Bedeutung von "galantyna" im Wörterbuch Polnisch

AUSSPRACHE VON GALANTYNA AUF POLNISCH

galantyna

WAS BEDEUTET GALANTYNA AUF POLNISCH

galantine

Galantyna

Galantine - ein Gericht aus gekochtem, knochenlosem Fleisch mit Gemüse, serviert in kaltem Gelee, als unabhängiges Gericht oder Snack. Da die Vorbereitung der Füllung zeitaufwendig ist, wird Galantine als ein ziemlich anspruchsvolles Gericht angesehen. Verschiedene Arten von Fleisch, Haar, Pilzen, Speck werden verwendet. Galantine kann in einer zylindrischen Form gebildet werden. Dies wird erreicht, indem die Füllung in Leinwand eingewickelt und in einer Brühe gekocht wird. Im Mittelalter wurde der Begriff Galantine für Saucen verwendet, die mit pulverisierten Galgant-Rhizomen hergestellt wurden, mit Brötchen und anderen Gewürzen, die nach Geschmack mit Salz und Pfeffer gewürzt wurden. Diese Soßen waren dicht. Je nach Rezept kann die Soße gekocht, gedünstet oder roh serviert werden. Er war ein Zusatzstoff für Fische, Gänse, Wild. Fußnoten ...

Galantyna - danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno, jako samodzielne danie lub przekąska. Ponieważ przygotowanie farszu jest czasochłonne, galantyna uważana jest za raczej wyszukane danie. Jako nadzienie wykorzystuje się różne gatunki mięs, włoszczyznę, pieczarki, boczek. Galantyna może być uformowana w kształcie walca. Osiąga się to poprzez zawinięcie nadzienia w płótno i ugotowanie w bulionie. W Średniowieczu określenie galantyna odnosiło się do sosów przyrządzanych na bazie sproszkowanego kłącza galangal z dodatkiem tartej bułki oraz innymi przyprawami, doprawiane solą i pieprzem do smaku. Sosy takie były gęste. W zależności od przepisu sos mógł być gotowany, duszony lub podawany na surowo. Stanowił dodatek do ryb, gęsi, dziczyzny. Przypisy...

ÜBERSETZUNG VON GALANTYNA

Erfahre, wie die Übersetzung von galantyna auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Polnisch lautet.

Die Übersetzungen von galantyna auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «galantyna» in Polnisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: galantina
• Übersetzer Deutsch - Englisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Hindi: galantine
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: الغلنتين طبق من السمك
• Übersetzer Deutsch - Russisch: заливное
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: galantina
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Französisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Galantine
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: ガランティーヌ
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 갤런 틴
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: thịt nhồi nhét trong con gà
• Übersetzer Deutsch - Tamil: galantine
• Übersetzer Deutsch - Marathi: galantine
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: söğüş
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: galantina
• Polnisch: galantyna
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: заливне
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: Galantine
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: παγωμένο βραστό κρέας
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: galantine
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: galantine
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: galantine

10 BÜCHER, DIE MIT «GALANTYNA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von galantyna in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit galantyna im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 26

Masa kg Czas Ubytki Rodzaj drobiu gotowania min % Kurczaki 0,70 1,10 2,00 2,15 1,00 1,10 2,15 50 80 115 135 100 60 110 15,2 Kury 20,6 18,3 30,9 27,3 20,6 20,6 Indyki Gęsi Kaczki Galantyna z kury Galantyna z indyka kurczak (1 szt.) ok.

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2010

Obsługa konsumenta - Część 2 - Strona 101

2. Przekąski zimne (jeśli przewiduje się przekąskę zimną i gorącą, to zimną serwuje się przed zupą, a gorącą po zupie). Przekąski zimne to: - mięso zimne (cielęcina pieczona, galantyna cielęca, polędwica wołowa pieczona, schab pieczony); ...

Ryszard Jargoń, 2009

Polish Heritage Cookery - Strona 118

galantyna. z. kurcz^cia. lub. kaczki. A galantine is similar to a roulade except that it is boiled rather than baked. Bone chicken or duck as above, cover with plastic wrap and refrigerate. Place the leftover wing tips, drumsticks, neck and butt with ...

Robert Strybel, ‎Maria Strybel, 2005

Wierzynek

GALANTYNA Z KACZKI Normatyw surowcowy Kaczka patroszona 1680 g. Wątroba z drobiu 10 g. Bulka czerstwa 100 g. Mleko 200 g. Masło lub margaryna 50 g. Jaja (szt) 100 g. Pietruszka (nać) 20 g. Słonina 60 g. Galareta z drobiu (auszpik) ...

Leszek Mazan, ‎Ryszard Kumorek, 1984

Kuchnia cesarska - Strona 86

GALANTYNA Z KURY PO CESARSKU— kura, 25 dag mięsa z kury bez kości, 3 — 4 cienkie parówki, 3 — 4 szerokie plastry szynki, 15 dag pieczarek, masło lub margaryna, 5 dag bułki, mleko, 2 jajka, natka pietruszki, 35 dag włoszczyzny bez ...

