 英语: Red cabbage
• 翻译者德语 - 印地语: लाल गोभी
• 翻译者德语 - 阿拉伯语: الملفوف الأحمر
• 翻译者德语 - 俄语: красная капуста
• 翻译者德语 - 葡萄牙语: repolho vermelho
• 翻译者德语 - 孟加拉语: লাল বাঁধাকপি
• 翻译者德语 - 法语: chou rouge
• 翻译者德语 - 马来语: kubis merah
• 德语: Rotkraut
• 翻译者德语 - 日语: 赤キャベツ
• 翻译者德语 - 韩语: 붉은 양배추
• 翻译者德语 - 印尼爪哇语: Gobis abang
• 翻译者德语 - 越南语: bắp cải đỏ
• 翻译者德语 - 泰米尔语: சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
• 翻译者德语 - 马拉地语: लाल कोबी
• 翻译者德语 - 土耳其语: kırmızı lâhana
• 翻译者德语 - 意大利语: cavolo rosso
• 翻译者德语 - 波兰语: czerwona kapusta
• 翻译者德语 - 乌克兰语: червона капуста
• 翻译者德语 - 罗马尼亚语: varză roșie
• 翻译者德语 - 希腊语: κόκκινο λάχανο
• 翻译者德语 - 布尔语(南非荷兰语): rooikool
• 翻译者德语 - 瑞典语: rödkål
• 翻译者德语 - 挪威语: rødkål

与 «ROTKRAUT»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Rotkraut的用法。与Rotkraut相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。

HAPPY-HUHN-HARMONISTS: Erbauliches, Köstliches und ...

Rotkraut. mit. Kastanien. Zutaten: 1 kg Rotkraut 100 g Fett 2 Eßl. Mehl Weißwein Fleischbrühe Zucker Kastanien, geröstet Zubereitung: Das Rotkraut abspülen und fein hobeln. In einem großen Topf Fett erhitzen und das Rotkraut darin dünsten ...

Ilona Waldera, 2011

Anders kochen:

Entenbrust unter einer Gewürzkruste mit Rotkraut und Kartoffelplätzchen 1. Rotkraut vierteln und den harten Strunk entfernen. Rotkraut in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Äpfel getrennt voneinander schälen. Zwiebeln in feine Streifen, ...

Sören Anders, 2013

Ein Kochbuch aus dem ewigen Eis

ROTKRAUT (ROTKOHL, BLAUKRAUT) Das Wort Blaukraut musste ich so groß stehen lassen, weil der Korrekturleser ein Mensch aus dem deutschen Süden ist. Da es bekanntlich in ganz Bayern keine Bayern gibt, ist er natürlich auch keiner,  ...

Karin Bimberg, 2003

Ritta's Kochwelt: Rezepte aus drei Generationen für jeden ...

Gulasch. mit. Böhmischen. Knödeln. und. Rotkraut. für 2-3 Personen Zutaten 400 g Gulasch (Rind und Schwein) Muskat Salz 2 Eier Pfeffer 1 kl. Dose Rotkraut Senf 30 g Speck 1⁄2 Tomate 2 Nelken 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe  ...

Ritta Jehmlich, 2012

Heilfasten

Hühnersalat: 100 g Hühnerfleisch gekocht, l EL Zwiebelwürfel, l geriebener Apfel , 100 g Rotkraut aus Glas oder Dose. 195 kcal = 816 kj. 23 g E, l g F, 20 g Kh. Hühnerfleisch in Streifen schneiden, das Rotkraut zerkleinern, den geriebenen ...

Maria-Elisabeth Lange-Ernst, 2004

Auf dem Land

... wolle servieren und genießen. für zehn minuten in die sonne stellen und backen, bis es warm und knusprig ist. mit der wolle servieren und genießen. Gans. mit. Rotkraut. Gans. mit. Rotkraut. wiederhol die leise und so oft wie möglich. zeile so.

Ernst Jandl, 2012

Der Basen-Doktor: Basische Ernährung: gezielte Hilfe bei den ...

Maronen. mit. Rotkraut. D Für 4 Personen ca.40 Min. D Zutaten 1 kg Rotkohl - 1 Apfel - 1 Zwiebel - 1 EL Sonnenblumenöl - 2 TL Zitronensaft ' 2 Gewürznelken - 1 Lorbeerblatt1 Zimtstange - Salz - Pfeffer- 1 EL Pflaumen- oder Kirschsaft - 500 g ...

