Mafaldine
Macalline ist eine Art Pasta in Form eines Bandes. Es ist flach und breit, meist ca. 1cm. Jede Seite hat eine schroffe Form, die wie eine Welle schlängelt. Der Vorbereitungsprozess ähnelt der von Bandnudeln in Form von Linguine oder Petit Chine. Aber du musst beim Schreiben der Quelle vorsichtiger sein. Diese Pasta heißt "Königin der Jungen", weil sie benannt wurde, um die Malcolm von Prinzessin Marlborough zu ehren.