Danuta Dębska, ‎Henryk Dębski, 1991

Wielka encyklopedia powszechna PWN. - Strona 82

GALANTYNA Krajobraz wysp Galapagos czewska) oparła się na kryterium socjol. i wysunęła tezę, że styl g., w przeciwieństwie do równoczesnego stylu rokoka w muzyce, ograniczonego do ram dworu franc., rozwijał się gł. poza zakresem ...

Bogdan Suchodolski, 1964

Konsumpcsja żywnościowa w Polsce średniowiecznej - Strona 106

Okonie podawano ugotowane w wodzie z pietruszką i kwaśnym winem, smażone w sosie z wygotowanych jarzyn lub w zupie, karpia zaś z wody w zielonym sosie lub w galantynie 60. Minogi, które u nas występują też jako ryby wędzone 61, ...

Maria Dembińska, 1963

Kuchnia Francuska: Szampan, Koniak, Bawarka, Flaki, ...

rod o: Wikipedia.

Zródlo: Wikipedia, 2012

Kuchnia lwowska. Kuchnia królewska. Kuchnia cesarska

Potem włożyć galantynę i gotować ok. 50 minut na małym ogniu pod przykryciem. Po ugotowaniu wystudzić w wywarze obciążając deseczką. Po wystygnięciu zdjąć folię, pokrajać ukośnie na porcje, ułożyć na półmisku i udekorować. Wywar ...

Danuta Dębska, ‎Henryk Dębski, 1991

Tadeusz Mazowiecki. Biografia naszego premiera

Sekretarz strony rządowej Krzysztof Dubi"ski zapisa menu towarzyszące spotkaniu: Obiad rozpoczynay przystawki zimne: 9ledX remoulade, ryba po grecku, galantyna z kaczki, potem na gorąco boeuf Stroganow. Następnie zupa ogórkowa ...

Andrzej Brzeziecki, 2015

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «GALANTYNA» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff galantyna im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Krupniok na bimbrze, sok z czarnego bzu na serce, czyli kulinarne …

Królową przystawek została galantyna z kurczaka i jej autorka Hanna Dąbkowska z KGW w Ponikwi Dużej. Smak swojskiego chleba z ziarnami zachwycił ... «Tygodnik Ostrołęcki, Okt 15»

W konkursie na najlepszą potrawę wzięło udział 10 osób. Fot. Kamil …

Rosół z węgorza, galantyna z sandacza czy sandacz po azjatycku - między innymi takie specjały serwowano w sobotę w Stepnicy. Po raz czwarty odbyła się ... «Radioszczecin.pl, Jun 15»

Przegląd Ludowych Kapel w Golubiu-Dobrzyniu [zdjęcia] Zagrali z …

Galantyna z kurczaka już zeszła - wyliczała Danuta Babral z Mierzwin. - Wchodzimy w skład gminnego KGW w Złotnikach Kujawskich. W Golubiu gościmy po ... «Gazeta Pomorska, Mai 15»

Gotowałem dla Ojca Świętego podczas wizyty w Rzeszowie

Na początek: zestaw polskich wędlin i sos cumberland, galantyna z kury oraz indyk w maladze. Potem klasyczyny rosół Consomme Royal. - To bulion długo ... «Nowiny24, Apr 14»

Ostatnie menu Titanica z soboty 14 kwietnia 1912 roku

Między innymi jagnięce kotlety z rusztu, jajka a la Argenteuil, rosół Fermier, kurczak a la Maryland, galantyna z kurczaka, wędzone sardynki, gorgonzola, ... «Gazeta Pomorska, Mär 13»

MegaBaza edukacyjna Perspektywy ®

A może szoferak, ferajna albo galantyna? Ruszyła strona internetowa Wspolnymianownik.pl, na której znane osoby opowiadają o słowach bardzo przez siebie ... «Perspektywy, Nov 12»

Wielkanoc: Sprawdź ceny w garmażerkach i cukierniach

Klienci najczęściej wybierają pieczone mięsiwa (schab ze śliwką, baleron białoruski, galantyna w galarecie, filet z indyka, czy faszerowane kurczaki). Swoich ... «Kurier Lubelski, Mär 12»

Restauracja Staromiejska - kuchnia polska, catering, kawiarnia

Oferujemy także faszerowanego szczupaka, pieczone mięsa (szynka w miodowej glazurze, boczek faszerowany, galantyna z kurczaka, kaczka luzowana z ... «wm.pl, Mär 12»

Boże Narodzenie na gotowo. Zobacz gdzie zamówić potrawy

Z mięs popularna jest galantyna z kurczaka po 3,50 zł lub pieczona karkówka po 3,70 zł. Jeśli natomiast chodzi o ryby, to do wyboru mamy np. śledzia w ... «Głos Pomorza, Dez 11»

Niesamowite 24 godziny. Był wśród nas Jan Paweł II

Prosty posiłek składa się z przystawki (galantyna z drobiu i szynka), rosołu z drobiu z lanym ciastem oraz - na drugie danie - cielęciny duszonej z ziemniakami ... «Nowiny24, Jun 11»