Maria Lohmann, 2013

Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

/BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, /'BLAUKABIS CH , /'ROTKOHL D-nord/mittel >Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen Kopf bilden«: Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und Rotkabis ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Schrot statt Schrott: 365 mal Frischkorn zum vollwertigen ...

20 g) ▫ 80 g scharfes Rotkraut ▫ 80 g weißer Rettich ▫ 1 EsslöffelWalnussöl ▫ 1-2 Esslöffel gehackter Dill Abends: Hirse und Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Feige getrennt in Wasser einweichen .

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Fantastische Küche

Rinderbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut 1 kg Rindfleisch 1 Zwiebel Fett zum Anbraten Suppengrün Salz 1 Teelöffel Mehl Kartoffelklöße 1 kg Rotkraut Margarine 1 Apfel Salz Zucker Essig Zwiebel Fleisch mit Zwiebel und Suppengrün ...

Michael Lorenz, 2009

包含词语«ROTKRAUT»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语Rotkraut在以下新条目的上下文中是如何使用的。

Ein Fest mit Gänsebraten und trotzdem ohne Stress

Der Braten stand auf dem Tisch, das Rotkraut gab seinen Appetit machenden Duft ab und die knusprige Ganz ließ sich butterweich mit dem Messer in Portionen ... «Huffington Post Deutschland, 十二月 16»

Kochrezept: Gans mit Rotkraut, Bratäpfeln und Briocheknödeln

Share on Google. E-Mail. Mehr Tradition geht kaum. Eine knusprige Gans mit Rotkraut und Knödeln. Die gekalkten Bratäpfel allerdings sind ein brandheißer ... «DIE WELT, 十一月 16»

Karl Schillingers vegane Martinigans

Das Rotkraut in feine Streifen schneiden oder reiben und in einen Topf geben. Die Äpfel schälen, entkernen und reiben. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl ... «Bild der Frau, 十一月 16»

Warum ist Blaukraut nicht blau – und Rotkraut nicht rot?

In Ostösterreich und Mitteldeutschland heißt dieselbe Art Rotkraut, ... mit saurem Boden Rotkraut“, sagt Martin Bobal, der im Christian-Doppler-Labor für ... «DiePresse.com, 十一月 16»

11.11.2016: Rezepte: Gänsebraten an Orangensoße und Rotkohl

Das in feine Streifen geschnittene Rotkraut zugeben und mit Salz und Zucker würzen. Die Zimtstange in den Topf legen und das Kraut weich kochen. Den Apfel ... «hr online, 十一月 16»

Martini-Ganslbraten

Das Rotkraut vierteln und vom Strunk befreien, fein hacheln. Apfel schälen, entkernen und ebenfalls fein raspeln. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel ... «Die Burgenländerin, 十月 16»

35 Minuten Weihnachten mit Ente, Kürbis und Rotkraut

Kürbis entkernen, das Kürbisfleisch grob würfeln. Zwiebel würfeln und mit dem Kürbisfleisch in einem Topf in schäumender Butter glasig dünsten. Honig und ... «Effilee - Magazin für Essen und Leben, 三月 16»

Weihnachtsgans, Raclette oder Würstchen: So schlemmen die Promis

"Eine Riesenpute - mindestens 15kg - Rotkraut, Knödel, Tiramisu und Plätzchen. ... "Traditionell wird es eine Pute, Klöße und Rotkraut geben - ein Leibgericht ... «VIP.de, Star News, 十二月 15»

Rotkraut und Wildgulasch – GWW organisiert Weihnachtsessen für ...

WIESBADEN - Die voll besetzten Tische sind weihnachtlich dekoriert, es duftet nach Rotkraut und Wildgulasch – eigentlich nichts Besonderes in diesen Tagen. «Wiesbadener Kurier, 十二月 15»

Schnelles Rotkraut

Der oberösterreichische Feinkostproduzent efko hat für diese Konsumentengruppe seit kurzem ein Rotkraut im Sortiment seiner "Frischeküche", das in zwei ... «Kurier, 十二月 15»