জার্মানএর অভিধানে "Sauerteig" এর মানে

শব্দের উৎপত্তি SAUERTEIG

spätmittelhochdeutsch sūwerteic.

ব্যুৎপত্তি হলো শব্দের উৎসের এবং সেগুলির গঠন ও গুরুত্বের পরিবর্তনের অধ্যয়ন।.

জার্মান এ SAUERTEIG এর উচ্চারণ

Sauerteig  Sa̲u̲erteig [ˈza͜uɐta͜ik]

জার্মানএ SAUERTEIG এর মানে কি?

খামির

Sauerteig

Sourdough বেকরী পণ্য উত্পাদন জন্য একটি মালকড়ি, যা সাধারণত ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া এবং yeasts দ্বারা Fermentation রাখা হয়। কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপাদিত হয় যার ফলে ময়দার পরিমাণ কমে যায়। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া প্রজাতিগুলি ল্যাকটোব্যাকিলাস প্ল্যানারাম এবং ল্যাটিব্যাকিলাস ব্রেভিস। Sourdough একটি সাধারণত খামির স্ট্রেন Saccharomyces cerevisiae হয়। পেঁয়াজ ছাঁটাইয়ের জন্য ড্রাইভ হিসাবে সউরাডও যোগ করা হয় এবং রাই পেস্ট্রি পিকিং তৈরি করে। সুস্বাদু ডোজ হজমশক্তি, স্বাদ, গন্ধ, শেলফ জীবন এবং বেকড পণ্য কাটা উন্নত। পুষ্টিগত শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য এছাড়াও উন্নত করা হয়।

Sauerteig ist ein Teig zur Herstellung von Backwaren, der meist dauerhaft durch Milchsäurebakterien und Hefen in Gärung gehalten wird. Das dabei produzierte Kohlenstoffdioxid lockert den Teig auf. Die typischen Arten von Milchsäurebakterien sind Lactobacillus plantarum und Lactobacillus brevis. Ein typischer Hefestamm im Sauerteig ist Saccharomyces cerevisiae. Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Backwerk zugefügt und macht Roggenteige backfähig. Sauerteige verbessern Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Schnitt der Backwaren. Ebenso werden ernährungsphysiologische Eigenschaften verbessert.

জার্মানএর অভিধানে Sauerteig এর সংজ্ঞা

আটা এবং জল যোগ করে ক্রমাগত শোষণের আধার আচ্ছাদন, যা খামারে এবং ঢিলা এজেন্ট হিসাবে রুটি আটাতে যোগ করা হয়।

durch Zusatz von Mehl und Wasser in fortlaufender Gärung gehaltener Teig, der dem Brotteig als Mittel zur Gärung und Lockerung zugesetzt wird.

SAUERTEIG এর অনুবাদ

আমাদের জার্মান বহুভাষিক অনুবাদক Sauerteig এর অনুবাদ 25টি ভাষায় পান।

এই বিভাগে উপস্থাপিত জার্মান থেকে অন্যান্য ভাষার Sauerteig এর অনুবাদ অটোমেটিক স্ট্যাস্টিক্যাল ট্রান্সলেশনের মাধ্যমে সংগ্রহ করা হয়েছে; যেখানে অপরিহার্য অনুবাদ হলো জার্মান এর «Sauerteig» শব্দ।

