Bedeutung von "serowarstwo" im Wörterbuch Polnisch

AUSSPRACHE VON SEROWARSTWO AUF POLNISCH

serowarstwo

WAS BEDEUTET SEROWARSTWO AUF POLNISCH

Käsereien

Serowarstwo

Trocknen - eine Molkereiabteilung, die sich mit der Käseherstellung befasst. Der Hauptrohstoff für ihre Herstellung ist die von weiblichen Zuchttieren gewonnene Milch. Jeder von ihnen gibt dem Käse, der daraus hergestellt wird, einen anderen, einzigartigen Geschmack. Kuhmilch ist süß, mild und geschmacklich fein. Hausgemachte Milch hat ein bisschen nussigen Geschmack. Schafmilch ist etwas süßer als Kuhmilch. Die Ziegenmilch ist ebenfalls mild und hat einen aromatischen Nachgeschmack. Jede Milch, die an einem warmen Ort einige Zeit abläuft, wird angesäuert. Dieser Prozess wird durch Bakterien verursacht, die die in Milch enthaltene Laktose abbauen und in Milchsäure, also in Sauermilch verwandeln. Daraus resultiert ein sogenanntes Gerinnsel, in dem konzentrierte Milch, Proteine ​​und Fette konzentriert sind. Um Käse herzustellen, muss der Käser das Gerinnsel von der flüssigen Substanz trennen, dh Molke, die hauptsächlich aus Wasser besteht. Dieser Prozess wird als Koagulation von Milch bezeichnet. Der so erhaltene Käse wird als sauer oder Quark bezeichnet.

Serowarstwo – dział mleczarstwa zajmujący się wyrobem serów. Podstawowym surowcem do ich produkcji jest mleko uzyskiwane od samic zwierząt hodowlanych. Każde z nich nadaje odmienny, niepowtarzalny smak serowi, który będzie z niego wyprodukowany. Mleko krowie jest słodkawe, łagodne i subtelne w smaku. Mleko bawolic domowych ma nieco orzechowy posmak. Mleko owcze jest nieco słodsze od mleka krowiego. Mleko kozie jest również łagodne i ma aromatyczny posmak. Każde mleko pozostawianie na jakiś czas w ciepłym miejscu zakwasza się. Proces ten wywołany jest przez bakterie, które rozkładają laktozę znajdującą się w mleku i przekształcają ją w kwas mlekowy, czyli w kwaśne mleko. Dzięki temu powstaje tak zwany skrzep, w którym koncentrują się zawarte w mleku substancje stałe, białka i tłuszcze. Aby wytworzyć ser, serowar musi oddzielić skrzep od substancji płynnej, czyli od serwatki, składającej się głównie z wody. Proces ten nazywa się koagulacją mleka. Otrzymany w ten sposób ser nazywa się kwasowym lub twarogowym.

ÜBERSETZUNG VON SEROWARSTWO

Erfahre, wie die Übersetzung von serowarstwo auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Polnisch lautet.

Die Übersetzungen von serowarstwo auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «serowarstwo» in Polnisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 乳制品
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: lecherías
• Übersetzer Deutsch - Englisch: dairies
• Übersetzer Deutsch - Hindi: डेयरियों
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: منتجات الألبان
• Übersetzer Deutsch - Russisch: молокозаводы
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: leiterias
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: পনির কারখানা
• Übersetzer Deutsch - Französisch: laiteries
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: kilang-kilang keju
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Molkereien
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 酪農場
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 낙농
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: pabrik keju
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: công ty sữa
• Übersetzer Deutsch - Tamil: பாலாடைக்கட்டி தொழிற்சாலைகள்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: चीज कारखाने
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: peynircilik
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: latterie
• Polnisch: serowarstwo
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: молокозаводи
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: fabricile de produse lactate
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: γαλακτοκομεία
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: melkerye
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: mejerier
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: meierier

10 BÜCHER, DIE MIT «SEROWARSTWO» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von serowarstwo in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit serowarstwo im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego - Tomy 6-9 - Strona 189

Wypada się nam jeszcze zastanowić, czy wobec tylu zbieżności w produkcji sera mamy prawo oddzielać serowarstwo nizinne od karpackiego. Oba związane były z mlekiem owczym, oba używały tego samego rox dzaju podpuszczki z ...

Janina Leskiewiczowa, 1963

Słownik języka polskiego - Tom 3 - Strona 188

Sklep serowarski. Wiedza serowarska. serowarstwo n III, Ms. ~wie, Ыт «dzial przemy- slu mleczarskiego obejmujacy wyrób serów. glównie z mleka krowiego i owczego, zwykle podpuszczkowych, dojrzewaj^cych» serowaty «przypominaj^cy ...

Mieczysław Szymczak, 1996

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 219

Niektóre gatunki bakterii kwasu mlekowego (np. Lactobacillus helveticus stosowany w zakwasach serowarskich) wytwarzają po połowie kwas D(-) i kwas L(+)-mlekowy, tj. kwas racemiczny — optycznie nieczynny. Inne mogą produkować albo ...

