Bedeutung von "ブショネ" im Wörterbuch Japanisch

AUSSPRACHE VON ブショネ AUF JAPANISCH

ぶしょね

ブショネ

busyone

WAS BEDEUTET ブショネ AUF JAPANISCH

Definition von ブショネ im Wörterbuch Japanisch

Buchonne 【(Frankreich) bouchonne】 Eine von schlechter Qualität von Wein. Der Wein hat einen Kork- und Pilzgeruch aufgrund von Bakterien, die an dem Korkstopfen haften.

ブショネ【(フランス)bouchonne】 ワインの品質不良の一。コルク栓に付着した細菌などが原因で、ワインにコルク臭やカビ臭がつくもの。

ÜBERSETZUNG VON ブショネ

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7 BÜCHER, DIE MIT «ブショネ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von ブショネ in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit ブショネ im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

最強日本ワイン完全ガイド - 243 ページ

【ブショネ】フランス語でコルクのことを「ブション」といい、「ブショネ」は不快なコルク臭のこと。濡れた段ボールにカビが生えたような...においがする。うう...。コルク栓の製造工程等で発生した原因物質がワインに移るからだとされている。【フィネス】ワインの官能表現 ...

福田克宏, 2011

スマホで月5万円! 本気ではじめるネット副業: - 75 ページ

インポーターはモトックス。購入後、寺田倉庫で保管していたものです。液面は高く、ほとんど落ちていません。キャップシールも回ります。ブショネ等のでの交換は対応できません。-たなは空白 ABC ま○ Q *わ、。?! 9 商品の説明を入力し、[決定]をタップします。

オンサイト, 2015

なぜ、いつも彼らのレストランは予約が取れないのか? - 81 ページ

ブショネと呼ばれる不健康なコルクによる不快な臭いは、ー。。本にー本とも言われているため。オーストラリアなど二ューワールドで始まったが、徐々にヨーロッパにも普及。ワインオープナーソムリェナイフがカッコいいけど、ちと扱いづらい。絶対失敗しないのが、 ...

福島直樹, ‎石川勉, 2011

喋々喃々

ちょうちょうなんなん(喋々喃々)=男女が楽しげに小声で語り合うさま。東京・谷中でアンティークきもの店を営む栞。ある日店に父親に似た声をした男性客が訪れる―少しずつふ ...

小川糸, 2011

おつまみワイン100本勝負

ワインを飲む時には、洒落たおつまみが必要なのか。赤ワインが好きだけど、魚料理にはやっぱり白ワインなのか。普段のおかずで、もっと気軽にワインを楽しみたいあなたに、 ...

山本昭彦, 2013

ベンチャーキャピタルハンドブック

ベンチャーキャピタル(VC)投資やVC研究の現状、わが国を代表するVC9社の歴史や組織形態、投資行動などの分析、さらには、VC投資に関する重要な5つのテーマを分析するなど、VC産 ...

忽那憲治, ‎長谷川博和, ‎山本一彦, 2006

イノセンス: After The Long Goodbye

素子がいない。そして愛犬ガブも消えてしまった...?喪われたパートナー、書き換えられた記憶。たったひとつ残された大切な存在の行方を求め、バトーはひとり夜の電脳都市を ...

山田正紀, 2005

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ブショネ» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff ブショネ im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

デキる男のワイン術：「良いにおい」はOK？

レモン」「ラズベリー」「ラベンダー」など果物や花の香りにあたるとガッツポーズなのですが、「ブショネ（コルク腐敗臭）」や「馬の汗」などに当たると、瓶を鼻に近づけた瞬間、気分が悪くなって大変でした。 虹有社『においと味わいの不思議 知ればもっとワインが ... «ZDNet Japan, Jun 15»

【イケメンソムリエ推奨ワイン】ワインの澱ってナニ！？ あの死骸だった！

関連ニュース. 【イケメンソムリエ推奨ワイン】ミスマッチがあるからこそ輝くマッチングが生まれる; 【イケメンソムリエ推奨ワイン】ワインは僕を最高に輝かせてくれる仲間; 【イケメンソムリエ推奨ワイン】ワインも人間と一緒で病気に… ブショネ ... «ZAKZAK, Feb 15»

【イケメンソムリエ推奨ワイン】ワインも人間と一緒で病気に… ブショネ

ワインの欠陥は酸化による劣化、ブショネがあります。瓶の中のワインが空気に触れ、酸化して劣化してしまうと合成したような甘さが出てきます。酸化による劣化はワインのタイプにより影響は様々な気がしますが、本来のもつポテンシャルは発揮できなくなります ... «ZAKZAK, Feb 15»

連載「ＶＦ甲府 選手ファイル '１５」 ＜１＞ＧＫ・荻晃太

岐阜工高－神戸－大宮－ＦＣ東京。血液型Ｂ。既婚（１）趣味 勝沼ワイナリー巡り（２）好物 ワイン「甲州」に合う料理（３）性格を一言で マスカットベーリーＡ（より好みするタイプ）（４）苦手なもの ブショネ（コルク臭がついたワイン）（５）座右の銘 いいワインは１日にし ... «山梨日日新聞, Feb 15»

飲食品の風味の低下は原因物質TCAによる嗅覚経路の遮断が理由 - 阪 …

大阪大学(阪大)は9月17日、大和製罐との共同研究により、ワインの「ブショネ(bouchonne、コルク汚染)」など、飲食品の風味の著しい低下の主な生体機構が、原因物質「2,4,6-trichroloanisole(TCA)」による嗅覚経路の遮断によることを突きとめたと発表した。 «マイナビニュース, Sep 13»

ソムリエ／ワインコーディネーター講習会、10月28日（日）開催

ワインのテイスティング力テイスティングの中でも特にソムリエとして最も大切なブショネや熱や酸で劣化したワインを見極める能力を養います。次に、ブドウ品種の特性や産地そして製法による生じる個性を捉え、季節、温度、グラス、料理との相性などの提案力を ... «Dream News, Sep 12»

初心者にもわかる、ワインを楽しむ4つのコツ

昨今は品質管理がしっかりしているので、異状のあるワインに出合うことはめったにありませんが、ワインとコルクの間にカビが発生し、ワインにカビの香りが移ってしまうブショネが起きたワインや、酸化が進みすぎて"熱劣化"した酸っぱいワインにあたってしまう ... «マイナビニュース, Jul 12»

抜く前に知っておきたいコルク栓の秘密 男と女のワイン学（レッスン10）

それは、ブショネと呼ばれるカビ臭が稀にワインに付着する現象が起きてしまうことです。 その確率は3～5％と言う専門家もいます。さすがに「20本に1本」は言い過ぎですが、ワイン生産者にとっては丹精を込めて作ったワインを台無しにしてしまうため、大きな ... «JBpress, Apr 12»

これは優れモノ！『スクリューキャップ』を見直した

そもそも、コルク臭がワインに移る「ブショネ」のような事故が起きたり、抜くのに失敗してワインの中にボロボロになって落っこちたり、コルク栓のデメリットは少なくないのだから……。 反対に、スクリューキャップを使うメリットは多い。まず何よりも抜くのが簡単な ... «朝日新聞, Jul 09»

1年半ぶりブラウン管復帰するハン・ヘジン

ブショネ（コルク臭）も彼女の鼻は決して逃さない。が、ハン・ヘジン自身は下戸なのだとか。「お酒を飲まなくなって5年ぐらい。以前は少し飲みましたが、飲まないでいたら飲めなくなりました」。共演のキム・ジュヒョク、ユ・ソンもまったく飲まないそうで「食事会を ... «WOW! Korea, Nov 08»