10 BÜCHER, DIE MIT «SEROWARSKI» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
serowarski in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
serowarski im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Słownik języka polskiego - Tom 3 - Strona 188
Sklep serowarski. Wiedza serowarska. serowarstwo n III, Ms. ~wie, Ыт «dzial przemy- slu mleczarskiego obejmujacy wyrób serów. glównie z mleka krowiego i owczego, zwykle podpuszczkowych, dojrzewaj^cych» serowaty «przypominaj^cy ...
Mieczysław Szymczak, 1996
2
Publications - Wydanie 11
Nauka trwa dwa lata i obejmuje 3 działy: maślarski, laboratoryjny i serowarski. Kurs maślarski trwa 1/z roku; przyjmuje się kandydatki po ukończeniu 7-ej klasy szkoły powszechnej. Kurs laborantek trwa l rok. Pierwsze półrocze jest wspólne z ...
Poland. Ministerstwo Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego, 1929
3
Prace - Tomy 8-9 - Strona 160
U. PRYWATNA ŻEŃSKA SZKOŁA MLECZ ARSKO-SEROWARSKA W SZAFARNI 't Szkoła powyższa została założona w 1928 roku w Szafami w powiecie rypińskim. Do 1 października 1929 r. właścicielem szkoły było Centralne Towarzystwo ...
Bydgoskie Towarzystwo Naukowe. Komisja Nauk Rolniczych i Biologicznych, 1972
4
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 219
Niektóre gatunki bakterii kwasu mlekowego (np. Lactobacillus helveticus stosowany w zakwasach serowarskich) wytwarzają po połowie kwas D(-) i kwas L(+)-mlekowy, tj. kwas racemiczny — optycznie nieczynny. Inne mogą produkować albo ...
Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska, 2008
5
Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego - Tomy 6-9 - Strona 189
Wypada się nam jeszcze zastanowić, czy wobec tylu zbieżności w produkcji sera mamy prawo oddzielać serowarstwo nizinne od karpackiego. Oba związane były z mlekiem owczym, oba używały tego samego rox dzaju podpuszczki z ...
Janina Leskiewiczowa, 1963
6
Zeszyty naukowe, Wyższej szkoły Rolniczej w Olsztynie
Dla l wanny serowarskiej wymagana wydajność podgrzewacza wynosi 5000 l/h, przy większej liczbie wanien — od 10000 do 15000 l/h. Przy napływie mleka z l wirówki i 6 cyklach w 2 wannach przerobić można 30000 l mleka, zaś czas pracy ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, 1969
7
Towaroznawstwo żywności - Strona 56
Fermentację kwa−sową przeprowadza się już w wannie serowarskiej, a następnie rozdrabnia się praso−waną wstępnie i soloną masę serową za pomocą specjalnego młynka. Te zabiegi technologiczne nazywa się czedaryzacją. Dojrzały ser ...
Danuta Kołożyn-Krajewska, 2004
8
Technologia i towaroznawstwo - Strona 95
Niektóre szlachetne gatunki pleśni wykorzystuje się w przemyśle, np. w serowarstwie (ser pleśniowy – roquefort), w piwowarstwie czy w farmaceutyce. Roztocza (saprofity) są to drobnoustroje odżywiające się martwą materią; rozmnażają się ...
9
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 1 - Strona 227
Pleśnie w mleczarstwie są również niepożądane, gdyż powodują psucie się produktów. Niektóre gatunki pleśni są jednak wykorzystywane w serowarstwie do produkcji tzw. serów pleśniowych. RODZAJE MLEKA W handlu mogą występować ...
Okazao się potem, Ze Twój samochód nawali. Poranek by zimny, tak jak zimne potrafią być tylko zimy w Waszyngtonie. #. powietrze jest wtedy tak wilgotne i cięZkie, Ze opada na 9wiat niczym chusta serowarska. Nie znaa9 się na mechanice ...
9 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «SEROWARSKI» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
serowarski im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Farma Jaga mlekiem płynąca
Serowarski biznes rozkręcił się jednak tak mocno, że zdecydowali się całkowicie poświęcić jego rozwojowi. — Chciałam, żebyśmy mieli zdrowe mleko i sery na ... «Puls Biznesu, Aug 15»
Małkinia Górna: Ponad trzydzieści osób uczyło się robić sery
Z wykładu uczestnik mógł się dowiedzieć, jak zorganizować tani warsztat serowarski we własnej kuchni. Okazało się, że gość z Żuław jest bardzo dobrym ... «Tygodnik Ostrołęcki, Jul 15»
Mała mleczarnia - szansa na przetrwanie dla mniejszych gospodarstw
Do zasadniczego wyposażenia takiego mini - zakładu należy m.in. kocioł serowarski, pompa do mleka, wanna do solenia sera, stół ociekowo - formierski i inne ... «PortalSpozywczy.pl, Dez 14»
CDR: "Mała mleczarnia" - szansa na przetrwanie dla mniejszych …
Do zasadniczego wyposażenia takiego mini – zakładu należy m.in. kocioł serowarski, pompa do mleka, wanna do solenia sera, stół ociekowo – formierski i inne ... «Farmer.pl, Dez 14»
"Kamyk Sudecki" wygrał festiwal sera
To nie pierwszy uhonorowany wyrób serowarski Wańczyków. W ubiegłym roku nagrodę zgarnął ich Ser Samiego. Pan Sylwester zdradził nam, że nie wie czy w ... «Gazeta Olsztyńska, Jun 14»
Dom Perignon – gwieździsty szampan
... Bernard Antony, mistrz serowarski; Christophe Michalak, jeden z najlepszych cukierników świata, zdobywca World Pastry Cup w 2005; Christophe Vasseur, ... «Wirtualna Polska, Jan 11»
Oscypek - obywatel Unii Europejskiej
Tutaj mieści się cały sprzęt serowarski, skład serów. Według odwiecznych metod warzenia serów, nazw sprzętów i pokutujących do dziś swoistych rytuałów ... «Wiadomosci 24, Sep 10»
Bryndza taka, że aż palce lizać!
Warsztaty serowarskie, które odbyły się w sobotę, zakończyły ten cykl doskonalenia umiejętności. Ostatnie zajęcia poprowadził Andrzej Waka-Stoch, góral, ... «Express Bydgoski, Jul 09»
Wszystko o serach
Jego walory smakowe poznali już Babilończycy, Etruskowie, Rzymianie, Grecy, Arabowie, a do Polski przemysł serowarski dotarł przez Karpaty, ... «Gazeta Lubuska, Apr 08»
