在"中文"词典里白肉}的意思

白肉的发音

白	肉
bái	ròu

白肉在中文中的意思是什么？

白肉

白肉是一個營養學上的詞。狹義上指家禽的肉，特別是雞胸；之所以叫白肉，是因為雞肉是白色的。這個概念在廣義上還能擴展到紅肉之外的肉類。 白肉大致可以包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等的肉，但不包括其內臟。雖然鮭魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，這是因為鮭魚及蝦蟹的紅色不是來自令紅肉紅色的肌紅蛋白，而是來自蝦青素，所以牠們屬於白肉。 烹飪好後的食物的顔色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準，如豬肉雖在烹飪時變為白色，也仍然是紅肉（在美國鋪天蓋地的廣告稱其為白肉，僅是一種市場推廣手法而已）。不過小牛肉（veal）卻屬於白肉。...

在中文 词典里白肉的定义

白肉 1.大腿内侧的肉。 2.宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。 3.白净的肌肤。

白肉的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到白肉的25种语言翻译

该章节所呈现的将白肉由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«白肉»。

• 中文: 白肉
• 翻译者中文 - 西班牙语: cerdo hervida Llanura
• 翻译者中文 - 英语: Plain boiled pork
• 翻译者中文 - 印地语: सादा उबला हुआ सुअर का मांस
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: لحم الخنزير المسلوق عادي
• 翻译者中文 - 俄语: Обычная буженина
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: Plain carne de porco cozida
• 翻译者中文 - 孟加拉语: প্লেইন সেদ্ধ শুয়োরের মাংস
• 翻译者中文 - 法语: plaine porc bouilli
• 翻译者中文 - 马来语: daging babi rebus Plain
• 翻译者中文 - 德语: Plain gekochtes Schweinefleisch
• 翻译者中文 - 日语: 平野豚肉
• 翻译者中文 - 韩语: 일반 삶은 돼지 고기
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: nggodhok daging babi kosong
• 翻译者中文 - 越南语: thịt lợn luộc Plain
• 翻译者中文 - 泰米尔语: வெள்ளை இறைச்சி
• 翻译者中文 - 马拉地语: पांढरा मांस
• 翻译者中文 - 土耳其语: Düz haşlanmış domuz
• 翻译者中文 - 意大利语: pianura maiale bollito
• 翻译者中文 - 波兰语: zwykły wieprzowina
• 翻译者中文 - 乌克兰语: звичайна буженина
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: carne de porc fiert simplu
• 翻译者中文 - 希腊语: Απλό βρασμένο χοιρινό κρέας
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): Plain gekookte varkvleis
• 翻译者中文 - 瑞典语: vanligt kokt fläsk
• 翻译者中文 - 挪威语: vanlig kokt svinekjøtt

与 «白肉»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现白肉的用法。与白肉相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

川菜诗百首：用旋律找回记忆

蒜泥白肉一提到“蒜泥白肉”,不少人总是会联想到肥肉,其实这是对“蒜泥白肉”的误解。四川名菜蒜泥白肉,其香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻,为人们称道。具有健脾开胃调理补气的功效。红酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。比袁枚小18 ...

刘学治, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015

新大高雄72小時這樣最好玩 - 第 15 页

劉家酸菜白肉鍋左營阿兵哥最常去中正堂報到'可不是因為軍令如山'而是為了眷村裡的劉家酸白菜火鍋中那滋味曾是很多人共同的記憶。這家老店最出名的特色『除了始終維持著老式木炭煙筒火鍋的傳統味道之外'獨家秘方特製的酸白菜更是箇中精華, ...

陳婷芳, 2012

傳統市場買什麼吃什麼: - 第 28 页

辣椒醬、酸白菜、烏龍麵、酸菜白肉鍋 鹽烤鯖魚飯照燒豬生魚片、照燒豬、照燒雞腿飯、手捲壽司以優質的「郫縣豆瓣」及 10 餘種獨家配方精心調配,蒜味撲鼻、辣度適中,吃來不乾澀,保有肉質溼軟鮮嫩的口感,排骨因未先醃過反而更提出香料味,外層的蒸 ...

人類智庫編輯部, 2015

釀酒專家教你認識葡萄酒

白酒配白肉三'團原則上是對的'但毋須'成不變地跟隨。 I 毋須自限飲食自由葡萄酒又稱為餐酒,因很少人會淨飲,犬多是外出用膳時與菜餚配搭,以加強美食效果 0 故此選擇甚麼類型的酒與食物互相配搭,有很大的重要性 0 談及酒與食物的配搭,許多人都說 ...

何昭明, 2012

老北京与满族

1997 年冬天,见国营紫竹院饭馆貼条写着"白肉火锅" ,若在早年毫不稀奇,出现于现在则诚属罕见。此物久断,不意复见,可见习俗之深厚,很难一旦而绝,纵不多见,但仍不绝如缕。满族人家中冬天常吃白肉锅子,佐以酸菜(酸白菜)。现在北京大小饭馆因利大而 ...

爱新觉罗瀛生, 2005

开胃凉拌菜: - 第 5 页

白肉拌木耳 006 原料:带皮猪白肉200克,木耳50克,盐,味精,酱油,蒜泥,米醋,香油。做法:➀将带皮猪白肉洗净,木耳洗净撕成小块,备用。 ➁炒锅上火倒入水,调入盐,下入猪白肉煮至成熟,捞起晾凉,切片备用。 ➂将带皮猪白肉倒入盛器内,调入蒜泥、盐、味精、 ...

刘振鹏, 2013

港孩不胖——家長全方位營養手冊 - 第 25 页

有說紅肉比白肉較難消化,是真的嗎?紅肉呈紅色是因為肉內含較多的肌紅蛋白(myoglobin) ,是一種與氧結合的物質'肌紅蛋白愈多'其顏色亦愈深'牛肉及羊肉等均屬紅肉。海鮮類主要用快肌肉(fastmuscles)來燃燒醣作能源,肌肉中只含小量肌紅蛋白'所以 ...

黃榮俊, 2012

巧做下酒菜:

白肉拌木耳 096 原料:带皮猪白肉,木耳,盐,味精,酱油,蒜泥,米醋,香油。做法: 1 将带皮猪白肉洗净,木耳洗净撕成小块,备用。 2 炒锅上火倒入水,调入盐,下入猪白肉煮至成熟,捞起晾凉,切片备用。 3 将带皮猪白肉倒入盛器内,调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、 ...

刘振鹏, 2013

包含词语«白肉»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语白肉在以下新条目的上下文中是如何使用的。

吃白肉让你永不得肝癌

核心提示：浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC) ... «三九健康网, 九月 15»

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选红肉、白肉不能光看颜色

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吃红肉还是吃白肉？

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红肉和白肉之间有什么不同

红肉和白肉是最常见的两种肉类，两种肉类的营养价值是有所不同的。要选择适合自己的肉类就要先了解这两者之间有什么不同，然后根据需要来选择。下面为大家 ... «人民网, 九月 15»

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