Meaning of "Chutney" in the German dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD CHUTNEY

englisch chutney < Hindi chatnī.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF CHUTNEY IN GERMAN

Chutney  [ˈt͜ʃatni] 

GRAMMATICAL CATEGORY OF CHUTNEY

Chutney is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES CHUTNEY MEAN IN GERMAN?

chutney

Chutney

A chutney is a spicy, often sweet-sour, sometimes also spicy-piquant sauce of Indian cuisine with a muscular consistency. There are also variations with fruit or vegetable pieces. In India, many chutneys are freshly prepared for each meal and give the usually very sharp curry an additional flavoring component; Cooled they then hold about a week. The English brought Chutneys to Europe during the colonial period, where it was customary to manufacture chutney in glasses with a long shelf life. A chutney, as it is prepared in Europe and in the USA, consists of vegetables or fruits. Mango, tomatoes, onions, garlic, coconut or coriander leaves are often used as main ingredients, but other varieties or combinations are also possible. By adding salt, sugar, chili, pepper, ginger, cumin, turmeric and lemon / tamarind juice or vinegar, the desired flavor is achieved. Chutneys are cooked, depending on the ingredients used, either similar to jam or cold pureed. In the cold variant the preparation is similar to that of the relish.

Ein Chutney ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Sauce der indischen Küche mit musartiger Konsistenz. Es gibt auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken. In Indien werden viele Chutneys zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet und geben den meist sehr scharfen Currys eine zusätzliche Geschmackskomponente; gekühlt halten sie sich dann etwa eine Woche. Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit nach Europa, wo es üblich wurde, Chutney in Gläsern eingemacht mit langer Haltbarkeit herzustellen. Ein Chutney, so wie es in Europa und in den USA zubereitet wird, besteht aus Gemüse oder Früchten. Häufig werden Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos oder Korianderblätter als Hauptzutat verwendet, aber auch andere Sorten oder Kombinationen sind möglich. Durch entsprechende Zugabe von Salz, Zucker, Chili, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Zitronen-/Tamarindsaft oder Essig wird die gewünschte Geschmacksrichtung erreicht. Chutneys werden, abhängig von den verwendeten Zutaten, entweder ähnlich wie Marmelade gekocht oder kalt püriert. Bei der kalten Variante ähnelt die Zubereitung der des Relishs.

Definition of Chutney in the German dictionary

spicy sauce from crushed fruits with spice additives.

scharf gewürzte Soße aus zerkleinerten Früchten mit Gewürzzusätzen.

TRANSLATION OF CHUTNEY

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The translations of Chutney from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Chutney» in German.

• Translator German - Chinese: 酸辣酱
• Translator German - Spanish: chutney
• Translator German - English: chutney
• Translator German - Hindi: चटनी
• Translator German - Arabic: الصلصة
• Translator German - Russian: чатни
• Translator German - Portuguese: molho picante
• Translator German - Bengali: চাটনি
• Translator German - French: chutney
• Translator German - Malay: chutney
• German: Chutney
• Translator German - Japanese: チャツネ
• Translator German - Korean: 처트니
• Translator German - Javanese: Chutney
• Translator German - Vietnamese: tương ớt
• Translator German - Tamil: சட்னி
• Translator German - Marathi: चटणी
• Translator German - Turkish: Hint turşusu
• Translator German - Italian: chutney
• Translator German - Polish: chutney
• Translator German - Ukrainian: чатні
• Translator German - Romanian: chutney
• Translator German - Greek: τσάτνεϊ
• Translator German - Afrikaans: blatjang
• Translator German - Swedish: chutney
• Translator German - Norwegian: chutney

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «CHUTNEY»

Discover the use of Chutney in the following bibliographical selection. Books relating to Chutney and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Kochen! Das Gelbe von GU

Die Zwiebeln darin glasig braten. Tomaten, Chilischoten, Nelken, den Essig, Zucker und die Gewürze dazugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. kochen. Dabei ab und zu umrühren. - Das Chutney in die gründlich gesäuberten Gläser füllen ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Raffiniert kombiniert: die Erfolgsrezepte von WDR 4

Pfiffig variiert Je nach Jahreszeit können Sie anstelle der Pflaumen auch Aprikosen oder Rhabarber als Chutney-Basis einkochen. Die Obstmenge bleibt immer dieselbe. Auch an den anderen Zutaten ändert sich nichts. Die Gewürze passen ...

Ulla Scholz, 2007

Weber's Grillen mit Holzkohle

Für 4 Personen Für das Chutney 250 g abgetropfte Dosenpfirsiche, klein geschnitten 5 EL Pfirsichsaft aus der Dose 5 EL Ketchup 2 EL Pfirsichkonfitüre 2 TL Apfelessig 2 TL Senf V2 TL Worcestersauce '/4 TL grobes Meersalz l kräftige Prise ...

Jamie Purviance, 2012

Marmeladen selbst gemacht

fruchtig-frisch | Zubereitung: ca. 40 Min. | Ruhen:1 Std. Haltbarkeit: ca. 1Jahr | Bei 5 Gläsern pro Glas: ca. 285 kcal Für ca. 1 kg Chutney 750 g Rhabarber (geputzt gewogen ca. 700 g) 1 Stange Lauch | 2 Knoblauchzehen 1 Stückfrischer Ingwer  ...

