Bedeutung von "Béchamelsoße" im Wörterbuch Deutsch

ETYMOLOGIE DES WORTES BÉCHAMELSOSSE

französisch sauce Béchamel, nach L. Béchamel, dem Haushofmeister Ludwigs XIV.

Als Etymologie wird die Wissenschaft von der Herkunft von Wörtern und deren Struktur- und Bedeutungsänderungen bezeichnet.

AUSSPRACHE VON BÉCHAMELSOSSE

Béchamelsoße  [beʃaˈmɛlzoːsə] 

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON BÉCHAMELSOSSE

Béchamelsoße ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET BÉCHAMELSOSSE AUF DEUTSCH

Béchamelsauce

Béchamelsauce, Sauce Béchamel oder Milchsauce ist eine helle Sauce aus Milch, Butter und Mehl, die meist zu Gemüse, Kartoffeln oder Eierspeisen serviert wird. Als klassische Grundsauce findet sie variiert bei vielen Gerichten Verwendung. Als Grundlage dient eine helle Mehlschwitze: Zur Zubereitung wird Butter zerlassen, Mehl hinzugegeben und angeschwitzt, ohne zu bräunen. Unter ständigem Rühren gibt man Milch zu und kocht die Sauce auf. Gewürzt wird mit Salz, Muskat und weißem Pfeffer. Auch Sahne, Fleischbrühe, Zitronensaft, feingehackte Zwiebeln, Speck oder Parmesan können hinzugefügt werden. Zur Vollendung kann man der fertigen, nicht mehr kochenden Sauce Eigelb unterschlagen, sie darf dann nicht wieder erhitzt werden. Es gibt zumindest vier Hypothesen zur Entstehung des Saucenrezepts: Eine Version geht davon aus, dass sie italienischen Ursprungs ist und von mitreisenden Köchen der in Italien geborenen Katharina von Medici im 16. Jahrhundert an den französischen Königshof gebracht wurde.

Definition von Béchamelsoße im Wörterbuch Deutsch

weiße, gebundene soße und Gewürzen.

ÜBERSETZUNG VON BÉCHAMELSOSSE

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Die Übersetzungen von Béchamelsoße auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Béchamelsoße» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Béchamelsoße
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• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Béchamelsoße
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• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Béchamelsoße
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: Béchamelsoße

10 BÜCHER, DIE MIT «BÉCHAMELSOSSE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

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Kochen für Dummies

Über Jahrhunderte hinweg war die Béchamelsoße die Stütze der französischen Küche. Mit ihrem leicht nussigen Buttergeschmack ist die Béchamelsoße auch Grundlage für Aufläufe sowie für leckere Gerichte wie Makkaroni mit Käse und ...

Bryan Miller, Marie Rama, 2009

... rundgeblickt und umgerührt: Schreiben - Lesen - Kochen -

15 Min. köcheln lassen. Abschmecken. Béchamelsoße herstellen: Butter in inem kleinen, breiten Topf zerlassen. Mehl zufügen und unter Rühren hellgelb anschwitzen. Milch u. Sahne unter ständigem Rühren zufügen. Soße unter Rühren ca.

Karin Striebel, Susanne Schütz, 2011

Die besten Gerichte für Ihr Kleinkind: Über 170 einfache ...

▭Einen Esslöffel Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Gemüse etwa 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. ▭Für die Béchamelsoße 3 Esslöffel Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl darin anschwitzen ...

Anne Iburg, 2011

Schüßler-Salze: Entschlacken Gesund abnehmen Schlank ...

Für die Béchamelsoße Dinkelmehl ohne Fett anrösten. Mit Milch aufgießen, aufkochen und Käsewürfel darunter- mischen. ▭ Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit etwas Bécha- melsoße bedecken. Darauf eine Schicht Lasagneblätter ...

Thomas Feichtinger, Susana Niedan-Feichtinger, 2011

Einfach fantastisch!: Neue Rezepte, Tipps & Tricks der ...

Tomatensoße: 300 ml vom BASICRezept. Béchamelsoße: 1Zwiebel•30gButter • 11⁄2 EL Mehl •300 ml Milchoder Hühnerfond • Salz • Muskat • 100 g Sahne. Nudelteig:ca.300. g (BASIC) •2 –3 Basilikumblätter•2–3 Majoranblätter TIPP:

Lea Linster, 2013

Essig: 101 Tipps und Tricks

Eine gelungene Béchamelsoße Die Béchamel ist nicht gerade die einfachste aller Soßen. Meine Großmutter hatte einen guten Trick,mitdemdie Soßestetsgelang: Gegen Ende der Zubereitung fügtesieeinen halbenTeelöffel Weinessig hinzu.

