ETYMOLOGIE DES WORTES STERZ
mittelhochdeutsch, althochdeutsch sterz, eigentlich = Starres, Steifes, zu ↑starren. zu mundartlich sterzen = steif sein.
WAS BEDEUTET STERZ AUF DEUTSCH
Sterz
Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl (
Heidensterz), Maisgrieß (
Türkensterz), Roggenmehl (
Brennsterz), Weizengrieß (
Grießsterz), Kartoffeln (
Erdäpfelsterz) oder Bohnen (
Bohnensterz), die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist und bei manchen Zutaten, z. B. Kartoffeln, auch einem Schmarrn verwandt ist. Früher war der Sterz ein typisches „Armeleuteessen“, und noch heute essen Bauern und Landarbeiter in Kärnten und der Steiermark häufig Sterz mit Schweineschmalz und Grammeln als Gabelfrühstück. In früheren Zeiten war bei Holzarbeitern, den Holzknechten, in Österreich der Sterz und in Bayern das „Muas“ das Standardessen, da bei den oft monatelangen Aufenthalten in den Wäldern nur Mehl und Schweineschmalz als Proviant mitgenommen werden musste. In Vorarlberg und Tirol wird ein ähnliches Gericht als Riebel bezeichnet. Der
Ribel in Tirol entspricht in etwa dem Sterz, der Vorarlberger
Riebel wird jedoch aus einer Mischung aus Mais- und Weizengrieß zubereitet und weicht somit von der üblichen Definition ab.
Definition von Sterz im Wörterbuch Deutsch
Schwanz, Bürzel Kurzform für: Pflugsterz. Speise aus einem mit mehl, Grieß o. Ä. zubereiteten Teig, der in Fett gebacken oder in heißem Wasser gegart und dann in kleine Stücke zerteilt wird.
10 BÜCHER, DIE MIT «STERZ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Sterz in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Sterz im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Und was erfuhr des Soldaten Weib?: private und öffentliche ...
Buchbender/Sterz 1983 9) 24 Prozent dieser Sendungen (geschätzter
Tagesdurchschnitt 25 Millionen Feldpostbriefe) stammten von der Fronttruppe,
76 Prozent von der Heimat. In der Regel brauchte ein Brief 12 bis 30 Tage für
den Weg vom ...
2
Lokalisierung der Beschaffung in China produzierender ...
Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,3, Fachhochschule der Wirtschaft Bielefeld, 33 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit soll herausstellen, ob ...
3
Als ich noch der kleine Fluribua war: Geschichten eines ...
Geschichten eines Waisenkindes vom Demmerkogel Erich Tscherning. Sterz
macht groß Sterz macht groß Sterz macht groß Sterz macht groß und stark und
stark und stark und stark „Gedenke nah, gedenke fern, gedenke meiner oft und
gern.
Sterz. 0. Sp. S. 158. Trier. Lud. S. 277. Wolfb. 0. Sp. S. 162. Frankf. 0. Sp. S. 155. (
Z. 2 stola Q. R. Z. 3 communia Q. R. Innsbr. Wolfb. convivia Eger. Sterz. Trier. Z. 4
se per Q. R. nimia Sterz. Trier, minima Innsbr. naturam duuiam Eger.) 1146 f.
Karl Ferdinand Edler von Kummer
»Sieglinde Sterz.« Mir blieb das Herz stehen. Woher kannte ich diesen Namen?
Sterz! War das etwa die Frau vom potenten Siegmund? Marie hatte gesagt,
Siegmund habe ein Pferd. Dass es ein Flusspferd ist, hatte sie nichtgesagt.
6
Der Hausvater: In systematischer Ordnung
737 Wenn's die Noch erfordert, wegen *des harten und fieifenErdreichs, den
Pflug 'mit Gewalt in die Erde zu treiben; fo hilft dazu ein Druck auf “dem Sterz ,
nichts, als-welcher vielmehr die Spiße des Schaars . * noch mehr indie Höhe -
hebet.
Verfasser der Hausmutter,
1783
7
Wissen und Weisheit: Der Weg in eine harmonische Zukunft
Mit dem Maisfeld war mein Großvater Selbstversorger mit der damaligen
steirischen Nationalspeise dem „Sterz”, welcher in etwa dem italienischen „
Polenta“ entspricht. Den Sterz erhielt man durch Kochen von grobem Maismehl
mit ein wenig ...
