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Ausgerutscht
溜
Es ist auch eine Kochmethode, die in Nordchina üblich ist. Slip ist in der Regel das Hauptmaterial gebraten (manchmal für die gebratenen) nach einer anderen Pfanne, in die Hauptzutat, plus die Soße (genannt Marinade) aus. Marinade hauptsächlich in zwei Kategorien von rotem Saft und weißem Saft unterteilt. Roter Saft für den komplexen Geschmack von frischem Alkohol, weißer Saft für den einfacheren frischen Salzgeschmack. Zu den Zutaten gehören: ▪ Fallenlassen: Kochen der Pfanne und Gießen von oben, zB Gießen des Fisches ▪ Schlafen: Die Pfanne nach dem Garen in die Marinade geben ▪ Spritzen: Die Spezielle Schlickermethode: ▪ Cola: Zutaten hängen Stärke Paste, mit achtundsiebzig in die heiße braten, um golden, und dann rühren Sie braten und verdicken, zum Beispiel, Nebel. ▪ rutschig, ähnlich dem Braten, aber die Temperatur ist niedrig, mit weißem Saft, wie z. B. rutschigem Fleisch. Miserabel: mit schlechten Sauce, wie schlecht drei weiß (Fisch, Schweinekamm, Garnelen). Marinade oder Essig, Essig oder Zuckeressig, wie Essigessig. ... 溜，也称熘，是一种烹调方法，常见于中国北方。 溜一般是将主料炸（有的时候为炒）过后，另起锅，放入主料，加上勾芡的调味汁（称为卤汁）而成。 卤汁主要分红汁和白汁两大类。红汁为鲜醇的复合味，白汁为较清淡的简单鲜咸口味。卤汁的加入方式有： ▪ 浇汁：烹调出锅后从上面浇，如浇汁鱼； ▪ 卧汁：烹调出锅后放进卤汁翻滚； ▪ 泼汁：出锅之前加入，翻炒均匀。 特别的溜法： ▪ 焦溜：主料挂淀粉糊，用七八成热油炸至金黄，然后煸炒并勾芡，例如焦溜肉段。 ▪ 滑溜，类似溜炒，但温度偏低，使用白汁，例如滑溜肉片。 ▪ 糟溜：用糟汁调味者，如糟溜三白（鱼肉、猪里脊、虾肉）。 ▪ 卤汁含醋或糖醋者，称为醋溜或糖醋溜，例如醋溜白菜。...
Synonyme und Antonyme von 溜 auf Chinesisch im Synonymwörterbuch
SYNONYME
MIT «溜» VERWANDTE WÖRTER IM WÖRTERBUCH CHINESISCH
Übersetzung von 溜 auf 25 Sprachen
ÜBERSETZER
ÜBERSETZUNG VON 溜
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HÄUFIGKEIT DER BENUTZUNG DES BEGRIFFS «溜» IM VERLAUF DER ZEIT
Die Grafik druckt die jährlich Entwicklung der Nutzungshäufigkeit des Worts «溜» in den letzten 500 Jahren aus. Seine Implementierung basiert auf der Analyse der Häufigkeit des Auftretens des Begriffs «溜» in den digitalisierten gedruckten Quellen auf Chinesisch seit dem Jahr 1500 bis heute.
Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe 溜 auf Chinesisch
BEISPIELE
5 BÜCHER, DIE MIT «溜» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
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