10 BÜCHER, DIE MIT «蝎饼» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
蝎饼 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
蝎饼 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
,《格致叢書》本作"餅" ,邵晉涵校作"并" ,曰: "郎〔奎金〕本作 1 并? 4 "也" ,黄丕烈校作"胡餅"。 5 疏證本以下不另起。巾箱本小字注明: "下接'胡餅'云。" 13.13 胡餅,作之大漫冱 0 也。亦言以胡麻著上 2 也。蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬,皆 3 随 ...
王先謙, 劉熙. III &畢沅曰、説文無漫字,此當,作箭,现案鄭注周鍍鼈入云湞汪. ^互物謂有甲菡胡龜鼈之覊則菡胡乃外甲兩面周圜一#莴之御覽引作? ^餅髓#牢犬事,交 1 聚賴集十|七引作 5 11 ^栲亦^曰^黏子市. 1 0 四一饼餳餅餚冊餳领皆蝎餅之諳御貲引雜 ...
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中国食品科技史稿 - 第 1 卷 - 第 38 页
从"入水即烂"的记:载看,当时的酒溲饼必定是一种发面饼了。 5 ^胡饼、髓饼汉,刘熙在《释名,释饮食》中说, "胡饼作之,大漫冱也,亦言以胡麻著上也"。汉代的胡麻即是指现代的芝麻: ( ^ ^ ^ ! ! ! ^ ) ,这是我国烧饼(芝麻饼)的最初记载。在《释名》中还有: "蝎饼、 ...
徐春甫. 胎驚候第五巢氏曰:小兒在胎,因母驚悸有所觸撲,驚氣入胎,子乘母氣,降生之後,其兒精神不爽,顏色虛白。初則溫溫有熱,其後頰赤多驚。物動則恐,聲響則悸。印堂青色,壯熱乳,睡中多驚,手足微掣,久則成癇。受驚之輕者,青龍湯、全蠍餅、至聖保命丹。
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郎奎金, 張堯翼, 10 Hefte in einem Umschlag ZALT, 1800
在《释名》等书中有记载。具体形状不详。有学者认为是面条、面片类汤煮食品,据《汉书·百官公卿表》记载,汉代宫廷中少府属官有"汤官。,专「]负责为皇帝制作汤饼。· 4 ·蝎饼饼的具体品种之一。见《择名》。汉代无制法记韩。但《齐民要术·饼法》中载有"截饼。, ...
野,市吏樊畔送给他一等饼,刘秀对此一直念念不忘。 9 到东汉时,饼类食品的种类明显增多。《释名·释饮食》中罗列的饼类食品有 7 种:即胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼。胡饼一说以其形状得名, “作之大漫洒也” ;一说传自西域, “以胡麻著上也” ,即 ...
后汉书 1 载, "灵帝好胡饼,京师皆食胡饼# " "胡饼"的制作记载最早见于汉代刘熙《释名,释饮食 1 "释名 1 还提到"髓饼' ,《齐民要术》 ... 入口即碎,脆如凌雪/《齐民要术,卷九"饼法"一节介绍的制"裔环"法、制"截饼(即蝎饼) "法、"馆愉"法等都是油炸类饼的制法, ...
此有记载: "环饼一名寒具;截饼一名蝎子,皆须以蜜调水溲面,若无蜜,煮枣取汁,牛羊脂裔亦得,用牛羊乳亦好,令饼美脆。截饼纯用乳溲者, ... 《齐民要术》和敦煌文书中出现饿饼或蝎饼,说明这种动物崇拜在饮食民俗上的反映,很早就在中国流行。 16 ,饴饼"饴" ...
《太平御览》卷八六○引《续汉书》日: “灵帝始胡饼,京师皆食胡饼。”其状约与今日烧饼相似。此外,还有“汤饼” ,又称“煮饼” ,其作法是将和好的面掀成片,用沸水煮熟,类似今日之面片,但可能较今之面片为厚。《释名》中提到的麦饼,还有“蝎饼”、“金饼”、“髓饼”、“索 ...
2 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «蝎饼» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
蝎饼 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
新疆吐鲁番居民1400年前就会加工月饼
由于鉴定这块饼的馅会破坏月饼整体,目前,研究人员还无法得知这块饼的馅是什么 ... 比较多,《释名·释饮食》中列出了7种:胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼。 «新华报业网, Sep 15»
面条的起源(图)
如东汉刘熙《释名·释饮食》就列举有“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名也。”学者邱庞同、王子辉等在其研究的文章中指出,其中的“汤饼”、“索饼”其实 ... «搜狐, Jul 13»