10 GERMAN BOOKS RELATING TO «APFELSÄURE»
Discover the use of
Apfelsäure in the following bibliographical selection. Books relating to
Apfelsäure and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
Umstände, welche zeigen, dafs diese analytischen Resultate keine
Glaubwürdigkeit verdienen. 4. Apfelsäure. Diese Säure wurde zugleich mit der
Citronensäure von Scheele, bei seinen Untersuchungen der sauren
Pflanzensäfte, entdeckt.
Jöns Jakob Berzelius (friherre), 1825
2
Wein: die neue grosse Schule
Die Apfelsäure ist dagegen eine aggressive Säure. Sie macht den Wein kantig
und hart, wenn sie im Übermaß vorhanden ist. Weißweinwinzer dulden sie nur in
begrenzter Menge, weil sie jungen, fruchtigen Weinen Frische und Biß geben ...
3
Anfangsgründe der antiphlogistischen Chemie
Die Apfelsäure verbindet sich mit den, Blei, und fällt zu Boden. Man wäscht
diesen ITie» Verschlag (welcher im Wasser beinahe gar nicht lösbar ist) aus, und
gießt alsdann schwache Schwefelsäure darauf. Diese verbindet sich mit dem
Blei, ...
Christoph Girtanner, 1801
4
Handbuch zur Warenkunde Apfel
Folglich kann der Säuregehalt in sauren Äpfeln zu 90 % aus Apfelsäure
bestehen, aber bei süßlichen Sorten zu 35 % und der Rest aus beispielsweise
Chinasäure u. a. Die Gesamtsäure in süßen Äpfeln kann also aus 50 %
Apfelsäure ...
5
Journal für Chemie und Physik
Auch auf die Verschiedenheit der Citronsäure von der isomeren Apfelsäure
liesse diese Ansicht vielleicht sich ausdehnen. Das merkwürdige Verhalten der
Citronsäure zu Wasser und Basen und die Wasserausscheidung, welche bei
dem ...
Johann Salomo Christoph Schweigger, 1833
6
Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft
Nicht unerwähnt sei, daß die Säure, welche die Bakterien abbauen, nicht die
Weinsäure, sondern die Apfelsäure ist und wird die Apfelsäure unter dem
Einflusse dieser Bakterien in Milchsäure und Kohlensäure zerlegt. Die sich
bildende ...
7
Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen ...
Chemisch betrachtet ist sie hauptsächlich ein Gemisch aus Weinsäure,
Apfelsäure und geringen Mengen Zitronensäure. Weinsäure schmeckt rund und
angenehm, Apfelsäure wie ein grüner Granny-Smith Apfel. Besteht das Gemisch
...
Karl-Heinz Frackenpohl, 2013
8
Archiv der Pharmazie und Berichte der Deutschen ...
278 Leroy: Veber die Säure in den Cory lus -Arten. lichen weifsen Niederschlag,
der, mit Schwefelwasserstoff zersetzt, Apfelsäure lieferte. Der Wunsch, die Base,
welche diese Säure sättigt, kennen zu lernen, veranlafste mich, die Flüssigkeit, ...
9
Archiv der Pharmacie, eine Zeitschrift des Apotheker-Vereins ...
_ ‚ ' ‚ - Apfelsäure. Richardson und Merzdorf haben mehre apfelsaure Salze
untersucht, woraus sich folg'ende Thatsachen ergeben. Der neütrale krystallisirte
apfelsdure Kalk ‚ wie man denselben erbält durch Neutralisiren von Kalkwasser
mit ...
10
Archiv Der Pharmazie: Chemistry in Life Sciences
Apfelsäure. - Metaapfelsäure und Paraapfeleäure. ' . Wird Apfelsäure bei 176o С.
destillirt , so Bildung der- Eerfallt sie, nach P e 1 o u z e, vollständig inWas-
trockneiT'be- 8er UIM* ÏWei neue Säuren, ohne dass sich stillation der irgend
eine ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «APFELSÄURE»
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Apfelsäure is used in the context of the following news items.
Erdbeermarmelade selber machen: Rezepte und Tipps
Wer grundsätzlich keinen Gelierzucker benutzen möchte oder keinen im Haus hat, kann auch normalen Haushaltszucker, Pektin und Zitronensäure (Apfelsäure) ... «t-online.de, Jun 16»
Die größten Fehler beim Marmelade einkochen
Wer grundsätzlich keinen Gelierzucker benutzen möchte oder keinen im Haus hat, kann auch normalen Haushaltszucker, Pektin und Zitronensäure (Apfelsäure) ... «t-online.de, Jun 16»
Heimisches Superfood: Johannisbeeren mit Vitamin C
Auch bei Kalium, Eisen, dem Ballaststoff Pektin und Fruchtsäuren (Zitronen- und Apfelsäure) hat die schwarze Johannisbeere die Nase gegenüber den roten ... «Dresdner Neueste Nachrichten, Jun 16»
Ernährung - Heimisches Superfood: Johannisbeeren mit Vitamin C
Auch bei Kalium, Eisen, dem Ballaststoff Pektin und Fruchtsäuren (Zitronen- und Apfelsäure) hat die schwarze Johannisbeere die Nase gegenüber den roten ... «Süddeutsche.de, Jun 16»
Smoothies statt Alkohol Party-Trend Detox-Night
Auch bei Kalium, Eisen, dem Ballaststoff Pektin und Fruchtsäuren (Zitronen- und Apfelsäure) hat die schwarze Johannisbeere die Nase gegenüber den roten ... «Gourmetwelten, Jun 16»
Geschmackssache: Wie kann ein Wein trocken sein?
Trauben enthalten von Natur aus Traubenzucker, Fruchtzucker und Säuren wie Wein- und Apfelsäure. Je reifer die Trauben sind, desto weniger Säure und ... «20 Minuten, Jun 16»
Der Jahrgang 2015 kommt beim Publikum gut an
Der biologische Säureabbau ließ einen milden Wein entstehen, weil dabei die Apfelsäure in weiche Milchsäure verwandelt wird. Werbung. Der hohe Anteil ... «Badische Zeitung, Apr 16»
Post aus Japan: Kosmetik zum Anziehen
Die Idee: Spezielle Polyesterfasern werden mit Apfelsäure aufgewertet, um die Haut besonders beim Sport zu pflegen. Apfelsäure wird zum Beispiel beim ... «Technology Review, Dec 15»
Zehn Lebensmittel, die Sie kaufen sollten
Sie gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. Die Apfelsäure bewirkt eine optimale Aufnahme von Calcium, Gerbstoffe hemmen Entzündungen, Flavonoide ... «nachrichten.at, Jun 15»
Fruchtiges Gemüse: Roter Rhabarber ist lieblicher
Der fruchtig-saure Geschmack stammt von der reichlich vorhandenen Zitronen- und Apfelsäure. Wer die Säure scheut, greift am besten zu den roten Stangen. «Web.de, Apr 15»
