Definition von ботвинья im Wörterbuch Russisch
BOTVINA, -Ich, meine Güte. mn, -y, x. Kalte Speisen aus Kwas mit gekochten Rüben, Zwiebeln und Fisch. | | БОТВИНЬЯ, -я, род. мн, -ний, х. Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой. |
Hier klicken,
um die ursprüngliche Definition von «ботвинья» auf Russisch zu sehen.
Hier klicken,
um die automatische Übersetzung der Definition auf Deutsch zu sehen.
10 BÜCHER, DIE MIT «БОТВИНЬЯ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
ботвинья in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
ботвинья im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Окрошки, ботвиньи, холодники - Страница 26
А. Братушева ...с.с.с.с.с.с.с.......................в.............. . -........1. В 4 Ни ч' 1 {агу 'С 2 и !' 1 1/2 л белого кваса или кислых щей 500—600 г отварной или малосольной семги, осетрины, лососины 400—500 г щавеля, шпината, крапивы, ...
2
Энциклопедия русской кухни
Ботвинья — старинное русское холодное первое блюдо. Название она берет отслова «ботва», посколькузачастую готовится с листьями свеклыи другой зеленью. В.И.Даль характеризуетэто блюдо как «холоднуюпохлебку ...
3
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная ...
Изнациональных гастрономических пристрастий Александра I мемуаристы упоминают ботвинью[217] :«Государь Александр Павловичочень былрасположен канглийскому послу. Раз,говоря с нимо русской кухне,он спросил,имеет ...
Илья Лазерсон, Игорь Зимин, Александр Соколов, 2014
4
Книга здоровья богатырей русских. Славянкая система ...
Добавьте квас, все тщательно перемешайте. Перед подачей на стол добавьте сметану и нарезанные яйца. Ботвиньи Приготовление ботвиньи требует большего труда, чем приготовление других холодных супов. Неудивительно ...
Иван Максимов, Мария Максимова, 2015
лицо ясное, довольное.Отец кричит со двора на кухню: —Всек ботвинье, да поживей! Там уменя в кулечке, разберите!.. И обедсегодня особенный. Только сели, отец закричалв окошко: — Горка-старина, идис нами ботвинью есть!
6
Душа обедает сама--: - Страница 238
М. А. Бубчикова, Никита Михалков .меню очередного (ежемесячного) обеда лейб-гвардии Измайловского полка в Офицерском собрании Петербург. 22 опреш 1910 г. Петать, тиснение. 17.5 1 11,7 см Обед открывается ботвиньей с ...
М. А. Бубчикова, Никита Михалков, 2005
7
А что у нас сегодня на обед?
Ботвинья — традиционное русское холодное блюдо, любимое нетольков крестьянской, но и вдворянской среде. Известен анекдот об Александре I, который вкачестве расположения послал кастрюлюс ботвиньейсо своего стола ...
8
Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата
Ботвинья. Требуется: по 200 г щавеля, шпината, 2 л кваса, 0,5 лимона, 1–2 огурца, 200–300 г вареной или копченой рыбы, хрен, зелень укропа ипетрушки, соль по вкусу. Приготовление. Щавель и шпинат отобрать, промытьи по ...
1 пучок зеленого лука Положить в ботвинью лед и подавать с выложенной на тарелку 1 пучокукропа рыбой, нарезанной тонкими ломтиками. При подаче поставить Соль на стол блюдце со льдом. Колотый лед Ботвинья всегда ...
10
Русская кухня : традиции и обычаи: - Страница 130
Однако это совсем не значит, что, съев тарелку ботвиньи, вы обязательно прибавите в весе. Все объясняется тем, что от этого слова произошло название листьев — ботвы съедобных растений с толстым корнем (свекла и ...
Вячеслав Михайлович Ковалев, Николай Петрович Могильный, 1990
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «БОТВИНЬЯ» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
ботвинья im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Есть по-псковски #5: Свекольные блины и ботвинья с осетриной …
В очередном выпуске проекта речь пойдёт о необычных, изумительного цвета свекольных блинах из гречишно-пшеничной муки, а также о ботвинье с ... «Псковское Агентство Информации, Sep 15»
Какова Аксинья, такова и ботвинья
Супы на квасе – окрошку, ботвинью и свекольник – в русской кухне называют холодниками. Квас – продукт поистине уникальный: благодаря ... «Аргументы.ру, Aug 15»
Исследователь русской кухни: во главе стола в Сибири всегда …
В итоге решил, что это будут валаамские щи, гречники, калитки, ботвинья, ну и кисели. Настоящий русский кисель – он не жидкий. Он застывает, и ... «РИА Томск, Sep 14»
Сегодня начинают уборку свеклы
Названия как минимум двух из них известны всем — это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Квашеную свеклу — бураки ... «NewsProm.Ru, Aug 14»
Новые особенности украинской национальной кухни
Вот, к примеру, у нас, русских фирменные блюда это оладушки, репка тертая, хрен вареный, щи, рассольник, уха, ботвинья, окрошка, расстегаи, каши ... «Комсомольская правда, Mai 14»
Легкие летние блюда для жарких дней
Главные летние супы в славянской кухне – это, конечно, окрошка, свекольник, ботвинья и холодник. В Болгарии летом готовят таратор – огуречный суп ... «Вслух.ru, Mai 14»
Как Россия принимала Дюма
Щи, поросенок с хреном, утка с яблоками, пирог с мясом, малосольные огурцы, жареные грибы в сметане, ботвинья – все это писатель съел за ... «Кiевскiй ТелеграфЪ, Dez 13»
Ботвинья. Что это такое?
Если спросить у нынешнего молодого поколения, что такое ботвинья, вряд ли кто-нибудь ответит правильно. А между тем, в России XIX века это первое ... «zdorovie, Jan 12»
Как сварить холодный суп?
Замечательно представлены холодные супы в литературе. И это не удивительно – ботвинья, например, одно из самых парадных блюд в классической ... «Аргументы и факты, Mai 11»
Как готовить окрошку
А еще ботвинья с неизменной малосольной рыбой. Сегодня — первый день Петрова поста. Лето вроде бы повсеместно установилось. Отчего бы не ... «Snob.ru, Mai 10»
