Bedeutung von "бурачинка" im Wörterbuch Ukrainisch

AUSSPRACHE VON БУРАЧИНКА AUF UKRAINISCH

бурачинка  [burachynka]

WAS BEDEUTET БУРАЧИНКА AUF UKRAINISCH

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Бурачинка

Burachinka ist eine alte ukrainische Küche, die den Ort des Borschtsches ersetzte. Aus den Scharnieren der Rüben werden die Blätter abgeschnitten, um nur eine feste Zelle zu lassen, um sie aus Litschi herauszukratzen, zu schlürfen, für die Nacht zu knistern und am Morgen mit saurer Sahne und Maismehl zu kochen.

Бурачи́нка — старовинна страва української кухні, що заступала місце борщу. З гички буряка відривають листки, щоб зостався лишень твердий осередок, обдирають з нього лико, січуть, квасять на ніч, а вранці варять, заправивши сметаною і кукурузяним борошном.

Definition von бурачинка im Wörterbuch Ukrainisch

Hacke Art von Essen Aus den Blättern einer Kobra wird ein Kies gemacht. SIE I. 100

бурачинка ж. Родъ кушанья. З листя буракового роб’ять бурачинку. МУЕ. І. 100.

ÜBERSETZUNG VON БУРАЧИНКА

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Ukraïnsʹka istorychna leksykolohii︠a︡: teksty lekt︠s︡iĭ iz ...

Капусняк — рідка страва, основним компонентом якої е капуста (Б. Гр.)., Слово це утворилось від праслов'янського слова каризіа шляхом суфіксації. Бурачинка — рідка страва, основним компонентом якої е бурякове листя (Б. Гр.).

A. A. Moskalenko, 1972

Slovarʹ ukrainskago i͡azyka, sobrannyĭ redakt͡sīeĭ ... - Сторінка 111

Вуравий, а, е. Буроватый. Вх. Лем. 395. Вурак, ка, м. и пр. См. Буряк и пр. Вурастий, а. е.—Вуравий. Бурастий кінь. Вх. Уг. 329. Бурачинка, ки, ж. Родъ кушанья. З листя буракового роб"ять бурачинку. муЕ. 1. 1оо. , Вурачки, ків, м. мн.

Borys Hrinchenko, 1907