Bedeutung von "Läuterzucker" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON LÄUTERZUCKER

Läuterzucker  [Lä̲u̲terzucker]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON LÄUTERZUCKER

Läuterzucker ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET LÄUTERZUCKER AUF DEUTSCH

Läuterzucker

Läuterzucker ist eine Zuckerlösung, die durch Aufkochen von Zucker und Wasser gewonnen wird. Die Bezeichnung leitet sich vom läutern ab. Der jeweilige Verwendungszweck ist für das Verhältnis von Zucker zu Wasser ausschlaggebend und damit für die Dichte des Läuterzuckers. Eine Lösung von zum Beispiel 1000 g Zucker in 1000 g Wasser hat eine Dichte von 22 °Bé. Läuterzucker darf keine höhere Dichte haben als 32 °Bé, da sonst die Gefahr des Auskristallisierens besteht. Durch das Aufkochen der Zuckerlösung flocken Unreinheiten auf der Oberfläche als Schaum aus, welche dadurch leicht abgeschäumt werden können. Er ist nicht zu verwechseln mit Zuckersirup aus Zuckerrohrsaft oder Melasse. Der flüssige Zucker erlaubt einfache Lagerung, problemlosen Transport und leichte Dosierung. Großtechnisch kann Läuterzucker durch Umpumpen leicht gehandhabt werden. Er wird daher im Bar- und Gastronomiebereich, Getränke- und Spirituosenindustrie, Eiscremeherstellung, in Bäckereien und bei der Produktion von Konfitüren und Gelees verwendet.

Definition von Läuterzucker im Wörterbuch Deutsch

mit Wasser aufgekochte Zuckerlösung.

ÜBERSETZUNG VON LÄUTERZUCKER

Erfahre, wie die Übersetzung von Läuterzucker auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.

Die Übersetzungen von Läuterzucker auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Läuterzucker» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 糖浆
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: jarabe de azúcar
• Übersetzer Deutsch - Englisch: sugar syrup
• Übersetzer Deutsch - Hindi: चाशनी
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: شراب السكر
• Übersetzer Deutsch - Russisch: сахарный сироп
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: xarope de açúcar
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: চিনি সিরাপ
• Übersetzer Deutsch - Französisch: sirop de sucre
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: sirap gula
• Deutsch: Läuterzucker
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 砂糖シロップ
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 설탕 시럽
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: sirup gula
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: xi-rô đường
• Übersetzer Deutsch - Tamil: சர்க்கரை சிரப்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: साखर सरबत
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: şeker şurubu
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: sciroppo di zucchero
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: syrop cukrowy
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: цукровий сироп
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: sirop de zahăr
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: σιρόπι ζάχαρης
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: suikerstroop
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: sockersirap
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: sukker sirup

10 BÜCHER, DIE MIT «LÄUTERZUCKER» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Läuterzucker in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Läuterzucker im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: Aus dem ...

Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen. 2 Granny-Smith-Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln . Mit dem Läuterzucker und dem Saft von 1 Zitrone 3 Minuten fein pürieren.

Johann Lafer, 2013

Geschenkideen aus der Küche

Die so entstandenen 100 ml Läuterzucker vom Herd nehmen. 2. Die Basilikumblätter wenn nötig abbrausen und trocken tupfen, dann im Mörser grob zerreiben und zum heißen Läuterzucker geben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. 3.

Nicole Stich, 2012

Die Nürnberger Lebkuchen

Ganz feiner Staubzucker wird mit Wasser oder Läuterzucker zur nöthigen Dicke angerührt und dann mit Geschmack versetzt und kann dies entweder mit Gitronsäure, welche in Wasser aufgelöst ist, oder auch mit Citronengelb, welches auf ...

Jakob Braun, 2012

Neues illustrirtes Recept-Lexicon der Conditorei

Man nimmt den Sast von 6 Citronen, welche vorher aus Zucker abgerieben wurden, was ebensalls nachdem es vom Zucker abgeschabt hinzugenommen wird ; nun gießt man obngesähr z Maaß Wasser und ^ Psund Läuterzucker hinzu.

Ernst Hermann, 1856

Großes Back- und Süßspeisen-Buch

U dem geklärten Saft von 30 Apfelsinen und 4 Zitronen werden 1/2 Liter Wasser und 1/2 Liter Läuterzucker, in dem die fein geschälte gelbe Schale von 8 Apfelsinen ausgezogen ist, sowie 400 Gramm geklärter Hausenblase- oder 450 Gramm ...

Rudolf Karg, 2012

Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, ...

