在"罗马尼亚语"词典里malț}的意思

单词 MALȚ的词源

malț (-țuri), s. n. – Slad; produs din cereale. – Var. malt. Germ. Malz (Tiktin; Candrea). Var., din fr. malt. E dubletul lui mălată (var. malotă), s. f. (Trans., înv. malta), din mag. maláta (Tiktin; cf. Miklosich, Lexicon, 372).

语源学是对单词起源和它们的结构和意义变化的研究

在罗马尼亚语中MALȚ的发音

malț

MALȚ在罗马尼亚语中的意思是什么？

麦芽

Malț

麦芽是从用于制造啤酒和烈酒的玉米，干燥和磨碎的谷物中获得的产品，用于制备咖啡代用品。 有两种类型的麦芽提取物：油性和非油性。 ▪精细麦芽含有称为淀粉酶的α淀粉酶，其作用于淀粉，使其成为用作酵母饲料的低分子量化合物。 只有当用于获得面团的面粉的跌倒指数大于250-300秒时，才可以将面状麦芽加入面团。 如果面粉的跌落指数小于220秒。 使用平滑麦芽是有害的。 ▪通过与水解麦芽相同的技术获得非花岗质麦芽，唯一的区别是工作温度较高，因此淀粉酶失活。 非水平麦芽提取物具有较暗的颜色和强烈的气味。

Malțul este un produs obținut din boabe de cereale încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. Există două tipuri de extract de malț: diastatic și non diastatic. ▪ Malțul diastatic conține alfa amilază denumită și diastază, care acționează asupra amidonului transformându-l în compuși cu greutate moleculară mică ce servesc drept hrană pentru drojdie. Malțul diastatic se poate adăuga în aluat numai dacă făina utilizată la obținerea aluatului respectiv are indice de cădere mai mare de 250 - 300 sec. În cazul în care făina are un indice de cădere mai mic de 220 sec. folosirea malțului diastatic este dăunătoare. ▪ Malțul non-diastatic se obține prin aceeași tehnologie ca malțul diastatic, singura diferență este că temperatura de lucru este mai mare, astfel încât amilaza este inactivată. Extractul de malț non-diastatic are o culoare mai închisă și un miros mai puternic.

在罗马尼亚语 词典里malț的定义

麦芽汁

malț s. n.

MALȚ的翻译

通过我们的罗马尼亚语多语言翻译器,找到malț的25种语言翻译

该章节所呈现的将malț由 罗马尼亚语向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在罗马尼亚语中基本的翻译单位是单词«malț»。

• 翻译者罗马尼亚语 - 中文: 麦芽
• 翻译者罗马尼亚语 - 西班牙语: malta
• 翻译者罗马尼亚语 - 英语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 印地语: माल्ट
• 翻译者罗马尼亚语 - 阿拉伯语: جعة
• 翻译者罗马尼亚语 - 俄语: солод
• 翻译者罗马尼亚语 - 葡萄牙语: malte
• 翻译者罗马尼亚语 - 孟加拉语: সীরা
• 翻译者罗马尼亚语 - 法语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 马来语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 德语: Malz
• 翻译者罗马尼亚语 - 日语: 麦芽
• 翻译者罗马尼亚语 - 韩语: 맥아
• 翻译者罗马尼亚语 - 印尼爪哇语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 越南语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 泰米尔语: மால்ட்
• 翻译者罗马尼亚语 - 马拉地语: मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व
• 翻译者罗马尼亚语 - 土耳其语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 意大利语: malto
• 翻译者罗马尼亚语 - 波兰语: słód
• 翻译者罗马尼亚语 - 乌克兰语: солод
• 罗马尼亚语: malț
• 翻译者罗马尼亚语 - 希腊语: βύνη
• 翻译者罗马尼亚语 - 布尔语(南非荷兰语): mout
• 翻译者罗马尼亚语 - 瑞典语: malt
• 翻译者罗马尼亚语 - 挪威语: malt

与 «MALȚ»相关的罗马尼亚语书籍

在以下的参考文献中发现malț的用法。与malț相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 罗马尼亚语文献中的使用情境。

Malting and Brewing Science: Malt and Sweet Wort

These two exceptional volumes, both part of the second edition of a we ll established textbook, explore the biological, biochemical and chemi cal aspects of malting and brewing science.

D.E. Briggs, ‎J.S. Hough, 1981

Malts and Malting

This book gives a comprehensive overview of malts and malt competitors, how they are made and evaluated.

D.E. Briggs, 1998

MALT Lymphomas

The book is also supported by a series of figures illustrating the histology and the clinical features and the treatment.

Emanuele Zucca, ‎Francesco Bertoni, 2004

Knowledge, Attitudes, and Malt Liquor Beer Drinking ...

Alcohol use continues to be one of the most serious and complex social and health-related problems affecting the African American community today.

Didra Brown Taylor, 2000

Barley, malt and ale in the neolithic

Merryn Dineley's thesis is based on the premise that the 'biochemical laws that govern the processes of malting, mashing and fermentation remain unchanged throughout the millennia'.

Merryn Dineley, 2004

Genetics and Improvement of Barley Malt Quality

This book may also serve as reference text for post-graduate students and barley researchers. The authors for each chapter are the experts and frontier researchers in the specific areas.

Guoping Zhang, ‎Chengdao Li, 2010

Malt Whisky

A reference section completes the book with tips on buying malt whisky, a guide to distillery visitor facilities and the best whisky societies and websites available worldwide.

Charles Maclean, 2014

Single Malt and Scotch Whisky: A Guide to Hundreds of ...

Malt Whisky Made from malted, that is, germinated, barley. Malt whisky is made in single batches. Single Malt Whisky Malt whisky made from one individual distillery. Although the majority of malt whisky distilleries are in Scotland, there are a ...

Daniel Lerner, 2012

Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

A Practical Guide from Field to Brewhouse John Mallett. 150.0 N/A N/A 1.5 1.8 1.8 2.8 1.7 2.5 5.5 1.6 2.0 17.0 29.0 37.0 45.0 57.0 72.0 90.0 112.0 115.0 139.0 168.0 193.0 230.0 340.0 350.0 350.0 410.0 445.0 445.0 490.0 530.0 530.0.

John Mallett, 2014

Malt Whisky Companion

Michael Jackson's essential read for the whisky connoisseur - fully updated 6th edition Discover all about whisky from this new and updated edition of the classic, definitive guide to malt whiskies, by the late Michael Jackson.

Michael Jackson, 2010