在"中文"词典里清汤}的意思

清汤的发音

清	汤
qīng	tāng

清汤在中文中的意思是什么？

清汤

清汤，是最简单的汤，成品清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多被用于进一步烹调其他汤或菜肴， 中国菜中的素清汤用豆芽、萝卜、芹菜、香菇等成分製做。西餐中的素清汤用芹菜、胡萝卜、蘑菇、韭蔥（leek，类似葱）、欧洲防风（parsnip，类似萝卜）等製作。...

在中文 词典里清汤的定义

清汤 1.没有菜的汤。 2.白水。

清汤的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到清汤的25种语言翻译

该章节所呈现的将清汤由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«清汤»。

• 中文: 清汤
• 翻译者中文 - 西班牙语: caldo
• 翻译者中文 - 英语: Broth
• 翻译者中文 - 印地语: शोरबा
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: مرق
• 翻译者中文 - 俄语: бульон
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: caldo
• 翻译者中文 - 孟加拉语: ঝোল
• 翻译者中文 - 法语: bouillon
• 翻译者中文 - 马来语: sup
• 翻译者中文 - 德语: Brühe
• 翻译者中文 - 日语: ブロス
• 翻译者中文 - 韩语: 고기 국물
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: duduh kaldu
• 翻译者中文 - 越南语: nước dùng
• 翻译者中文 - 泰米尔语: குழம்பு
• 翻译者中文 - 马拉地语: मटनाचा रस्सा
• 翻译者中文 - 土耳其语: et suyu
• 翻译者中文 - 意大利语: brodo
• 翻译者中文 - 波兰语: bulion
• 翻译者中文 - 乌克兰语: бульйон
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: bulion
• 翻译者中文 - 希腊语: ζωμός
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): sous
• 翻译者中文 - 瑞典语: buljong
• 翻译者中文 - 挪威语: buljong

与 «清汤»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现清汤的用法。与清汤相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

一碗清湯蕎麥麵: - 第 43 页

老闆娘違忙著將母子土天謨到靠暖氣的第二張桌子旁,遑向樞檯後面大聲吆喝:「清湯蕎麥麵一碗| !」老闆探頭望著母子,也連忙應道:「好咧,一碗清湯蕎麥麵| !」他隨手將一把麵條丟進湯鍋裏後,又額外多加了半把麵條,煮好盛在一個大碗裏,讓老闆娘端到桌子 ...

栗良平, ‎竹本幸之祐, 2007

中国养生汤膳精选:

高级奶汤制作方法是:将宴会用毛汤用小火煮沸6~7小时,提取清汤之后,将所剩毛汤用大火烧沸即成。此汤色乳白似奶,汤面乳黄似金,汤质浓厚,汤味醇鲜,是烧、火靠鱼翅、熊掌等的上等汤。一般每5000克汤料(鸡、鸭、肉)可提取5000~ 7500克高级奶汤。

张湖德, 2014

一碗清汤荞麦面

Ben shu shou lu le liang pian zai ri ben he han guo guang wei liu chuan de li zhi xiao shuo " yi wan qing tang qiao mai mian " he " zui hou yi wei gu ke " .

栗良平, ‎竹本幸之佑, 2005

Only Kitchen Warm the Soul(Chinese Edition)

汤的取法 a)毛汤 b)奶汤 c)清汤 2.制汤时应注意事项 a)必须选甘味浓厚而无腥味的材料 b)汤的材料一般与冷水一起入锅,中途不加水 c)正确掌握火力及时间 d)做汤时,绝对不可先放盐(材料中的蛋白质立即凝固,汤就淡而无味,鲜味也会消失。 3.清汤一般 ...

DaMi BookShop, 2014

特級校對陳家廚坊︰請客吃飯: - 第 48 页

香港的酒樓、餐廳、快餐店,都總是有牛胸供應,最常見的是咖哩牛胸、清湯肺南、蘿蔔牛胸,還有羅宗湯中的牛肺南,而最特別的是香港的傳統粉麵店,賣的是清湯肺南、牛筋、牛肉丸、五香牛雜,簡直就是吃牛專門店,而且流行了幾十年都沒有大改變。做清湯 ...

