Meaning of "Ascorbinsäure" in the German dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD ASCORBINSÄURE

zu griechisch a-  = nicht, un- und Skorbut.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF ASCORBINSÄURE IN GERMAN

Ascorbinsäure  Ascorbi̲nsäure, Askorbi̲nsäure [askɔrˈbiːnzɔ͜yrə] 

GRAMMATICAL CATEGORY OF ASCORBINSÄURE

Ascorbinsäure is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES ASCORBINSÄURE MEAN IN GERMAN?

ascorbic acid

Ascorbinsäure

Ascorbic acid is a colorless and odorless, crystalline, readily water-soluble solid with an acid taste. It is an organic acid, more precisely a vinylogous carboxylic acid; Their salts are called ascorbates. Ascorbic acid is present in four different stereoisomeric forms, but only L - ascorbic acid has biological activity. Its most important property is the physiological effect of vitamin in humans and some other species. A deficiency can manifest itself in humans through scurvy. The name is therefore derived from the Latin name of the disease, scorbutus, with the negating prefix a-, thus the 'antiscorbutic' acid. Since ascorbic acid is easily oxidizable, it acts as a reductone and is used as an antioxidant. L - ascorbic acid and its derivatives with the same effect are summarized under the name vitamin C. The collection term vitamin C therefore also includes substances which can be converted into L - ascorbic acid in the body, For example the dehydroascorbic acid.

Ascorbinsäure ist ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack. Sie ist eine organische Säure, genauer eine vinyloge Carbonsäure; ihre Salze nennt man Ascorbate. Ascorbinsäure gibt es in vier verschiedenen stereoisomeren Formen, biologische Aktivität weist jedoch nur die L--Ascorbinsäure auf. Ihre wichtigste Eigenschaft ist beim Menschen und einigen anderen Spezies die physiologische Wirkung als Vitamin. Ein Mangel kann sich bei Menschen durch Skorbut manifestieren. Der Name ist daher abgeleitet von der lateinischen Bezeichnung der Krankheit, scorbutus, mit der verneinenden Vorsilbe a-, also die ‚antiskorbutische‘ Säure. Da Ascorbinsäure leicht oxidierbar ist, wirkt sie als Redukton und wird als Antioxidans eingesetzt. Die L--Ascorbinsäure und ihre Ableitungen mit gleicher Wirkung werden unter der Bezeichnung Vitamin C zusammengefasst. Der Sammelbegriff Vitamin C umfasst daher auch Stoffe, die im Körper zu L--Ascorbinsäure umgesetzt werden können, wie z. B. die Dehydroascorbinsäure.

Definition of Ascorbinsäure in the German dictionary

Vitamin C.

Vitamin C.

TRANSLATION OF ASCORBINSÄURE

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The translations of Ascorbinsäure from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Ascorbinsäure» in German.

• Translator German - Chinese: 抗坏血酸
• Translator German - Spanish: ácido ascórbico
• Translator German - English: ascorbic acid
• Translator German - Hindi: एस्कॉर्बिक एसिड
• Translator German - Arabic: حمض الاسكوربيك
• Translator German - Russian: аскорбиновая кислота
• Translator German - Portuguese: ácido ascórbico
• Translator German - Bengali: সে-ভিটামিন
• Translator German - French: l´acide ascorbique
• Translator German - Malay: asid askorbik
• German: Ascorbinsäure
• Translator German - Japanese: アスコルビン酸
• Translator German - Korean: 아스 코르 비 산
• Translator German - Javanese: asam ascorbic
• Translator German - Vietnamese: acid ascorbic
• Translator German - Tamil: அஸ்கார்பிக் அமிலம்
• Translator German - Marathi: क जीवनसत्व
• Translator German - Turkish: askorbik asit
• Translator German - Italian: acido ascorbico
• Translator German - Polish: kwas askorbinowy
• Translator German - Ukrainian: аскорбінова кислота
• Translator German - Romanian: acid ascorbic
• Translator German - Greek: ασκορβικό οξύ
• Translator German - Afrikaans: askorbiensuur
• Translator German - Swedish: askorbinsyra
• Translator German - Norwegian: askorbinsyre

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «ASCORBINSÄURE»

Discover the use of Ascorbinsäure in the following bibliographical selection. Books relating to Ascorbinsäure and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Beiträge zur Maillard-Reaktion der Ascorbinsäure

1 Einleitung und Aufgabenstellung 1 2 Die Ascorbinsäure 3 2.1 Einführung 3 2.2 Oxidati on und Abbau der L- Ascorbinsäure 4 3 Die Maillard-Reaktion der L- Ascorbinsäure 6 3.1 Die Maillard-Reaktion der L-Ascorbinsäure mit Proteinen 6 ...

Bernd Larisch, 1998

Ernährung in Prävention und Therapie: Ein Lehrbuch

Der NOAEL ist mit 3 000-5 000 ug/d angegeben. atrophische Gastritis: chronische Magenschleimhautentzündung 1 0.2.9 Vitamin C (Ascorbinsäure) Biochemie. Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein Gulonsäurelakton (Abb. 10.18). Die Endiolgrup- ...

Claudia Müller, Petra Michel, Ute Brehme, 2009

Klinische Pathophysiologie

Stoffwechsel (12): Vitamin C ist als Ascorbinsäure und Dehydroascorbinsäure ( oxidierte Form der Ascorbinsäure) in der Nahrung enthalten. Die Resorption von Ascorbinsäure beginnt bereits im Mund durch einen trägergebundenen, nicht ...

