与 «みず‐かげん»相关的日语书籍
在以下的参考文献中发现
みず‐かげん的用法。与
みず‐かげん相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 日语文献中的使用情境。
大石寿子 All About 編集部. 予熱とは?あらかじめ温めておくこと。オーブンでお菓子を焼く時によく使う言葉。粗熱とは?材料を煮たり焼いたりした直後の手で触れないほどの熱。「粗熱を取る」とは、熱々の状態を少し冷ますこと。料理に合った水加減で煮る私達が ...
All About 編集部, 大石寿子, 2013
2
現代日本語方言大辞典 - 第 9 巻 - 1400 ページ
ぞんざいだ】|兵摩^ ' 2866 -ンカゲン【火加^】 5 ^ 4233 1 ォアジ力" 1 ゲン【水加減】( ^ " ^か 4871 ミンジカゲン【水加減】 1 街森 16 * 4871 ミンジカゲン【水加減】 1 ギ火田|や 4871 ミンジカゲ【水加減】ほし《 6 * 4871 ズカゲン【水加滅】「人ま^ ] 5 * 4871 ミズ力" 1 ...
げ『弱の水加減』かゆのみずかげんヘ栄養学関係の誰が、いつ頃分がゆの分類、水の割合など、大変わかりにくくて理解に苦しむ。日本料理では、何百年もの昔から、米を一として水量を増していく、こんな簡単な割りがあるのに、栄養学者が決める。決めたか ...
4
今日から料理をはじめましょ! - 34 ページ
1 米をはかる 4 水をかけて、繰り返すすぐに水をたっぷり注ぎ、ざるを上げて水けをきる。 3〜 4の手順を3回ほど 5 水かげんをする繰り返して米を洗う。米用のカップ(1合= 180ml入るもの)に、米を山盛りに入れる。菜箸で平らにならしながらすりきりにし、1合を ...
みずあげだか水揚高みずあび 11 水浴び 8 小鳥の水浴びみずあぶら 11 水油みすい,未遂 8 殺人未遂みずいらず水入らず 0 親?水入らずみずいろ,水色 8 水色の服みずうみ 11 湖みずかき水かき(水搔,蹼)みずかけろん水掛け論みずかげん水加減みずかさ ...
はあて字,難みずかげん【水加減】ミヅ丄名.自サ)〔ごはんをたくときなどの〕水の人れぐあい(を調節すること)。みずかさ【水《嵩】ミヅ上名)川の水などの分量。水量。^、^1-0 みずがし【水菓子】ミヅ- (名)「くだもの」の、古い言みすか.す【見透かす】(他五)表面に ...
水お一) ? : : ,】神社の 0 ?囲に設けた一お根,たまがき,一みずかけ-ろん水掛け論ハニ 5 方とも自分の理^を峰り返し、解決しない? 1 : 8 , ;みず-かげん水加減? \ニ水の人れもき.コー飯の水加:みず-かさ水かさ(水,赛.水"紙)は,】川などの水の分霾。 1 -大雨で川の ...
8
続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 55 ページ
太田藤四郎 塙保己一 入。湯のうへに股候へば。色かはりかたまり水せんなべにあつさのかげんよきこ^にてきつめにのせたまるほどにしてよし。扱水繊くすのこを水にてと候。かげんは一汁は切麥^前。候。ゆでかげんはにえうきあがる時節。是もちいさうしてきり ...
9
美しいおせちとおもてなし正月料理 - 47 ページ
絹さや作り方 1 絹さやは筋をとり、湯に塩を加えてゆで、水にとって水けをきる。 2 梅麩のだしにつけ込んでおき、 ... 2 1 に、だし、酒、みりんを加えて煮立て、アクをとって落とし蓋をし、コトコトと煮えるぐらいの火かげんで約 10 分煮る。しょうゆを加えてさらに 5 分 ...
このマークは、お弁当のおかずにもオススメ料理です。活用してください□水加減冒-嶋「かぶるくらいの水」は、材料のすべ「ひたひたの水」は、材料の 1 / 4 ~ 1 / 5 てが水をかぶっていて、水面から出なが水面から出ているくらいの水加減。いくらいの水加減。