Elodie Baunard

Entlehnung in der Kommunikation und im Sprachwandel: Theorie ...

... Varianten hinsichtlich des Grads der Lehnwortintegration (cf. Kap. 2.2.4): (159) frz.béchamel ĺ it.béchamel BÉCHAMELSOßE (DO; DELI s.v. besciamella) (160) frz. béchamel ĺ it. besciamella BÉCHAMELSOßE (DO; ZI; DELI; Hope 1971, vol.

Esme Winter-Froemel, 2011

Mama ich will Lasagne: Der Vielfalt von der Lasagne auf der Spur

Eine Auflaufform fetten und den Boden mit Béchamelsoße bedecken und mit Hacksoße leicht verrühren, dann Lasagne-platten(ohne Vorkochen) hineinlegen. Diese mit Béchamelsoße bedeckenund wiedermit Hacksoße vermischen,wieder  ...

Boris T., 2013

Gloria!: Ein Papst-Krimi

«Béchamelsoße, eine äußerst heikle Angelegenheit aus Butter, Milchund Mehl. Wenn Sie möchten, übernehme ich das. Dann haben wir morgen ein schönes Mittagessen. Und für jetzt empfehle ich entschieden den Pizzadienst.» Petrus sah ...

Johanna Alba, Jan Chorin, 2012

K&G - Nudel-Hits: Tolle Rezepte - einfach, schnell und ...

Den Boden mit etwas Béchamelsoße bedecken. 3 Lasagneplatten, 1⁄2 Gemüsesoße, 1/3Béchamelsoße und 1/3Käse einschichten. Vorgangwiederholen. Mit Lasagneplatten, Béchamelsoße und Käse abschließen . Im vorgeheizten Backofen ...

kochen & genießen, 2013

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «BÉCHAMELSOSSE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Béchamelsoße im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Nudelauflauf: Mehr als nur Resteverwertung!

Egal, ob als Lasagne mit den Nudelplatten, die erst im Ofen mit dem Fleisch und der Béchamelsoße mitgaren oder in Kombination mit anderen Nudelsorten, mit ... «Erdbeerlounge, Jul 16»

Mmmmm, Lasagne

Das Gericht besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, Tomatensoße, Béchamelsoße und Mozzarella und wird im Ofen gebacken. «Oberhessische Presse, Jun 16»

Rezept-Idee - Leckere Zucchini-Hack-Lasagne

2 Lasagneblätter darauflegen, dann Zucchinischeiben darauf schichten und erneut 1/3 der Béchamelsoße darauf verstreichen. 2 weitere Blätter darauflegen, ... «BUNTE.de, Apr 16»

Auf ein Frühstücksei mit: Wolfgang Bosbach

Er bestellt Ei Benedikt (Toast, Ei, Béchamelsoße) und "eine Tasse ganz normalen Kaffee – auch da bin ich konservativ". Er gilt als, hoppla, schärfster ... «ZEIT ONLINE, Feb 16»

Restaurant "Da Melli" - Auf dem besten Weg zum ...

... wird sich mit den in Béchamelsoße ertränkten Haufen nur schwer anfreunden können, die italienische Lokale in Deutschland ihren Gästen gerne servieren. «Süddeutsche.de, Feb 16»

Lecker Italien! Lasagne ganz einfach selbst machen

Es besteht aus mehreren Schichten Nudelplatten, Ragú alla bolognese, Béchamelsoße und geriebenem Käse, zum Beispiel Parmesan. Die Wahrscheinlichkeit ... «Erdbeerlounge, Nov 15»

GQ Portfolio: Mit Ansage

Wie sie mit dem Augenaufschlag einer besonders scheuen Waldgiraffe den Löffel verträumt in die Béchamelsoße tunkt – fast nicht zu ertragen. Doch Le Bon ... «GQ Magazin, Okt 15»

Aus der Dose war gestern: Schwarzwurzeln richtig zubereiten

... in Nordrhein-Westfalen musste sie neu entdecken: "In meiner Kindheit gab es bei uns oft geschnittene Schwarzwurzeln aus der Dose in einer Béchamelsoße. «GMX.AT, Nov 14»

Vegetarische Lasagne mit Muskatkürbis

In dieser Zeit bereiten wir die Béchamelsoße zu. Auf diese Art und Weise gelingt sie klümpchenfrei: In einem Topf lässt man die Butter zergehen, dann wird das ... «Badische Zeitung, Okt 14»

Überwürzen Sie Ihre Gesundheit nicht!

In kleinen Mengen gerieben, bringt sie guten Geschmack an Béchamelsoße, Kartoffelbrei oder Spinat. Auch kann sie gegen Magen-Darm-Erkrankungen oder ... «B.Z. Berlin, Sep 14»