在"德语"词典里Flomen}的意思

单词 FLOMEN的词源

aus dem Niederdeutschen < mittelniederdeutsch vlōme, eigentlich wohl = Ausgebreitetes.

语源学是对单词起源和它们的结构和意义变化的研究

在德语中FLOMEN的发音

Flomen  [Flo̲men]

FLOMEN在德语中的意思是什么？

猪油

Schmalz

猪油也是疼痛，是进一步加工的动物脂肪，特别是猪和鹅。 牛的屠宰脂肪具有较高的熔点，称为牛油。 在广义上，猪油也算作猪油。 为了制作猪油，将不抽烟的猪肉脂肪或鹅脂肪切成大小并在适度的温度下散布。 在工业生产中，屠宰动物的富含脂肪的部分被粉碎，并且通过以下两种方法之一获得猪油：在干燥熔化物的情况下，在压力容器中，在真空下或在低热下的搅拌容器中熔化脂肪块。 在湿熔体中，脂肪在热水蒸汽的压力下液化。 随后，将猪油过滤并澄清。 猪油不能漂白或精制。 由于除去水分和蛋白质，脂肪几乎不会被破坏，就制冷和黑暗而言，通过空气密封也可以使用猪肉来保存熟肉。

Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett von Tieren, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt. Um Schmalz herzustellen, werden ungeräucherter Schweinespeck oder Gänsefett kleingeschnitten und bei mäßiger Temperatur ausgebraten. Bei der industriellen Herstellung werden die fettreichen Teile der Schlachttiere zerkleinert und das Schmalz nach einem der beiden folgenden Verfahren gewonnen: Bei der Trocken-Schmelze werden die Fettstücke in Drucktöpfen, unter Vakuum oder in Rührgefäßen bei geringer Hitze geschmolzen. Bei der Nass-Schmelze wird das Fett unter Druck mit heißem Wasserdampf verflüssigt. Anschließend wird das Schmalz gefiltert und geklärt. Schmalz darf nicht gebleicht oder raffiniert werden. Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden.

在德语 词典里Flomen的定义

猪油制成的猪肚和肾脏脂肪。

Bauch- und Nierenfett vom Schwein, aus dem Schmalz hergestellt wird.

FLOMEN的翻译

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• 翻译者德语 - 布尔语(南非荷兰语): Flomen
• 翻译者德语 - 瑞典语: Flomen
• 翻译者德语 - 挪威语: Flomen

与 «FLOMEN»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Flomen的用法。与Flomen相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。

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Unbedingt beim Metzger vorbestellen!) 2Gewürznelken 50g fetter geräucherter Speck 2 Pimentkörner, zerquetscht 3 Wacholderbeeren, zerquetscht 6 Schalotten 12 Äpfel 1 TL Salz TL Pfeffer, weiß, geschrotet Flomen und Speck klein würfeln.

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8. Von. Dohlen. und. Flomen. Tim hörte die Stimmen zuerst. Aber gleichzeitig hob Oskar den Kopf und bewegte die Schlappohren. »Da kommt jemand«, flüsterte Gaby. Dem Häftling schien das egal zu sein. Flühter hatte die Augen ...

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Apfelschmalz. F LOMEN (SCHWEINEFETT ) Z WIEBEL A PFEL S ALZ 600 g Flomen (Schweinefett), 200 g Zwiebeln, 1 Apfel, 2 TL Salz Flomen gibt eszwarnichtim Supermarkt an der Fleischtheke, aber beim Metzger, wenn man danach fragt.

Ute Rabe, Jürgen Hintze, 2013

100% Wurst: Die leckersten Rezepte zum Selbermachen und Genießen

Fasskaninehen ln Weißwein detlflll Zutaten: 1 großes Hauskaninchen, 1.2009 Schweinefleisch, 6009 frische Flomen, 300ml Muscadet Weißwein Pfeffer, Kochsalz, 1 Prise Majoran 5 Lorbeerblätter Zubereitung: Das Kaninchen von den  ...

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Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

siehe Flomen Flomen D (ohne mittelost/südost) der; -s, ohne Plur.: /FiLZ A, / SCHMER D-mittelost >zur Herstellung von Schmalz verwendetes Schweinefett«: Den Flomen und den Speck in kleine Würfel schneiden, dann in einem großen Topf ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Wissenschaftliche Zeitschrift der Karl-Marx-Universität: ...

Sie liefern viel saftiges, undurchwachsenes Fleisch und viel guten, kernigen Speck und gute Flomen. Der Typ II hatte ein stark bindegewebig durchwachsenes Fleisch und ist somit kein gutes Fleischschwein. Als allgemeingültiger Ausdruck für ...

Universität Leipzig, 1955

包含词语«FLOMEN»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语Flomen在以下新条目的上下文中是如何使用的。

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