Cornelia Schinharl, 2013

Geschenkideen aus der Küche

Mit diesem Chutney im Kühlschrank kann man beinahe zaubern: Es ist sofort und zu jeder Tageszeit einsatzbereit, und es schenkt reichlich Zusatzaroma. Ein einfaches Sandwich erhält damit den richtigen Pfiff, und asiatische oder indische  ...

Nicole Stich, 2012

Indien Basics

Die Schote hacken. Beides mit dem Zucker, Zitronensaft und den Kokosraspeln zu den Kräutern geben und möglichst fein pürieren. Sollte das Chutney sehr trocken werden, noch 1-3 EL Wasser zugeben. Mit Salz abschmecken und möglichst ...

Sebastian Dickhaut, Tanja Dusy, 2012

Zum Tee in Kaschmir: Eine Familiengeschichte mit Rezepten

Getadelt hatte sie Khush nur ein einziges Mal, und zwar, als sie für ein beliebtes kaschmirisches Chutney ihrer Meinung nach zu viele Walnüsse verwendet hatte. Das kachmirische Walnuss-Chutney wurde, dies war jedenfalls Khushs feste ...

Nazneen Sheikh, 2009

Alles hausgemacht

Das Chutney vor dem Verzehr mindestens 4 Wochen etwa 1 Jahr haltbar exotisch – ganz einfach 30 Min. + 30 Min. Einkochen + mind. 4 Wochen Reifen À 210 ML INHALT 1,5 kg vollreife, aromatische Mangos 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe ...

Petra Casparek, Erika Casparek-Türkkan, 2012

Weber's Burger

chutney. 1 TL Butter 1 große Schalotte, fein gewürfelt 3 EL Sherryessig 2 EL dunkler Muscovadozucker 2 EL Sultaninen 3⁄4 TL Chilipulver (Gewürzmischung) 1⁄4 TL Senfsamen 1⁄4 TL Worcestersauce 1 kräftige Prise gemahlener Ingwer 3 ...

Jamie Purviance, 2013

Vegetarisch durchs ganze Jahr: Fleischlos glücklich mit ...

Steckrübenschnitzel mit Birnen-Chutney würzige Aromaküche Zubereitung: ca. l Std. 30 Min. \ Pro Portion: ca. 690kcal Für 4 Personen Für das Chutney: 100g Möhren 150g rote Zwiebeln 400 g reife Birnen 100 g getrocknete Datteln je l TL ...

Anne-Katrin Weber, 2012

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CHUTNEY»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Chutney is used in the context of the following news items.

Franchise-Restaurantkette Chutney eröffnet weiteren Standort

Im Jahr 2009 eröffnete Chutney in Hamburg den ersten Standort. Seit rund drei Jahren expandiert das Gastronomie-Konzept, das auf indische Küche setzt, ... «Franchiseportal.de, Jul 16»

Chutney mit Stachelbeeren

In der Zwischenzeit Marmeladengläser gründlich ausspülen, das heiße Chutney anschließend in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Tipp: Das ... «Mittelbayerische, Jul 16»

Pouletbrust an Mango-Orangen-Chutney

20.07.2016 - 11:30, Bluewin Redaktion. «Blue Kitchen»: Pouletbrust an Mango-Orangen-Chutney. Play Video. Play. Mute. Current Time 0:00. /. Duration Time 0: ... «bluewin.ch, Jul 16»

Geschmackssache - Chutney

Und angesichts ihrer Liebe für eingekochtes Obst fragt man sich, wann sie sich endlich auch ernsthaft dem Chutney zuwenden. Dieses mag einmal für Mangos, ... «Süddeutsche.de, Jul 16»

Mango-Aprikosen-Chutney mit Chili

(Zentrum der Gesundheit) – Vergessen Sie herkömmliche Chutney-Rezepte! Meist werden dabei Früchte mit Essig, Gewürzen und extrem hohen ... «Zentrum der Gesundheit, Jul 16»

Grünes Tomaten-Chutney

Das Chutney 90 Minuten auf sehr kleiner Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das kochend heiße Chutney in Marmeladengläser füllen, ... «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Jul 16»

Kaffeeduft und Zwiebel-Chili-Chutney: „Sommermarkt“ am Speicher ...

„Neues sehen und schmecken und neugierig sein. Deswegen bin ich hier“, so Schoon. Zu dem Neuen gehörte zum Beispiel ein Zwiebel-Chili-Chutney. «kreiszeitung.de, Jun 16»

Spinatwaffeln mit gebratenen Scampi und Mango Chutney

Die Garnelen in zwei Esslöffel Chutney-Sud marinieren. Das Eiweiß kurz aufschlagen. Die Garnelen zuerst in Eiweiß, dann in Sesamsaat wenden. Das restliche ... «Aachener Zeitung, Jun 16»

Lachs mit Spargelspitzen und Rhabarber-Chutney

Rhabarber, Schalotten und Ingwer hineingeben und etwas anschwitzen, dann mit dem Portwein ablöschen. Zucker und Rosmarin dazugeben und das Chutney ... «NDR.de, May 16»

Susann Till - Das Chutney ihres Lebens

Susann Till kocht Chutneys ein, also jene Form von herzhafter Marmelade (wenn man das denn so nennen will), die zum Beispiel in Indien oder England gern ... «Süddeutsche.de, May 16»