10 BÜCHER, DIE MIT «REHKEULE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Rehkeule in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Rehkeule im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Kochen! Das Gelbe von GU
Bratzeit: 1 Std. 1 küchenfertige Rehkeule (etwa 2 kg) • Salz • frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer • 1 TL getrockneter Thymian • 100 g fetter Speck (in sehr dünne
Scheiben geschnitten) • 3 Zwiebeln • 1/8 1 Rotwein (ersatzweise Gemüsebrühe,
...
Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012
2
Winterküche: Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit
ZUTATEN für 6 Personen: 1 Rehkeule (ca. 1,7 kg, ohne Knochen) Salz | Pfeffer 2
–3 EL Mehl 20 g getrocknete Steinpilze 2 Zwiebeln 1 Stück Knollensellerie (ca.
150 g) 2 Möhren 1 TL Wacholderbeeren 1⁄2 TL schwarze Pfefferkörner 6 Zweige
...
3
Wild im Topf: Rezeptsammlung für die schmackhafte ...
Rehkeule. mit. Obst. und. Gemüse. Zutaten: 2 Rehkeulen 300 g fetter Speck 500
ml Gemüsebrühe 250 ml trockener Rotwein 1 Dose Mischpilze 2 rote
Paprikaschoten 4 Möhren 3 Zwiebeln 2 Äpfel Tomatenmark Paprika Pfeffer, Salz
Senf ...
4
Eine Frau mit drei Gesichtern: Humoristischer Roman von Paul ...
»Wohlan, Major, es ist Reh — eine Rehkeule, die man Ihnen auftragen wird.« »
Eine Rehkeule? — Ah, das ist etwas sehr Gutes. Hat man sie marinirt?« »Wir
haben sie erst seit vorgestern, abcr sie ist nicht aus dem Essig herausgekommen
...
5
Oeconomische Encyclopädie oder Allgemeines System der Land-, ...
Rehkeule, Rücken oder Bauch zu brate«. Man bratet die Rehkeule, Rücken oder
Bauch, wenn die zähe Haut abgeschnitten worden, a« Spieße. Will man, daß sie
bald mürbe werde«, so sticht man oft mit einem Messer darein, und begießt sie ...
Johann Georg Krünitz, Heinrich Gustav Flörke, Friedrich Jakob Floerke, 1812
6
Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen
1,5 kg Rehkeule (vom Metzger hohl auslösen lassen) 1 TL gemahlenes
Wildgewürz Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6 EL Pflanzenöl Für die
Sauce 120 g Mohren 120 g Knollensellerie 200g Zwiebeln 800 g klein gehackte
...
7
Landpartie - das Kochbuch: die 100 köstlichsten Rezepte
Parierte Rehkeule in Butterfett mit zerstoßenem Wacholder und Piment
goldbraun anbraten; mit Pfeffer, Salz würzen und ca. 8 Minuten bei 160 Grad im
Ofen garen. Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen. 2. Karotten und
Wirsing ...
150 g) 4 Zweige Thymian 1,2 kg ausgelöste Rehkeule Salz | schwarzer Pfeffer
aus der Mühle 1 TL gemahlenes Wildgewürz 2 gute Prisen Mehl 3 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark 1⁄2 l kräftiger Rotwein (z. B. Cabernet Sauvignon) 1lWildfond
...
Anna Cavelius, Monika Schuster, 2012
9
Meine 200 Lieblingsrezepte
Zutaten (für 4 Personen) 1 ausgelöste Rehkeule Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren
Rotwein, Calvados 1 EL Zucker, Sahne, Butter Zubereitung 1. Rehkeule mit Salz,
Pfeffer und Wacholderbeeren würzen 2. Backofen 180 Grad 1⁄2 Std., dann auf ...
10
Unsere Harz-Küche: 180 alte und erneuerte Rezepte Schritt ...
Deswegen sollte man es eigentlich garnicht marinieren und auch nur maßvoll mit
Salz und Pfeffer würzen. Dieses alte Rezept soll jedoch ein wenig Abwechslung
in jene Küchen bringen, die viel Wild verarbeiten. 1 Rehkeule von etwa 1,5 bis ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «REHKEULE» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Rehkeule im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
So wird Reh zubereitet
eine Seite weiter blättern. Eine Rehkeule lässt sich im Ganzen zubereiten – hier eine Keule mit Schlegel. „Essen & Trinken“-Koch Marcel Stut zeigt, wie man sie ... «sz-online, Dez 16»
Rezept: Rehschulter mit Muskatkürbis und Portweinquitten
Eine geschmorte Rehkeule kann bei 75 Grad Celsius noch herrlich saftig sein, Steaks sind dann aber ein Fall für den Schuster. Andererseits servieren ... «SPIEGEL ONLINE, Nov 16»
Rezept: Rehkitzkeule mit Totentrompeten und Rosenkohl
Ich brate dazu die Nuss aus einer Rehkeule. Sie lässt sich genauso rosa braten wie der Rücken. NEWSLETTER. Neues von ICON. ICON. Jeden Freitag die ... «DIE WELT, Okt 16»
14.10.2016: Rezepte: Reh-Medaillons mit Holundersoße, Schmarrn ...
Reiner Neidhart kocht ein Sonntagsgericht: Medaillons von der Rehkeule mit Holunderessig-Honigsoße, pikantem Kaiserschmarrn und gebratenem Kürbis mit ... «hr online, Okt 16»
Medaillons vom Reh mit Möhren-Steckrüben-Gemüse
Rehkeule parieren und in vier Portionen teilen. Medaillons salzen und etwas zuckern. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten ... «NDR.de, Feb 16»
Rehkeule und Fische versteigert
Um Rehkeule, Fische, Weihnachtsbaum, Reifenwechsel und die anderen Preise entstanden hitzige Bietergefechte, heißt es. 500 Euro kamen so zusammen. «Main-Post, Dez 15»
Alexander Herrmanns Weihnachtsmenü Medaillons von der ...
Der Hauptgang im Weihnachtsmenü von Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann sind die Medaillons von der Rehkeule - am Zimtspieß gebraten - mit ... «Bayerischer Rundfunk, Dez 15»
Von Rehkeule bis Apfelstrudel
Grüne Pfefferrahmsuppe, gebratene Entenkeule mit Apfelrotkohl, Rehkeule in Wacholderrahmsoße, warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße – die weihnachtliche ... «WESER-KURIER online, Dez 15»
Wild essen und kaufen Wissenswertes über Wild
Rehkeulen wiegen etwa 2 kg, das Fleisch ist dunkelrot und kurzfaserig. Damwild wird meist als Gatterwild gehalten, die rotbraunen Keulen sind mit 4,5 kg ... «SWR Nachrichten, Dez 15»
Kreisjägerschaft macht auf den Verkauf von heimischem Wildbret ...
Wildfleisch ist im Trend: Immer häufiger haben Supermärkte und Metzger Rehkeule, Hirschgulasch und Hasenrücken in ihrem Sortiment. Zu Weihnachten ist ... «Neue Westfälische, Dez 15»
