10 BÜCHER, DIE MIT «KALBSBRIESCHEN» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Kalbsbrieschen in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Kalbsbrieschen im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in ...
Gebackene Kalbsbrieschen. Wenn die Brieschen wie oben verwellt und gereinigt
find. fo fchneide ziemlich* große Stückchen davon. wende fie in berklepperten
Eiern und dann in Mutfchelmehl mit Salz vermifcht. um. und backe fie fchnell in ...
Marie Susanne Scherr, 1862
Man siedet Kalbsbrieschen ein wenig in Wasser, baß man die Haut davon
abziehen kann, salzt sie, thut Mus- catenblüthe, Cordamom , klein geschnittene
Zitronenschale, nebst Mark , Butter und etwas Fleischbrühe daran, dämpft sie, bis
sie ...
3
Praktisches Koch- und Wirtschaftsbuch
2 Kalbsbrieschen. 2 ganze Eier. 30 Gr. geriebene Semmel. 1 Löffel feinesOel. 1
Löffel Citronenfaft. 5 hartgekochte Eier. 4 Eidotter. if. Pf. frifche Butter. 2 Taffen
_helle Fleifchbrtihe. Bereitungszeit 1 Stunde. Portion für 10 Perfonen. Die
Heringe ...
4
Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der ...
370. Kalbsbrieschen. in. Kästchen. ll>8. ll«. ve»u. en. iiellle«. «lzze«. Drei bis vier
Paar schöne, weiß gewässerte und abblanchirte Kalbs- Milchner werden in
Messerrücken dicke Stückchen geschnitten und mit zwei Eßlöffeln voll tines
Korke», ...
_ Gefüllte Kalbsbrieschen. Kalbsbrieschen (Kalbsröschen) blanschieren, eine
Offnung an die Seite schneiden, damit das Bries ganz bleibt, aber mit fein
nudelartig geschnittenen Hahnennieren und blanschierten Champignons, die mit
...
Anna Von Kuhlmann-Redwitz, 2013
6
Die vollkommene Köchin; oder, Neues schwäbisches Kochbuch: ...
Pastetchen von Kalbsbrieschen mit Trüffeln, Man macht einen gute» Buttertaig
und schneidet dar» aus Pastetchen, wie gewöhnlich. Alsdann verwällt man 2
Kalbsbrieschen und 2 Euterchen im Salzwasser oder in der Fleischbrühe, eben
so ...
7
Praktisches Koch- u. Wirtschaftsbuch für die bürgerliche und ...
Bestandteile: 3 Heringe, 2 Kalbsbrieschen, 2 ganze Eier, 30 Gr. geriebene
Semmel, 1 Löffel seines Oel, 1 Löffel Citronen- sast, 6 hartgekochte Eier, 4
Eidotter, Ps. srische Butter, 2 Tassen helle Fleischbrühe. Bereitungszeit 1 Stunde
. Portion ...
8
George R. R. Martin: Fiebertraum
Es gab Schildkrötensuppe und Hummersalat, gefüllte Krabben und in
Schweineschmalz gebackene Kalbsbrieschen, Austernpastete und
Hammelkoteletts, Dosenschildkröte, pfannengebratenes Huhn, weiße Rüben
und gefüllte ...
George R. R. Martin, 2008
Die Kalbsbrieschen sind übrigens nicht zu verachten." Wünsche guten Appetit;
machte ich lächelnd. Er fuhr fort: „Ich habe noch nicht das Vergnügen gehabt, Sie
zusehen?" — Das Vergnügen ist auf meiner Seite. — „Bitte, bitte!" Dabei nahm er
...
235 Kalbsbrieschen gebackene 96 f. :Briefe . 106 „ -Bruft 109 „ „ gefüllte . . 190 „ ,r
weichenlitbrauner Füllung . . 190 „ „ weiche mit Krebfenfüllung . 193 11 n weiche
mit melirter Füllung 192 „ „ welche mit füßer Füllung 192 „ :Füße gebackene 90 ...
