10 BÜCHER, DIE MIT «ENTREMETS» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Entremets in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Entremets im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Der Gourmand, der Bourgeois und der Romancier: die ...
Jahrhunderts noch wie im Ancien Regime „des mets tres varies" umfaßt, die unter
dem Sammelbegriff „entremets" zusammengefaßt werden, was sich im
Deutschen näherungsweise mit „Zwischengericht" übersetzen läßt176. Wie „
eclectique" ...
2
Geistesleben im 13. Jahrhundert
du plat (entremets en plus des mets et entremets servis dans Raoul), souligne
par la formule „fors tant c'un", et le choix meme du terme d'entremets sont
interessants, dans la mesure oü le texte de Huon calque ici — juste au moment
oü il ...
Jan Aertsen, Andreas Speer,
2000
3
Die Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens
Une salade Sixième service Trois entremets: Un de pois Un d'artichauxà l'huileà
la glace Un de hâtelletes derognons de coq Septième service Deux entremets:
Un de crêtes auvin Un d'asperges Huitième service Deux entremets: Un de ...
4
Der Hof-Marschall: Handbuch zur Einrichtung und Führung ...
Darne de saumon grillée au beurre d'anchois, Quenelles de merlans à la crème.
printemps en maigre. Un plat de rôt. Quatre plongeons de Seine. Un relevé de
plat de rôt. Brioche au fromage. Deux entremets. Asperges en petits pois, Gelée ...
Ernst ¬von Malortie,
1846
5
Höfische Gesellschaft und Zivilisationsprozess: Norbert ...
im Rahmen der Hochzeitsfeierlichkeiten für Karl den Kühnen mit Margarete von
York instrumentalisiert.62 Dieses „entremets" bestand aus einem riesigen,
goldenen „Löwenautomaten" mit beweglichem Maul, der von zwei Rittern vor die
...
6
Historisches Taschenbuch
Man nannte alle folche Spiele mit dem gemeinfamen Namen Entremets, weil fie
zwifchen den einzelnen Gängen aufgeführt wurden. Dadurch zogen fie freilich,
da fie nicht felten mit langen Reden ausgeftattet waren, das Mahl auf Stunden in
...
Wilhelm Maurenbrecher, Friedrich ¬von Raumer,
1862
7
Der Sammler. Ein Unterhaltungsblatt
... foll feinen literarifchen Gäfien alljährlich um firen Vreis eine belletrifiifche 'Fable
ei'liöte arrangiren. und als Hauptgerichte fentimentale und komifche. hifiorifche
und artiftifche Novellen. als leichte Speifen und Entremets lvrifche Gedichte.
8
Geschichte des Groteskekomischen: ein Beitrag zur Geschishte ...
Dieses war d«S Signal zur Parisischen Bluthochzeit, l) Die Zwischenspiele oder
EntremetS. HHom dreizehnten bis zum sechzehnten Jahrhunderte war es
gewöhnlich , daß Ksnige und Fürsten die Pracht ihrer Gastmahle durch gewisse
...
Karl Friedrich Flögel,
1788
9
Geschichte der Musik: ein Studien- und Nachschlagebuch
... 231,251,273,276,314,37«, 412, 439, 462, 508, 525, 548, 561,587 Enharmonik
18, 25 Ensemble (Oper) 300, 386, 406 Ensemblemusik 1 75, 253 Entremets 202
Entstehung der Musik / Estampie 76, 173 Ethos 16 Ethoslehre 18, 25 Exotismus ...
Karl Heinrich Wörner, Wolfgang Gratzer, Lenz Meierott,
1993
10
D. Georg Heinrich Zinkens Allgemeines oeconomisches lexicon, ...
Küchenzettel io. > «agout von Kalbsmilch mitCham Fi. > rignons. , i,. > Srinat m!t
gewichte» Mergeln von iz.> Kcklberlunoen- ^ ) Gespickte« Rollet- Anderer Gang
«6. Entremets mit Gelee und Creme in Gläsern. 17. Wilde Schweinskeulen 1 1».
Georg Heinrich Zink,
1780
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ENTREMETS» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Entremets im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Roubaix : une nouvelle boulangerie avenue Delory qui dispense ...
Ouverte depuis le mois de novembre, la boulangerie L'Entremets se démarque en misant une transparence totale du processus de fabrication. Jeudi, elle a ... «Nord Eclair.fr, Jun 16»
Entremets según B·Concept, turrones de autor y B·Pro en el aula de ...
En el primero, previsto para julio, el chef, a partir de su innovador método B·Concept enseñará a formular entremets saludables, ligeros y sabrosos desde cero, ... «pasteleria.com, Jun 16»
Entremets marin « façon sushi »
Ce nouvel entremets marin au saumon, riz vinaigré et tartare d'algues, « façon sushi » a été développé spécialement pour la restauration. Avec un visuel coloré ... «Snacking.fr, Jun 16»
Avec ses entremets, Stéphane brise la glace
Formé à la cuisine, puis à la pâtisserie, Stéphane Bléas, 42 ans, a entamé une troisième vie professionnelle chez un glacier. Pour l'entreprise artisanale Jampi, ... «Ouest-France, Jun 16»
Formation - métier. Stéphane brise la glace avec ses entremets
L'entremets « soleil » (mangue, coco, passion), part du labo pour la boutique de vente directe de Jampi, à côté. C'est le préféré de Stéphane. | Thierry Creux. «Ouest-France, Jun 16»
Une nouvelle gamme d'entremets Brioche Pasquier dédiée à la RHD
Brioche Pasquier lancera à compter de Mars prochain une nouvelle gamme d'entremets à destination des professionnels de la restauration (commerciale, ... «Néorestauration, Feb 16»
Entremets 'Les Pâtissiers' de Brioche Pasquier
A partir de mars prochain, Brioche Pasquier lancera une nouvelle gamme d'entremets "Les Pâtissiers" à destination des professionnels de la restauration. «L'Hôtellerie Restauration, Feb 16»
La recette du mercredi. L'entremets de la mer de chez Cordier à ...
Julien Cordier avec ses entremets de la mer à base de colin et saumon. | Clémence Holleville. Facebook; Twitter; Google+; Lire le journal numérique. Ouest- ... «Ouest-France, Dez 15»
Trois entremets signés Brioche Pasquier
Brioche Pasquier met à disposition des professionnels de la RHD une large gamme d'entremets, des pâtisseries raffinées autour de recettes traditionnelles ou ... «Néorestauration, Nov 15»
Les accords du cacao: chocolat
Cette association fonctionne très bien en dessert. Elle est surprenante, ludique et équilibrée. On peut la faire en entremets mais aussi en dessert à l'assiette ou ... «Le Soir, Okt 15»