• জার্মান এর অনুবাদক - চীনা: 酵
• জার্মান এর অনুবাদক - স্পেনীয়: levadura
• জার্মান এর অনুবাদক - ইংরেজী: sourdough
• জার্মান এর অনুবাদক - হিন্দি: ख़मीर
• জার্মান এর অনুবাদক - আরবী: خميرة
• জার্মান এর অনুবাদক - রুশ: закваска
• জার্মান এর অনুবাদক - পর্তুগীজ: fermento
• জার্মান এর অনুবাদক - বাংলা: খামির
• জার্মান এর অনুবাদক - ফরাসি: levain
• জার্মান এর অনুবাদক - মালে: ragi
• জার্মান: Sauerteig
• জার্মান এর অনুবাদক - জাপানি: 酵母
• জার্মান এর অনুবাদক - কোরিয়ান: 효모
• জার্মান এর অনুবাদক - জাভানি: ragi
• জার্মান এর অনুবাদক - ভিয়েতনামিয়: căn nguyên
• জার্মান এর অনুবাদক - তামিল: புளித்தமாவைக்குறித்து
• জার্মান এর অনুবাদক - মারাঠি: खमीर
• জার্মান এর অনুবাদক - তুর্কী: mayalamak
• জার্মান এর অনুবাদক - ইতালীয়: lievitare
• জার্মান এর অনুবাদক - পোলীশ: zaczyn
• জার্মান এর অনুবাদক - ইউক্রেনীয়: закваска
• জার্মান এর অনুবাদক - রোমানীয়: maia
• জার্মান এর অনুবাদক - গ্রীক্‌: προζύμιο
• জার্মান এর অনুবাদক - আফ্রিকান: suurdeeg
• জার্মান এর অনুবাদক - সুইডিশ: surdeg
• জার্মান এর অনুবাদক - নরওয়েজীয়: surdeig

«SAUERTEIG» নিয়ে জার্মান এর উদ্ধৃতি

Sauerteig শব্দটি আছে এমন বিখ্যাত উদ্ধৃতি ও বাক্যসমূহ

1

Alexander Sergejewitsch Puschkin

Jugend ist wie Sauerteig. Aber Sauerteig ist nicht das ganze Brot.

2

Emil Baschnonga

Sein Lächeln glich einem Zuckerguß über Sauerteig.

3

Ludwig Börne

Der Sauerteig eines widersprechenden Geistes scheint mir unentbehrlich, damit das Werk gedeihe und genießbar werde.

4

Bibel

Hütet euch vor dem Sauerteig der Pharisäer, welcher ist die Heuchelei!

5

Manfred Hinrich

Phantasie, Sauerteig der Wirklichkeit.

«SAUERTEIG» এর সঙ্গে সম্পর্কিত জার্মান বই

নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে Sauerteig শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। জার্মান সাহিত্যে Sauerteig শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।

Handbuch Sauerteig

Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! Das Standardwerk Handbuch Sauerteig liefert Ihnen das komplette, für die Herstellung von Sauerteig benötigte Fachwissen.

Dr. Markus J. Brandt, Prof. Dr. Michael Gänzle, 2006

Krankheit, Sexualität, Gesellschaft: Geschlechtskrankheiten ...

Die Monographie untersucht erstmals die Hintergruende der seit Ende des 19.

Lutz Sauerteig, 1999

Roxy Sauerteig: Das 4. Obergeheimnis links

Roxy Sauerteig liebt Überraschungen und kribbelige Abenteuer.

Katharina Reschke, 2012

Exegetische Überlegungen zu dem Gleichnis vom Senfkorn und ...

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Theologie - Biblische Theologie, Note: 1,0, Bergische Universitat Wuppertal, Veranstaltung: Vorlesung, 13 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: In der folgenden ...

Magali Nolden, 2013

Brot und Brötchen selber backen: Kreativ Backen mit ...

Über 50 bebilderte Rezepte für Brot und Kleingebäck. Neues, Bewährtes und viele Infos

Gudrun-Aimée Spalke, 2012

Dr. Heinrich Müller's evangelischer Herzensspiegel

Wisset ihr nicht, spricht der Text, daß ein wenig Sauerteig den ganzen Teig versauert? Es ist sonst auch ein guter Sauerteig, davon der Herr redet bei dem Matthäus im 13., indem er sein Wort vergleichet einem Sauerteige, den ein Weib nahm, ...

Heinrich Müller, 1858

Dr. Heinrich Müller's evangelischer Herzenspiegel: ...

Wisset ihr nicht, spricht der Text, daß ein wenig Sauerteig den ganzen Teig verfäuert? Es ist sonst auch ein guter Sauerteig, davon der Herr redet bei dem Matthäus im 13., indem er sein Wort vergleichet einem Sauerteige, den ein Weib nahm, ...

Heinrich Müller, 1858

Abodah Sarah oder der Götzendienst: ein Traktat aus dem ...