10 bis 15 Sekunden intensiv schütteln Getränk in das Glas füllen Mit Soda aufgießen Sie kennen bestimmt den Gin Fizz, der neben Gin und etwas Zitronensaft Läuterzucker (Läuterzucker ist geschmolzener, gekochter, vom Schaum befreiter ...

Horst Hanisch, 2011

Kaisers Kochbuch: Leckereien aus der Back- und ...

Rheinweingallert 75 Gramm Gelatine werden geklärt und mit 1⁄2 Liter Läuterzucker, in dem die gelben schalen 1 zitrone und 1 apfelsine mit 1⁄2 schote Vanille ausgezogen sind, gemischt und mit 2 Flaschen Rheinwein verdünnt.

Rudolf Karg, Anja Knott, 2007

der Baron kocht: ein Kochbuch für Liebhaber des Speziellen

Himbeerli. Himbeeren entsaften wie für Himbeersirup. 7dl Saft zusammen mit Läuterzucker und Zucker aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Schaum abschöpfen und abkühlen lassen. Wenn die Masse kalt ist, Grappa beigeben und in ...

Baron Chris Brodmann, 2014

Backen! Das Gelbe von GU

Den Rum mit dem Läuterzucker verrühren und die Löffelbiskuits damit beträufeln. Ambesten gehtdiesmit einem Pinsel. Eineweitere SchichtCreme darüber streichen, erneut Löffelbiskuits darüber legen und mit Rum und Läuterzucker beträufeln ...

Sebastian Dickhaut, Christina Kempe, 2012

Rote Bete: Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle - - -

Für den Läuterzucker den Zucker in 350 ml Wasser aufkochen, dabei auflösen und abkühlen lassen.Die RoteBeteMischung mit dem Läuterzucker aufmixen. 3. Die Mischung durch ein Haarsieb passieren undineiner Eismaschine frieren.

Franziska von Au, 2013

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «LÄUTERZUCKER» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Läuterzucker im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Rezept des Monats: Süße und herzhafte Vorräte

Das sirupartige Wasser wird Läuterzucker genannt. Schritt 2: Sud ansetzen: Läuterzucker, Essig, Saft, Pfeffer- und Pimentkörner sowie Zimt in einem Topf zum ... «Stiftung Warentest, Sep 16»

Schlosser Buben mit Mascarpone-Pistazien-Schaum

Zubereitung Schaum: Mascarpone mit Läuterzucker, Pistazienpaste und Amaretto glatt rühren. Vor dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Jan 16»

Thai-Mango trifft Tonkabohne

Sahne cremig aufschlagen und Schokolade auflösen (bei 45 °C). Dotter mit Kristallzucker verrühren. Läuterzucker aufkochen und zu den Dottern gießen. «Seitenblicke Magazin, Okt 15»

Bäckerei Oomen: Süße Verführung

"Wir haben eine Marzipanrohmasse, die mit geriebenen und gerösteten Haselnüssen sowie Läuterzucker vermischt und gut durchgeknetet wird", erklärt ... «RP ONLINE, Okt 15»

Samstagsküche - Immer auf die Birne

Aus Zucker, Wasser und Gewürzen einen Läuterzucker herstellen und die Birnen darin weich kochen, anschließend auskühlen lassen. Milch, Eigelb, Rum ... «Süddeutsche.de, Sep 15»

Limonade ganz leicht selber machen

Die Mutter aller Brausen ist rasch zubereitet: Zitronensaft mit Läuterzucker in einer Karaffe mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Läuterzucker ist ein Sirup ... «T-Online, Jul 15»

Genuss aus Frucht und Kräutern - Limonade selbst gemixt

Die Mutter aller Brausen ist rasch zubereitet: Zitronensaft mit Läuterzucker in einer Karaffe mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Läuterzucker ist ein Sirup ... «GMX.AT, Jul 15»

Schwarzwälder Kirschtorte: Wie sie wirklich zubereitet wird

Um dem Biskuit das Aroma von Kirschwasser zu geben, stelle ich ein Zuckerlösung her, die sich Läuterzucker nennt. Nichts ist einfacher: 200 ml Wasser mit 80 ... «STERN, Jun 15»

Mousse au Chocolat: Rezept für den Dessert-Klassiker

Läuterzucker ist eine Art Zuckersirup, der sich ganz einfach zu Hause herstellen lässt. Dafür einfach Zucker und Wasser zu gleichen Teilen aufkochen und eine ... «RP ONLINE, Mär 15»

Romantik-Cocktail für den Valentinstag

Und so gelingt's: Gin, Läuterzucker und Zitronensaft in einem Shaker mit Eiswürfel kräftig shaken. In ein Weinglas mit Eiswürfel abseihen, Rosenwasser ... «GASTRO Portal, Feb 15»