与 «かき‐なます»相关的日语书籍
在以下的参考文献中发现
かき‐なます的用法。与
かき‐なます相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。
一かきビぅふ【牡嚷ーは腐】獲牡; II と豆腐を合わせて煮た料理。 V 山中三笑(正德元)「碁の過る間にちょッとかき豆腐(付)重葉」かきとる【搔き取る】かきこむ《近; ^。 V 東海道名所記(万治年間) 3 「大飯かきとりて、腹ぼてるまゝに」かきなます【柿枏.柿縿】甘柿、 ...
All About 編集部. シ由とますこま炒め 丸' '~・・”'「' ` - -. 春野菜の常備菜かき菜の炒め物の材料( 4 人分) g 料別オーーー併葉じじ物き聴きさ片量めか 5 大大一通炒子の、ノ油ク辛菜なコ油醤こ唐きば一ましン味かなべごだ一一七かき菜の炒め物の作り方・手順 ...
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食事を変えれば病気は治る: 活性酸素除去＋酵素力アップで健康生活
抗酸化作用のあるファイトケミカルをはじめ、ビタミン、ミネラル、食物繊維もしっかりとることができます。お弁当では田柿なます柿と酸味を出すレモン(果汁)がたっぷり使われています。又(栄養)エネルギー源となる糖質が豊富です。白米は高 G ー食ですから、玄米 ...
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検定―晴れの国おかやまの食―公式テキスト: 過去問題付き - 58 ページ
新鮮なイイダコを塩でよくもみ洗いし、ぬめりを落としよく水を切ってから、酒、砂糖、醤油、みりんで調味して煮る。新鮮なイイダコは、柔らかく弾力があり歯ごたえもよく、酒の肴として好まれる。拿柿なます庭先の柿の木に実がたわわに実る里山の風景は、日本の ...
これにほどいた大根は一 0 センチ幅のカツラにむいて四角に切り、みかんのふくさ包み分ほど凌けます。( ^頁の照)巻き込み、 ... の由来とができます。す,など、いずれも美しい色彩と風味をたのしむこ 1 た,柿なます/食用菊の花びらを混ぜた,菊なま して用います。
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長崎町人誌 1: 世変わり人情編 - 第 1 巻 - 166 ページ
世変わり人情編 嘉村國男, 中西啓, 越中哲也 166 りナマスと宗和膳の柿栗桃饅頭だけであつたが、そのかわり、昔はなかった刺身が藍りにしてあった。先年、ある踊り町を九日の晚訪ね、くんち料理を御馳走になった。伝統的なくんち料理は、ザクロ入行くことは ...
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続群書類従 16下(和歌部) - 99 ページ
まことにすこしはまとはさむとにやとも申一字の物をた I 十餘もし廿よもしなとにもかきなしたるとこ字にかくにとりても。こ^かしこもしをかへつ 1 もかき。又世きて。波流乃波奈。阿伎之都伎 ... には 0 よますなりにたる、一となり。此^のころまては。耿のことはに人の ...
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Monbu jihō - 第 1274～1279 号 - 48 ページ
のこばんあげぐたけのこごはん,牛肉の生姜やきぐたけのこごはん,あゆのみそやき,ぜんまいひたし香川卩しらすごはん,えび竹輪のいそべあげ 0 かきまぜずし,しょうゆ豆 0 かきめし*打込汁,なます愛战卩おたき(麦入りおすし) ,五色そうめんの吸物 0 ひじきごはん ...
Japan. Monbushō. Chōsakyoku,
1983
柿崎順・大根、人参のなますに柿や干柿を加えたもの。柿の葉館〈かきのはずし〉すじめさば奈良県の郷土料理。酷の離や鱗ずしを補の若葉で包み、これを補に重ね入れ、重石をして、なれ鮮風に一晩くらいねかせて作る。播身〈かきみ》まぐろかつお魚の沖落ちゃ ...
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完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 179 ページ
加賀の舟木伝内は、その著『庖厨調飪規矩』(一七八 0 頃)に「鯛高麗煮(鯛のかきいりごと記載している。なるほど『料理物語』の鯛の高麗煮の作り方は、その次に記載されている鯛のかきいりとどこが違うのか読んだだけでは区別が ... 【大根かきなます】(茶湯 ...