Wenn der Sauerteig von Nichtheiligen in einen Teig gekommen ist und ihn bereits gesäuert hat; nachher kommt Sauerteig von Hebe, oder von der Frucht von mancherlei Samen in Weinbergen, so viel als zur Säuerung genügt hätte, hinein, ...

Ferdinand Christian Ewald, 1856

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Auf Hefevermehrung im Sauerteig wird verzichtet. Die Teiglockerung erfolgt ausschließlich durch Hefezusatz zum Brotteig. Es ist aber auch möglich, durch geänderte Führungsbedingungen eine Hefebildung im Sauerteig zu begünstigen .

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Talmud-Iraktat: Abodah Sarah, oder der Götzendienst. Die ...

Wenn der Sauerteig von Nichtheiligen in einen Teig gekommen ist und ihn bereits gesäuert hat; nachher kommt Sauerteig von Hebe, oder von der Frucht von mancherlei Samen in Weinbergen, so viel als zur Säuerung genügt hätte, hinein, ...

Ferd. Christn Ewald, 1868

10 «SAUERTEIG» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ

জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে Sauerteig শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে Sauerteig শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।

Bad Tölz - Mit Vollkorn und Sauerteig

Leo Büttner (Mitte) mit einem Teil seines Bäckerteams. Die Spezialitäten-Bäckerei Büttner in Bad Tölz wurde mit dem bayerischen Staatsehrenpreis ... «Süddeutsche.de, নভেম্বর 16»

Das Wachsen des Reiches Gottes unterwegs

Jesus spreche in seinen Gleichnissen von Dingen aus dem alltäglichen Leben: der Sauerteig, der nicht Sauerteig bleibe, da er zum Schluss mit dem Mehl ... «Kath.Net, অক্টোবর 16»

Heuchelei, ‚Lügen' und das Karnevalsgebäck der Großmutter

Franziskus in Santa Marta: schlechter Sauerteig produziert Leere und macht den Menschen zum Simulanten, er verfällt der spirituellen Schizophrenie des ... «Kath.Net, অক্টোবর 16»

„Hütet euch vor dem Sauerteig der Heuchelei“

Papst Franziskus hat am heutigen Donnerstag um 11.45 Uhr die rund tausend Teilnehmer an der bundesweiten, ökumenischen Pilgerfahrt „Mit Luther zum ... «ZENIT, অক্টোবর 16»

Rockmusik für den Sauerteig

Musik fürs Brot ist Teil von Bäcker Schmitts Zusatzausbildung zum Brot-Sommelier. Angeblich regt die Musik die Hefe und Bakterien im Teig an. Dadurch soll ... «Sat.1 Bayern, সেপ্টেম্বর 16»

Und was hört Ihr Brot am liebsten?

Bei 28 Grad reift hier der Sauerteig für sein Brot. ... So kam er auf die Idee, zu untersuchen, welche Auswirkungen Schall auf die Reifung von Sauerteig hat. «impulse, সেপ্টেম্বর 16»

Dieser Bäcker spielt seinem Brot AC/DC vor

Bäcker beschallt Sauerteig Foto: APA/dpa/Karl-Josef Hildenbrand Der 35-Jährige mit Spitzbart, der in seiner Freizeit Schlagzeuger in einer Metal-Band ist, hat ... «Kurier, সেপ্টেম্বর 16»

Besserer Sauerteig mit Musik? Bäcker erforscht Auswirkungen der ...

Bei der Beschallung von Sauerteig spielt der musikalische "Inhalt" keine Rolle, sondern allein die physikalisch messbaren Schallwellen. Diese wirken sich ... «klassik.com, আগস্ট 16»

Klassik und Hardrock für den Sauerteig

Deshalb untersucht Schmitt nun, wie die regelmäßige Beschallung sich auf die Entwicklung der Mikroorganismen im Sauerteig auswirkt – vor allem mit Blick auf ... «Allgemeine BäckerZeitung, আগস্ট 16»

Generationenwechsel: Sauerteig statt Backmittel

Georg Öfferl (links) und sein Cousin Lukas Uhl vor ihren Dampfbacköfen. Der junge Bäckermeister hat die Backstube im niederösterreichischen Weinviertel ... «DiePresse.com, জুলাই 16»