与 «酒石酸»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
酒石酸的用法。与
酒石酸相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
9- 0009 - 08 一 011 011- 110 - 90011 -11 一 9 00011 0009 內消旋酒石酸內消旋酒石酸內消旋酒石酸 0 骱 10 中雖具有 2 個不對稱碳原子,但分子中有一對稱面,可以使該分子分成對映的兩半,則無旋光性。這種由於分子內部因素使旋光性消失的構型異 ...
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蛋白质、酶和基因: 化学与生物学的交互作用 - 第 2022 页
他发现,顺酒石酸盐(一种酒石酸镀钠)是由两种不可重叠的半对称性晶形组成的。他用手工方法将这两种晶形分开,在水溶液中,它们使偏振光平面向相反方向以几乎相等的程度偏转。这一杰出成就之所以获得传奇性的地位。在很大程度上归因于巴斯德在 ...
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药名词典. 日英汉, 英日汉对照 - 第 287 页
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Nengcan Wu, 邬能灿, Zhongyuan Liu, 1982
他提出碳四面体构型学说,他的贡献在于对酒石酸钠铵、乳酸等的异构现象的研究,开创了有机立体化学。1887年和德国化学家奥斯特瓦尔德创办的《物理化学杂志》为世界著名期刊之一。一个在故事的人范霍夫是一个很有故事的人。范霍夫对化学的爱好, ...
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把化學吃下肚: 造假的美味，揭開食品添加物的祕密成分：有哪些東西？以及它們為何有害健康？
酒石酸存在於許多植物中'其中以葡萄含量最高。葡萄酒久置後'會在酒瓶或酒桶中產生含酒石酸鉀的結晶沉澱物'即俗稱塔塔粉(Cream oftartar)的酒石(Weinstein〉'也是工業上用來製造酒石酸及其衍生物的原料。只有右旋酒石酸'亦即 L 型酒石酸可做為 ...
漢斯烏里希．格林(Hans-Ulrich Grimm), 2014
習慣上雖然尚有其他酸存在,食醋的含酸量以主要酸成分的醋酸量來表示,同樣葡萄酒的含酸量以含酒石酸的百分率來代表。多數食醋含約 5 ^的醋酸,葡萄酒即少於 1 9 ^的酒石酸。 1 .定量食醋的含酸量〔註 1 〕。吸取食醋 25.00 ! ! ^放入於乾淨的 25001 ...
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Precursors and Chemicals Frequently Used in the Illicit ... - 第 11 页
该 I :场的操作人员利川苯乙腈和乙酸乙酯生产一种中间前体一一苯乙酰乙腈,而后将其转换成 1 -苯基々-丙酮。尽管这一过程在科学文献中已有记载,但在^法药物制造中鲜有出现过。还在该处发现了乙酸钠和酒石酸。 81 .中国提供的表 0 载有关 7 缉获 2 ...
这两批酒石酸具有同样的成分,同样的比例和同样的化学式。19世纪20年代,李比希(Justus von Liebig, 1803 —1873)和维勒发现了更多这样的配对物。1830年,伟大的命名者,贝采里乌斯给具有同样化学式却有不同行为的成对化合物起了一个名字,叫做 ...
哎,你知道药架上那一瓶瓶的酒石酸锑钾和酒石酸钾钠,et Pot.Tart. and Sod. et Pot. Tart.——你知道,一个有毒,一个无害。看标签很容易把这个当成那个。大部分药剂师把它们放在哪儿呢?哼,离得尽可能远地放在不同的药架上。这是错误的。我说应该把 ...
( 2 )表面修飾的 RaneyNi 催化劑前面可以看出,要使 RaneyNi 催化劑表現出優越的催化'性能,就需要對其結構進行修飾,一個最常用的方法就是加入助劑,進行表面修飾。研究發現,酒石酸( tanaricacid )對 RaneyNi 選擇性加氫反應有很好的修飾效果。
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酒石酸钾
酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂 ... «中国食品商务网, 九月 15»
酒石酸氢胆碱
性质：酒石酸氢胆碱为白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的 ... 酒石酸氢胆碱有促使磷脂转变、加速脂肪的运转及利胆作用。酒石酸氢胆碱用于肝炎、肝 ... «中国食品商务网, 九月 15»
L-酒石酸
L-酒石酸为无色或白色晶体。 ... L-酒石酸广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、 ... 工业应用酒石酸最大用途是饮料添加剂。 «中国食品商务网, 九月 15»
L-肉碱酒石酸盐
[L-肉碱酒石酸盐性质]：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性 ... «中国食品商务网, 九月 15»
硬质酰酒石酸酯
不溶于水和冷乙醇，溶于热乙醇，溶于氯仿。含量：90%,1.总酯含量（以重量计） ≥90%，2.酯值 163～180，3.砷（GT-3） ≤1mg/kg，4.铅（GT-18） ≤2mg/kg，5. «中国食品商务网, 九月 15»
河北酒石酸生产厂家
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以 ... «中国食品商务网, 九月 15»
无辜的沉淀物
酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它可能会以酒石酸氢钾或酒石酸钙的形式沉淀下来——这正是你在杯中看到的晶体沉淀。 «中国葡萄酒资讯网, 九月 15»
【更新】看長輩喝紅酒得靈感雄女獲科展獎
兩人利用課餘及假日膩在一起做研究，曾因實驗槽沒洗乾淨，做了4、5組錯誤的實驗數據，兩人發現酒石酸中的旋光性會在酒石酸鈣晶核的過程中造成影響，並自己 ... «蘋果日報, 七月 15»
葡萄酒披着酸性的外衣，却有一颗碱性的心
酒石酸是葡萄酒中最重要的组成部分，葡萄品种和土壤结构决定这葡萄中酒石酸的含量。在葡萄酒中，一半以下的酒石酸是独立存在的，而大部分都以酒石酸盐的形式 ... «搜狐, 六月 15»
你不得不知的7个葡萄酒术语，一般人我不告诉他！
葡萄酒中主要的酸性物质包括酒石酸、酒石酸氢钾、苹果酸和苹果酸氢钾等，其中酒石酸和酒石酸氢钾的含量最高。不同品种的葡萄酒或同一品种不同产区的葡萄酒，其 ... «搜狐, 五月 15»