Walter Siegenthaler, 2006

Grundlagen der Organischen Chemie

9 Exkurs: Ascorbinsäure aus dem chiralen Reservoir Auf die Bedeutung von Vitaminen wurde mehrfach hingewiesen. An dieser Stelle sollen Eigenschaften und Synthese von Ascorbinsäure, auch Vitamin C genannt, beschrieben werden.

Joachim Buddrus, 2003

Oxidativer Stress und Pharmaka

Skorbut ist bekannt als Resultat einer schlechten Versorgung mit Ascorbinsäure. Dieser Vitaminmangel ist durch instabiles Kollagen gekennzeichnet. Dies entsteht durch unzureichende Hydroxylie- rung von Kollagenmolekülen. Des Weiteren ...

Werner Siems, 2005

Taschenatlas der Ernährung

158 Wasserlösliche Vitamine Wasserlösliche Vitamine Unter dem Begriff Vitamin C werden die L-[+]-Ascorbinsäure und deren Derivate mit qualitativ identischer biologischerWirkung zusammengefasst. Chemisch handelt es sich um ein 2 ...

Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, 2011

Ernährungsmedizin: nach dem neuen Curriculum ...

Bei der Biosynthese von Carnitin aus Lysin und Methionin wird L-Ascorbinsäure benötigt. Bei Vitamin-C-Mangel kommt es bei fleischarmer Kost schon frühzeitig zu einer Carnitinverarmung der Muskulatur. Biosynthese von Neurotransmittern.

Hans-Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Christoph Puchstein, 2010

Biochemie

Es dauerte allerdings noch bis zum Jahr 1930, bevor Ascorbinsäure isoliert und als essen- zieller Nahrungsbestandteil identifiziert werden konnte, der zum Beispiel in größeren Mengen in Zitrusfrüchten vorkommt. Ascorbinsäure ist ein ...

‎2008

Zusatzstoffe und E-Nummern: Alle Zusatzstoffe und E-Nummern ...

Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C. Sie ist das am häufigsten eingesetzte Antioxidationsmittel. Ascorbinsäure ist sehr effektiv und ein natürlicher Stoff, gegen den keinerlei Bedenken bestehen. Allerdings ist sie auch ...

Bernd Leitenberger, 2012

Komplementäre Onkologie: supportive Maßnahmen und ...

Vitamin C Vorkommen Vitamin C ( Ascorbinsäure) kommt in Obst und Gemüse vor. Hohe Konzentrationen dieses Vitamins sind besonders in Acerola-Kirschen, Hagebutten, Sanddorn und schwarzen Johannisbeeren enthalten, aber auch in ...

Jutta Hübner, 2008

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ASCORBINSÄURE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Ascorbinsäure is used in the context of the following news items.

Lebensmittelindustrie: Vitamin G! Wie Gier

Zhang war für das Vitamin C zuständig, die Ascorbinsäure. In Zwölf-Stunden-Schichten, bis zu 64 Stunden pro Woche, mischte er das Pulver mit Substanzen, ... «ZEIT ONLINE, May 16»

Vitamin C: Wie Ascorbinsäure das Immunsystem stärkt

Vitamin C aktiviert und reguliert den Stoffwechsel und übernimmt unzählige Schutzfunktionen im Körper. Die wichtigste Aufgabe ist die Stärkung des ... «FOCUS Online, Apr 16»

„Mineralölverunreinigungen“: Lobbyverband interveniert gegen Aldi ...

biersauer: Ascorbinsäure ist unter anderem als "Vitamin C" bekannt ... Im übrigen ist mir nichts davon bekannt, dass Ascorbinsäure im Mineralöl zu finden ist. «Contra Magazin, Mar 16»

Vitamine: Das Mangelmärchen

Und selbst wer ein paar Würstel verzehrt und dazu vielleicht noch einen Salat aus dem Glas, hat damit genug Vitamin C für den Tag intus: Denn Ascorbinsäure ... «Profil.at, Jan 16»

Vitamin C im Tierversuch wirksam gegen Darmkrebs

Als Antioxidans und Radikalfänger ist Ascorbinsäure an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt. Der Einsatz in der Krebstherapie geht zurück auf den ... «Pharmazeutische Zeitung online, Nov 15»

E-Nummern-Überblick: Bei diesen Zusatzstoffen ist Vorsicht geboten

Antioxidantien wie Ascorbinsäure, Vitamin E und Gallate (synthetisch) stecken vor allem in Suppen, Kaugummi, Backwaren, Ölen, Margarine, Marzipan, Eis, ... «SPIEGEL ONLINE, Nov 15»

Leberkäse in der Geschmacksprobe

... Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator: Disphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. «WDR Nachrichten, Sep 15»

Zuwachs für die Aspirin Familie: Aspirin Plus C Forte - mit doppelter ...

Eine Brausetablette des neuen Medikaments enthält 800 mg Acetylsalicylsäure und 480 mg Vitamin C (Ascorbinsäure). Durch die Brauseformulierung werden ... «Presseportal.de, Aug 15»

Vitamin-Artefakte: Pfusch an der Natur

Jährlich produzieren die Konzerne (weltgrößter Hersteller ist China) allein 60000 Tonnen Ascorbinsäure. Das ist eher ein Kunst-Torso des Vitamins C; nicht ... «MMnews, Mar 15»

Vitamin C nützt nur bei wenigen

Kapseln, Brausetabletten oder Ascorbinsäure pur – Vitamin C gilt als Klassiker, wenn es darum geht, Erkältungskrankheiten vorzubeugen, und wird daher von ... «DAZ.online, May 14»