陳紀臨, ‎方曉嵐, 2013

中国当代文学经典必读：2013短篇小说卷 - 第 132 页

向秀玉向女儿建议,最好去杨旗阿姨的小饭店买一碗清汤面吃,听说杨阿姨做的清汤面味道很好,也热乎,一碗清汤面的价钱正好是 3 块钱。矿上的小学校建在生活区,杨阿姨开的清汤面馆离生活区很近,中午放学后,喜莲遵照妈妈的建议,到杨阿姨的清汤面馆 ...

吴义勤, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2014

中國麵食文化:

真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯麵演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物,也就是老湯,是小車牛肉裏最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年), ...

右灰編輯部, 2006

跟大师学做经典川菜

李跃华 Esphere Media(美国艾思传媒). 制作方法:冲、焖 1.将鸡脯肉洗净,放干净菜墩上反复捶茸,剔净肉筋,并用刀剁茸,放碗中加冷清汤300克澥散,再加鸡蛋清、精盐3克、味精、水豆粉混合搅成鸡茸。 2.净锅置火上,倒入清汤烧沸后转用中火,加精盐、胡椒 ...

李跃华, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015

包含词语«清汤»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语清汤在以下新条目的上下文中是如何使用的。

【中秋】清汤鱼圆—— 淡雅的江南情怀

呵呵，说多了啊，下面我就学着做个“清汤鱼圆”，不对之处请朋友指正。 “清汤鱼圆”，一道清新淡雅一如江南美景的杭州美食。清汤鱼圆一般在节日用的比较多点，因为它 ... «搜狐, 九月 15»

清汤中间一点红你试过“反鸳鸯”火锅吗

原来，这张图片中的锅底外圈是白色清汤，中间一小圈是红汤，与传统的鸳鸯火锅位置相反。对于这样的火锅，不少重庆网友表示是第一次见。昨日，记者调查得知，重庆 ... «华龙网, 八月 15»

繁华背后的寂静——蒜香清汤小龙虾的做法

繁华背后的寂静——蒜香清汤小龙虾的做法. 安的厨房 2015-07-08 17:05:27 虾 小清新 麻辣 阅读(0) 评论(2). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方 ... «搜狐, 七月 15»

岑家私房菜新增“富贵牛肉面”“清汤牛腩面”

岑师傅在多次请求之后，决定不辜负大家的期望，特别推出红烧的“富贵牛肉面”和清炖的“清汤牛腩面”。很多人尝过他精心烹调出来的牛肉面，简直惊为天人，好吃的令 ... «大纪元, 五月 15»

苏文茂静静地走完了86载：相声的"清汤火锅"别没了

苏文茂的相声，文绉绉的喜剧形象、含蓄温文的包袱、云淡风轻的使法，用火锅底料做比，好比老北京火锅，白水清汤。不像当下许多相声，红油一层、麻辣几重，生怕 ... «人民网, 五月 15»

奶白的汤和清汤，哪个有营养？

人们都觉得吗，奶白的浓汤才有营养，其实不然，奶白色的汤之所以奶白，是因为多了脂肪，而对现在大多数人来说，脂肪并不是他们缺少的营养，至少没有蛋白质有 ... «凤凰网, 四月 15»

火锅清汤比麻辣汤更伤身吗

2月27日，一条名为“清汤锅比麻辣锅更毒”的微博登上热门话题榜，让爱吃火锅的人们大跌眼镜。该微博称，实验发现，火锅汤长时间熬煮后易产生亚硝酸盐，涮菜为主 ... «新浪网, 三月 15»

火锅清汤比麻辣汤更伤身？

2月27日，一条名为“清汤锅比麻辣锅更毒”的微博登上热门话题榜，让爱吃火锅的人们大跌眼镜。该微博称，实验发现，火锅汤长时间熬煮后易产生亚硝酸盐，涮菜为主 ... «三九健康网, 三月 15»

得了糖尿病怎么吃先喝清汤再吃菜

以吃早餐为例，适宜糖尿病人吃的有无糖低脂肪牛奶、鸡蛋、无糖花卷等等。吃饭顺序也有讲究，最好先喝清汤，再吃蔬菜，主食和荤食要慢慢吃。(记者张莹实习生黄华 ... «人民网, 二月 15»

清汤火锅煮1小时亚硝酸盐最高

实验人员测试清汤火锅里亚硝酸盐含量。颜色越深说明汤里的亚硝酸盐含量越高。 新京报讯天冷时涮火锅，很多人爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称 ... «新京报, 二月 15»