WAS BEDEUTET MOLECULAR GASTRONOMY AUF ENGLISCH
Molekulargastronomie
Die molekulare Gastronomie ist eine Subdisziplin der Lebensmittelwissenschaft, die die physikalischen und chemischen Umwandlungen von Zutaten, die beim Kochen auftreten, untersuchen will. Sein Programm umfasst drei Achsen, da das Kochen erkannt wurde, um drei Komponenten zu haben, die sozial, künstlerisch und technisch sind. Die molekulare Küche ist ein moderner Kochstil und nutzt viele technische Innovationen aus den wissenschaftlichen Disziplinen. Der Begriff "molekulare Gastronomie" wurde 1988 von dem späten Oxford Physiker Nicholas Kurti und dem französischen INRA Chemiker Hervé geprägt. Einige Köche, die mit dem Begriff verbunden sind, wählen, um ihre Verwendung abzulehnen, bevorzugen andere Begriffe wie Multi-Sensory-Kochen, modernistische Küche, kulinarische Physik und experimentelle Küche.
Definition von molecular gastronomy im Wörterbuch Englisch
Die Definition der molekularen Gastronomie im Wörterbuch ist ein Kochansatz, bei dem das Wissen eines Kochs über Physik, Chemie und Biologie es ihm ermöglicht, mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen und Kochtechniken zu experimentieren.
MIT «MOLECULAR GASTRONOMY» VERWANDTE WÖRTER IM WÖRTERBUCH ENGLISCH
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ÜBERSETZUNG VON MOLECULAR GASTRONOMY
Erfahre, wie die Übersetzung von
molecular gastronomy auf
25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen
Übersetzer Englisch lautet.
Die
Übersetzungen von molecular gastronomy auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch
automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «molecular gastronomy» in Englisch ist.
Übersetzer Deutsch - Chinesisch
分子美食
1.325 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Spanisch
gastronomía molecular
570 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Hindi
आणविक दिव्य भोजन
380 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Arabisch
فن الطهو الجزيئي
280 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Russisch
молекулярная гастрономия
278 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Portugiesisch
gastronomia molecular
270 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Bengalisch
আণবিক সূত্র
260 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Französisch
gastronomie moléculaire
220 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Malaysisch
Formula molekul
190 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Japanisch
分子料理法
130 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Koreanisch
분자 요리법
85 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Javanisch
Rumus molekul
85 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch
ẩm thực phân tử
80 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Tamil
மூலக்கூறு வாய்பாடு
75 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Marathi
आण्विक सूत्र
75 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Türkisch
Moleküler formül
70 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Italienisch
gastronomia molecolare
65 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Polnisch
kuchnia molekularna
50 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Ukrainisch
молекулярна гастрономія
40 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Rumänisch
gastronomie moleculară
30 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Griechisch
μοριακή γαστρονομία
15 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Afrikaans
molekulêre gastronomie
14 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Schwedisch
molekyl gastronomin
10 Millionen Sprecher
Übersetzer Deutsch - Norwegisch
molekylær gastronomi
5 Millionen Sprecher
ZITATE AUF ENGLISCH MIT «MOLECULAR GASTRONOMY»
Zitate und Redensarten mit dem Wort
molecular gastronomy.
Molecular gastronomy is not bad... but without sound, basic culinary technique, it is useless.
10 BÜCHER, DIE MIT «MOLECULAR GASTRONOMY» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
molecular gastronomy in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
molecular gastronomy im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Herve This (pronounced "Teese") is an internationally renowned chemist, a popular French television personality, a best-selling cookbook author, and the only person to hold a doctorate in molecular gastronomy, a field he has helped to ...
2
Building a Meal: From
Molecular Gastronomy to Culinary ...
With this new book, Herv This's scientific project enters an exciting new phase.
3
Modernist Cooking Made Easy: Getting Started: An ...
This book aims to change that by presenting all the information you need to get to get started with modernist cooking and molecular gastronomy.
4
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified
This texts provides the readers with the crucial knowledge of the ingredients used to execute the fundamental step-by-step techniques provided. This text is written for readers hoping to to expand their skills into this area.
5
Molecular Gastronomy at Home: Taking Culinary Physics Out of ...
Offers home cooks information on using food science to bring flavor, texture, taste, and aromas to recipes in new ways.
6
Professional Cooking, College Version
Even the name, molecular gastronomy, suggests scientists making artificial food
in test tubes. Perhaps a better name might be avant-garde cuisine (see sidebar).
AVANT-GARDE CUISINE Forthe best chefs in the field, molecular gastronomy is
...
For those who wish to learn the chemistry and physics of cooking and why some recipes work and others fail, this science book helps unravel the mysteries of the art of good cooking.
Details what roles different ingredients and techniques play in cooking and provides tools to modify and improve recipes and avoid cooking disasters
Anne Gardiner, Sue Wilson,
1998
9
Food Rules: An Eater's Manual
Whether at the supermarket or an all-you-can-eat buffet, this is the perfect guide for anyone who ever wondered, “What should I eat?” "In the more than four decades that I have been reading and writing about the findings of nutritional ...
The book unlocks the secrets to the new dishes, new textures, new flavors, and new sensations of this cutting-edge cooking style.
Anne Cazor, Christine Lienard,
2011
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «MOLECULAR GASTRONOMY» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
molecular gastronomy im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Wacky Wednesday: Burger King wedding; waffle-iron dishes; Roy …
It doesn't embrace molecular gastronomy It doesn't boast a celebrity chef. It's Roy Rogers. Yes, the fast-food chain that all but disappeared from ... «LancasterOnline, Jul 15»
Dinner Party
You won't find any molecular gastronomy here. Sean says he prefers humble ingredients found locally in abundance; nothing in his rabbit dish ... «New Zealand Herald, Jul 15»
Parth Jindal's romance sealed with high-profile engagement
There were molecular gastronomy counters and teppanyaki, Peking tofu and laksa live stations. The highlight was the Peruvian cuisine, with ... «Economic Times, Jul 15»
The Latest Foodie Hot Spot Is … Greenland? No, Really!
The chefs at both are Danish, but Bjorn Johanssen, the chef at Sarfalik, is the new Wylie Dufresne (aka molecular gastronomy genius) of the ... «Yahoo Travel, Jul 15»
Briarwood Inn Chef Jeff Jones Goes From Adventurous Dinners to …
“I lean toward classical cooking rather than molecular gastronomy,” he says, “but in a fun and witty way. I love meticulous things, like creating ... «Westword, Jul 15»
Blue is cool this summer as Gik blue wine hits Spanish trendsetters
Molecular gastronomy has propitiated a mass break-out from the constraints of traditional food preparation techniques, chefs freed from the ... «Spanish News Today, Jul 15»
Young parents learn to love Chicago, even with a toddler in tow
OK, so your kids probably don't squeal with excitement when you say “Let's go to a molecular gastronomy restaurant!” They'd rather drink ... «Minneapolis Star Tribune, Jul 15»
Is there a difference between Apothic Red and your average Napa …
If you're an American, you're more likely to prefer molecular gastronomy to McDonalds if you're well-off, it's true. But then you're also not the ... «seattlepi.com, Jul 15»
Progressive Indian cuisine is turning desi dining on its head
... Canadian pork ribs marinated in achaar, Masala Library and Farzi introduced scientific cooking (or molecular gastronomy) to Indian food with ... «The Indian Express, Jul 15»
Author Lauren Barnett. Photo / Supplied
So, from Ferran Adria, the king of molecular gastronomy, comes a simple chilled soup of watermelon, tomato and basil plus a wonderful twist on ... «New Zealand Herald, Jul 15»