8
Grundriß einer Geschichte der Entstehung und Vergrößerung ...
Marian Sterz. rer der Aufnahme desselben, eines Johann Fritperger , eines
Johann Schachner, eines Johann Sachs, eines Benedict Pinn, eines Franz v.
Kaltenhausen , Zells entworfenen Geschichtsgrundriß gütig an, und finden Sie in
selbem ...
9
Das
Sterz- & Polenta-Kochbuch
*Weitere Angaben Inhalt: Polenta, also Gerichte aus Maisgrieß, sind nicht nur typisch für die ostösterreichische Küche, sondern auch in Italien und Südosteuropa weit bekannt.
10
Beschreibung des geistlichen Schauspiels im Mittelalter
Ost. H., Sterz. M. Lichtm., Sterz. Mkl., Wien. Ost. H., Wolf. Sünd. — Dem Publikum
wird der Inhalt des folgenden Spieles mitgeteilt. In Wien. Pass. sehr allgemein,
von gote, in S.Gall. Pass., Innsbr. M. Himm. am ersten und zweiten Tag, aber
recht ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «STERZ» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Sterz im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Sterz & Polenta Reloaded
Früher galt er in unseren Gegenden als einfaches, unverzichtbares Bauerngericht – heute kehrt er variationsreich auf unsere Teller zurück: der Sterz. Herbert ... «Die Niederösterreicherin, Okt 16»
Wolfsberg - Der Herbst in Wolfsberg bietet Tracht, Gulasch und Sterz
Das Programm von 29. September bis 2. Oktober ist in der Innenstadt auch von Verkehrssperren begleitet. Betroffen sind Weiherplatz und Getreidemarkt. «Kleine Zeitung, Sep 16»
In Fentingen : Schussverletzung aus dem Nichts
(str) - An der Ringstraße „op der Sterz“ am Ortsrand von Fentingen reihen sich Mehrfamilienhäuser aneinander – fast ausnahmslos alle mit Balkon. Auf einer ... «Luxemburger Wort, Sep 16»
Poetry Slam für Senioren: „Intime Montage” „mechender Sterz”
13.09.2016 Ein Dichterwettstreit vor Publikum: Das kennt man vor allem von jungen Menschen. In Ludwigshafen gibt es auch einen Poetry Slam für Senioren. «Frankfurter Neue Presse, Jul 16»
Vita-lisierend! Fünf Sterz-Tore führen VfL zurück in Kreisliga
Schon in der fünften Minute sorgte der 56-Tore-Mann, Vitali Sterz, für den ersten Torschrei bei den Germanen-Fans. Sein Schuss klatschte aber nur an den ... «Allgemeine Zeitung Uelzen, Jun 16»
Schmiede- und Schlachtfest in Weltersburg: Wo Späne und Funken ...
Die Dorndorfer Traktorfreunde setzten eine alte Dampfarbeitsmaschine in Betrieb. In Aktion war Thomas Sterz zu sehen, der als Sportholzfäller schon auf vielen ... «Nassauische Neue Presse, Mär 16»
Handball: Spielerwechsel : Sterz und Hintze sagen dem TSV ...
Christian Sterz, seit drei Jahren in Ladbergen, und Marius Hintze, der zu Saisonbeginn aus Bissendorf gekommen war, wechseln zum derzeitigen Dritten der ... «Westfälische Nachrichten, Mär 16»
Kristina Sterz
Mailand, Paris, Berlin - das klingt nach Mode, Kultur, Lifestyle - oder nach einer ganz normalen Reise von Kristina Sterz. Die Moderatorin von "Euromaxx" ist ... «Deutsche Welle, Feb 16»
Sterz ist gut fürs Steirerherz
Dass der Sterz, insbesondere der Heidensterz, ein Stück steirischer Identität ist, bestätigt auch Spitzenkoch Willi Haider: „Beim diesem Traditionsgericht handelt ... «NEUES LAND, Feb 16»
Neujahrsbaby Lena Sophie macht Regina Sterz glücklich
Erpfendorf – Die einstige ÖSV-Speedspezialistin Regina Sterz und ihr Mann Patrick wurden am gestrigen Neujahrstag glückliche Eltern einer Tochter. «Skiweltcup.TV, Jan 16»