A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.
WHAT DOES BIRNWEGGEN MEAN IN GERMAN?
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Birnbrot
Birnbrot
Birnbrot and Birnweggen are a traditional pastry from the Swiss alpine and alpine pastures with a filling of dried pears. Well-known forms are Bündner Birnbrot, Glarner Birnbrot, Toggenburger Birnbrot and Luzerner Birnweggen. In addition to pears, the filling contains sultanas, tree nuts, and often also figs and dried apple slices. Seasoned with orange peel, lemonade, coriander, cinnamon, star anise, anise and clove, as well as with pomace, cherry or wine. Birnbrot and dryed differ in the preparation and the geographical distribution: When Birnbrot the pear filling is mixed with bread dough from Ruchmehl and enclosed a thin layer of dough while it is deleted when dryed on the thinly rolled dough and then rolled up like a roulade. Birnweggen are common in Central Switzerland, whereas Birnbrot is located in the Eastern Alps and the Alps. Originally Birnbrot was a bread variant of poor people who stretched out in the living mainly from livestock Alpine and Alpine foothills, the expensive bread grain from the lowlands with dried fruits. Birnbrot und Birnweggen sind ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörrten Birnen. Bekannte Formen sind das Bündner Birnbrot, das Glarner Birnbrot, das Toggenburger Birnbrot und der Luzerner Birnweggen. Neben Birnen enthält die Füllung Sultaninen, Baumnüsse, und oft auch Feigen und gedörrte Apfelschnitze. Gewürzt wird mit Orangeat, Zitronat, Koriander, Zimt, Sternanis, Anis und Nelken, sowie mit Trester, Kirsch oder Wein. Birnbrot und Birnweggen unterscheiden sich durch die Zubereitung und die geographische Verbreitung: Beim Birnbrot wird die Birnenfüllung mit Brotteig aus Ruchmehl gemischt und einer dünnen Schicht Hefeteig umschlossen, während sie beim Birnweggen auf den dünn ausgerollten Hefeteig gestrichen und dann wie eine Roulade aufgerollt wird. Birnweggen sind in der Zentralschweiz verbreitet, Birnbrot dagegen im Ostschweizer Alpen- und Voralpenraum. Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante von armen Leuten, die im hauptsächlich von Viehwirtschaft lebenden Alpen- und Voralpengebiet das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten streckten.
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Examples of use in the German literature, quotes and news about Birnweggen
EXAMPLES
4 GERMAN BOOKS RELATING TO «BIRNWEGGEN»
Discover the use of Birnweggen in the following bibliographical selection. Books relating to Birnweggen and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Eine Kindheit lang: Geschichten einer Jugend auf dem Lande ...
hinabstapften, brachte Mutter die selbstgebackenen Birnweggen auf den Tisch.
Diese waren denn auch vom Besten, was Mutter sonst noch an Backkünsten auf
Lager hatte. Nur schon die vielen Arbeitsgänge für solche Birnweggen, waren ...
Gret Künzler-Weber, 2013
2
Variantenwörterbuch des Deutschen: Die Standardsprache in ...
... Bauernhauses in Kleinwangen, zum Luzerner Kaffee werden selbst gemachte
Birnenweggen und zwei Kuchensorten serviert (NLZ 19. 11. 2000, Internet) —
Auch in der Form Birnweggen. Vgl. Weggen Birnweggen siehe Birnenweggen ...
Ulrich Ammon, Hans Bickel, Jakob Ebner, 2004
3
Schweizerisches Idiotikon. W?rterbuch der schweizerdeutschen ...
Wird 111 den Gärten gepflanzt; die Früchte nis Gewürz den ,Birnweggen', dem
Branntwcin usw. heigcmengt. nach sur Erlangung einer guten Stimme gegessen
und 111 Hustenthee benutzt. — Mind. 111112111. and. Janne-lm?. Багет: ehenf.
F. Staub
4
Schweizerisches Idiotikon
... wilder fiinlrel.i Fers.; M11.. Wird in den Gärten gepflanzt; die Früchte als
Gewürz den ,Birnweggen', dern Branntwein new. beigemengt, auch :nr
Erlangung einer guten Stimme gegessen und zn Hnstenthee benutzt. — th. mehr,
дм. ßnnícßal.
Friedrich Staub
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «BIRNWEGGEN»
Find out what the national and international press are talking about and how the term Birnweggen is used in the context of the following news items.
1
Über 200 Kunden nahmen am Wettbewerb teil
Generation hatte die Bäckerei-Confiserie Böhli AG nicht nur über 1000 Birnweggen an Kunden verschenkt, sondern auch eine Kundenkarten-Aktion gestartet ... «Appenzell24, Jan 15»
2
Freizeit lockt: In der Beiz wird gern das Tanzbein geschwungen
Allerlei Besuch kam, die Frauen sotten Schinken, backten Butter- und Birnweggen — die Stimmung war fröhlich und ausgelassen. Das Kommen und Gehen in ... «az Limmattaler zeitung, Aug 14»
3
Adventsstimmung auch ohne Schnee
Frische Zöpfe, Kuchen, Birnweggen, Guetzli und Confituere lockten. Zum Kaffee gabs auch feine Torten. Warme Socken – auch heute noch heissbegehrt - und ... «infoWILplus, Nov 11»
4
The Swiss scene
Hotel Adler's Haus Bakerei is a popular stop for freshly baked treats like birnebrot or birnweggen (pear bread), biberlis (gingerbread filled with marzipan), ... «Attleboro Sun Chronicle, Oct 10»
REFERENCE
« EDUCALINGO. Birnweggen [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-de/birnweggen>. May 2024 ».