Mieczysław Dłużewski, ‎Anna Dłużewska, 2008

Publications - Wydanie 11

Nauka trwa dwa lata i obejmuje 3 działy: maślarski, laboratoryjny i serowarski. Kurs maślarski trwa 1/z roku; przyjmuje się kandydatki po ukończeniu 7-ej klasy szkoły powszechnej. Kurs laborantek trwa l rok. Pierwsze półrocze jest wspólne z ...

Poland. Ministerstwo Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego, 1929

Smaczna Polska. Kulinarny przewodnik regionalny

miękki, adrugi twardy, dojrzewający, nabierający aromatuz wiekiem.Sawa rosa1aZ tunasta komunizm i powsta a Pa"stwowa Spó dzielnia Mleczarska. Niewysz otoserom nazdrowie. Ca e szczę9cie wiZajskie serowarstwo rozkwito ponownie.

Magda Gessler, 2013

Dom nad Klifem

Fiona wzruszyła ramionami. – Był miły. Miałam pozwolić mu się wymknąć? – Serowarstwo! – zamyśliła się Barbara. – Bardzo sielankowe. – Pani Hennessy... ładnie brzmi. – Uśmiechnęła się Ania. Winnie westchnęła. Rzeczywiście był miły ...

Maeve Binchy, 2015

Strażnicy światła:

Okazao się potem, Ze Twój samochód nawali. Poranek by zimny, tak jak zimne potrafią być tylko zimy w Waszyngtonie. #. powietrze jest wtedy tak wilgotne i cięZkie, Ze opada na 9wiat niczym chusta serowarska. Nie znaa9 się na mechanice ...

Abby Geni, 2017

Czekoladowe pragnienie:

Szklarska, Plecionkarska, Płatnerska, Serowarska (przyp. tłum.). 21 Fragment XXXV sonetu, Francesco Petrarca, Sonety do Laury: wybór; przeł. Jalu Kurek, PIW 1955 r. (przyp. tłum.). 22 Specjalna porcelanowa lub srebrna tacka z obręczą na ...

Care Santos, 2016

Zaskakujące Historie Ii Wojny Światowej - Strona 250

Do produkcji używano owoców i pulpy jabłkowej, stosowanej do wyrobu cydru, półproduktu przemysłu wędliniarskiego i serowarskiego; całość osładzano sacharyną i niewielką ilością cukru. Fanta – marka napojów chłodzących powstała w ...

Jesús Hernández, 2010

Świat marzeń zakupoholiczki:

Próbowali więc szczęścia w pisemkach typu „Miesięcznik Metalowca”, „Gazeta Serowarska” czy „Poradnik Inwestora” i cieszyli się, jeśli zatrudniono ich za psi grosz choćby na gównianej posadce asystenta redaktora. Chcąc nie chcąc ...

Sophie Kinsella, 2015

8 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «SEROWARSTWO» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff serowarstwo im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Opowieść to najlepsza reklama polskiej kuchni

Rolnictwo rozwija się prężnie, zwłaszcza przetwórstwo mleczne i serowarstwo, o tym nie da się opowiedzieć w kilku zdaniach. Podkreślę tylko, że stajemy się ... «Gazeta Wyborcza, Nov 15»

Będzie postęp w handlu żywnością regionalną?

Przykładem jest serowarstwo - dodaje gość Polskiego Radia Rzeszów. Według jego wiedzy, oficjalnie działa dwóch producentów serów w regionie, ... «Radio Rzeszów, Okt 15»

Serowar przeprowadził warsztaty w Wiklinie

Jak się okazało, serowarstwo jest stosunkowo łatwe. Aby samemu wyprodukować smaczny żółty ser, nie trzeba mieć skomplikowanych urządzeń i zdobywanej ... «Głos Pomorza, Sep 15»

Redyk Bieszczadzki w Ustrzykach Górnych

Redyk Bieszczadzki - trzydniowa impreza promująca serowarstwo na Podkarpaciu rozpoczęła się w Ustrzykach Górnych. Jutro odbędą się tam targi serów ... «Radio Rzeszów, Mai 15»

Policzki z dorsza i zielone śledzie. Labuda o smakach Pomorza

Przez te 8 lat mojej nieobecności, bardzo rozwinęło się polskie serowarstwo, szczególnie w Polsce wschodniej. Kaszuby nie pozostały w tyle i na pewno będę ... «trojmiasto.pl, Mai 15»

„Serowarstwo wraca na Podkarpacie” (ZDJĘCIA)

Obie organizacje jako priorytet postawiły sobie działania mające na celu promocję serowarstwa na terenach południowych województwa podkarpackiego, ... «eSanok.pl, Nov 14»

Sławomir Miklicz ocenia wyniki wyborów. Komu PO udzieli poparcia …

... tvsanok, wybory, wybory Sanok, Wyniki wyborów. Poprzedni artykuł: „Serowarstwo wraca na Podkarpacie” (ZDJĘCIA). 1 komentarz. Sortuj według. Najstarsze. «eSanok.pl, Nov 14»

Kipi mleko, będzie ser!

Zaraz wszystko wyjdzie na jaw, całe to moje "serowarstwo". Zaraz po prostu wyleję skrzep na sito wyłożone gazą, w sposób tak zwyczajny, jak robiły to nasze ... «naTemat, Apr 13»