10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «অসম্পৃক্ত»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
অসম্পৃক্ত is used in the context of the following news items.
রান্নার ক্ষেত্রে যে তেলগুলো স্বাস্থ্যকর
এতে রয়েছে ৬২ শতাংশ অসম্পৃক্ত চর্বি। রান্নার তাপে এটি দ্রুত জারিত হয়। তাই ভেজিটেবল তেল কম ব্যবহার করাই ভালো। ক্যানোলা অয়েল: এটি অত্যন্ত বিশুদ্ধ এবং অসম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ মাত্র ১৫ শতাংশ। সুতরাং ক্যানোলা অয়েল ভেজিটেবল অয়েলের তুলনায় স্বাস্থ্যকর। অলিভ অয়েল: শরীরের উপকারী কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে ... «ভোরের কাগজ, Aug 15»
বিশ্বের অন্যতম অস্বাস্থ্যকর খাদ্যপণ্য সয়াবিন তেল!
আর দ্বিতীয় দলকে অসম্পৃক্ত ফ্যাট খাওয়ানো হয় যা বানানো হয় সয়াবিন তেল থেকে। আরেকটি দলকে ফ্রুকটোজ সমৃদ্ধ উচ্চমানের ফ্যাটও খাওয়ানো হয়। দেখা গেছে, যে দলটি ফ্রুকটোজ খেয়েছে তাদের দেহে ইনসুলিন উৎপাদনে বাধা সৃষ্টি হয়। যে দলটি ফ্রুকটোজ ছাড়া সয়াবিন তেলের ফ্যাট খেয়েছে তাদের ওজন ৯ শতাংশ বেড়ে যায়। আর যারা নারকেল তেলের ... «কালের কন্ঠ, Aug 15»
রান্নার জন্য বেছে নেবেন কোন তেল?
এসব তেল বা চর্বি সম্পৃক্ত [স্যাচুরেটেড], একক-অসম্পৃক্ত [মনোআনস্যাচুরেটেড] এবং বহু-সম্পৃক্ত [পলিআনস্যাচুরেটেড] ফ্যাটি অ্যাসিডের যৌগ। তবে প্রাণিজ তেলে কোলেস্টেরল থাকলেও উদ্ভিজ্জ তেলে থাকে না। থাকলেও খুবই কম পরিমাণ। এ কারণে অনেকে মনে করেন, উদ্ভিজ্জ ভোজ্য তেল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কিন্তু প্রাণিজ তেল ক্ষতিকর। এ ধারণা নিয়ে কাজ ... «এনটিভি, Jul 15»
পিএফ-এর টাকা শেয়ার বাজারে কেন
কিন্তু শেয়ার বাজারের বিনিয়োগ যেহেতু ঝুঁকিপূর্ণ, যেহেতু পরস্পর অসম্পৃক্ত নানা রকমের শেয়ার ঝুলিতে রেখেও এই ঝুঁকি সম্পূর্ণ দূর করা যায় না, তাই ঝুঁকিহীন ঋণপত্রের লাভের হারের সঙ্গে শেয়ার বাজারে প্রত্যাশিত লাভের হােরর পাইকারি তুলনা অনুচিত। তুলনা করতে পারেন একমাত্র তিনি যাঁর টাকা বিনিয়োগ করা হচ্ছে। কিন্তু সে ক্ষেত্রে ... «আনন্দবাজার, Jul 15»
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের ৬ সহজ উপায়
কয়েক রকমের বাদামে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকলেও তা মূলত অসম্পৃক্ত। তাই বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ। এক দিন দুপুরের ভারী খাবার বাদ সপ্তাহে এক দিন দুপুরের নিয়মিত খাবারের বদলে অন্য কিছু খান এবং পরিমাণে কম খান। বাইরে কোথাও গেলে আপনি নিশ্চয়ই এমনটা করেন। এতে বৈচিত্র্য যেমন আসে, রুচিরও একটু বদল হয়। দিনে অন্তত পাঁচ রকমের শাকসবজি ও ... «প্রথম আলো, Mar 15»
আয়ু বাড়াবেন কিভাবে?
এটা অসম্পৃক্ত চর্বির আদর্শ সংমিশ্রণ। ভাজা-পোড়া খাবারে ক্ষতিকর চর্বি (ট্রান্সফ্যাট) থাকে, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে (হার্ভার্ড মেডিকেল পাবলিকেশন্স)। সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত প্রাণিজ গোশতের চেয়ে মাছ ভালো। চিনির চেয়ে গুড় ভালো। ৪.প্রতিদিন অন্তত সাত ঘণ্টার ঘুম দরকার। দুপুরে অন্তত ১৫-২০ মিনিটের হালকা ঘুম খুব উপকারী। এতে আয়ু বাড়ে। «প্রথম আলো, Jan 15»
সুস্থ জীবনযাপনে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
যেসব খাবার টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় যেমন শাকসবজি, তাজা ফল, মোটা শস্যদানা এবং অসম্পৃক্ত চর্বি-এগুলো সাশ্রয়ী এবং সহজলভ্য হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস ক্রমেই বাড়ছে: ২০১৩ সালে বিশ্বজুড়ে ডায়াবেটিসের রোগী ছিল প্রায় ৩৮ কোটি ২০ লাখ। অনুমান, ২০১৫ সালে সে সংখ্যা বেড়ে হবে ৬০ কোটি। স্বাস্থ্যকর আহার এবং ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসের ... «প্রথম আলো, Nov 14»
সুস্থ থাকুন সহজে
কিন্তু এই খাবারগুলোতে থাকে প্রচুর পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি। যেটি উচ্চ রক্তচাপের জন্য দায়ী। হৃদ্রোগও ডেকে আনে এই খাবারগুলো। দুপুরে এসব খাবার থেকে দূরে থেকে সহজ-সরল মাছ, মাংস, সবজি কিংবা ডালের প্যাকেজের দিকেই নজরটা রাখুন। রাতের খাবার দেরি করে না খেয়ে, আগেই খাওয়ার চেষ্টা করুন। প্রায় সবকিছুই খেতে পারবেন যেমন মাছ, মাংস, ডিম, ... «প্রথম আলো, Oct 14»
বদলে গেছে ভোজ্যতেল
তবে ভাজাপোড়ায় ব্যবহারের সময় তেলটি লম্বা সময় ধরে চড়া উত্তাপে গরম করলে এর যে “আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড” (অসম্পৃক্ত চর্বি) আছে, তা “ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডে” পরিণত হয়। এটি অনেক সময় শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি করে।' রাইস ব্র্যান অয়েল নিয়ে সম্প্রতি যেসব গবেষণা হয়েছে, তাতে দেখা গেছে, এর 'ফ্যাটি অ্যাসিড কম্পাউন্ড' ... «প্রথম আলো, Sep 14»
তেলযুক্ত মাছে উপকার অনেক
মাছের তেলে যে চর্বি আছে, তা হলো অসম্পৃক্ত চর্বি। সাধারণভাবে বলা হয়, এটি ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের চমৎকার উৎস। এই ওমেগা ৩ ফ্যাটের গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান হলো ডিএইচএ। এটি রক্তনালিতে রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, রক্ত সরবরাহ নির্বিঘ্ন করে এবং রক্তের ক্ষতিকর চর্বিকে রক্তনালিতে জমতে বাধা দেয়। ফলে হৃদ্রোগ প্রতিরোধে এটি খুবই কার্যকর ... «প্রথম আলো, Aug 14»