Meaning of "Dorschleber" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF DORSCHLEBER IN GERMAN

Dorschleber  [Dọrschleber]

GRAMMATICAL CATEGORY OF DORSCHLEBER

Dorschleber is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES DORSCHLEBER MEAN IN GERMAN?

cod liver

Dorschleber

The cod liver is a cod which is usually offered in its own juice, seasoned with bay leaves and pepper in preserves or jars. Traditionally, Dorschleber belongs to Russian cuisine and is served for potato dishes. Alternatively, cod liver is mixed with salt, ground pepper, dill and crushed onions or shallots and used as a spread of bread. Alternatively, hard-boiled eggs and onions are mixed with cod liver to make a pate. In August 2007, Dorschleber preserves were criticized for the fact that the limit values ​​for dioxin and dl-PCB were exceeded several times. 100 g of cod liver oil contain 5 mg of vitamin A and 100 μg of vitamin D.

Als Dorschleber bezeichnet man Leber eines Kabeljaus, die meistens in eigenem Saft, gewürzt mit Lorbeerblättern und Pfeffer in Konserven oder Gläsern angeboten wird. Traditionell gehört Dorschleber zur russischen Küche und wird zu Kartoffelgerichten serviert. Alternativ wird Dorschleber mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Dill und zerkleinerten Zwiebeln oder Schalotten gemischt und als Brotaufstrich verwendet. Alternativ werden auch hartgekochte Eier und Zwiebeln mit Dorschleber zu einer Pastete vermengt. Im August 2007 gerieten Dorschleber-Konserven in die Kritik wegen mehrfacher Überschreitung der Grenzwerte für Dioxin- und dl-PCB. 100 g Dorschleber enthalten 5 mg Vitamin A und 100 µg Vitamin D.

Definition of Dorschleber in the German dictionary

a high-nutritive, offered as a preserve liver cod.

einen hohen Nährwert aufweisende, als Konserve angebotene Leber des Dorsches.

TRANSLATION OF DORSCHLEBER

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The translations of Dorschleber from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Dorschleber» in German.

• Translator German - Chinese: 鳕鱼肝油
• Translator German - Spanish: de hígado de bacalao
• Translator German - English: cod liver
• Translator German - Hindi: कॉड लिवर
• Translator German - Arabic: كبد سمك القد
• Translator German - Russian: печень трески
• Translator German - Portuguese: fígado de bacalhau
• Translator German - Bengali: কডমাছের যকৃৎ
• Translator German - French: foie de morue
• Translator German - Malay: ikan kod
• German: Dorschleber
• Translator German - Japanese: タラ肝油
• Translator German - Korean: 대구 간
• Translator German - Javanese: kod pepati
• Translator German - Vietnamese: gan cá thu
• Translator German - Tamil: மீன்
• Translator German - Marathi: शेंग यकृत
• Translator German - Turkish: morina karaciğeri
• Translator German - Italian: fegato di merluzzo
• Translator German - Polish: z wątroby dorsza
• Translator German - Ukrainian: печінка тріски
• Translator German - Romanian: ficat de cod
• Translator German - Greek: μουρουνέλαιο
• Translator German - Afrikaans: kabeljou lewer
• Translator German - Swedish: torsklever
• Translator German - Norwegian: torskelever

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «DORSCHLEBER»

Discover the use of Dorschleber in the following bibliographical selection. Books relating to Dorschleber and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Allgemeine Fischwirtschaftszeitung

Kühlhausarbeiter schwören auf Dorschleber Die Dorschleber ist ein ganz wunderbares „Präparat" zur Verhütung von Grippe und anderen Erkältungskrankheiten. In Norddeutschland ist es in großen Unternehmungen üblich geworden, bei ...

Raus aus der BE-Rechenfalle!: Auf nichts mehr verzichten ...

... Name 1BE...g Dorschleber 1200g Seemuschelfleisch in Marinade 99999g Seemuschelfleisch in Currycreme 235,29g Seemuschelfleisch in Kräutercreme 153,85g Name Schale/Becher = BE Kcal pro 100g Brathering in Aspik 200g Schale ...

Bianca Mauche, 2006

Archiv für Fischereiwissenschaft

... 0.003 0.002 0.002 Art 1 Dorschleber 1 Dorschleber 1 Dorschleber 1 Dorschleber 1 Dorschrogen 1 Heringsrogcn 1 Heringsrogen 1 Heringsmilch 1 Heringsmilch Art 1 Dorschleber 1 Dorschleber 1 Dorschleber 1 Dorschlebcr 1 Dorschrogen ...

Österreichs fischerei

Dorschleber — geschätzter Leckerbissen für Kleinkinder und Feinschmecker — Gesundheitlicher Wert beachtlich Bibulus empfiehlt Fisch zum Fest Petri-Heil am Wallersee Roderick Wilkinson. teln ist Fisch noch am ehesten zu einigermaßen ...

Norwegen

Michael Möbius, Annette Ster. Kulinarisches /issenswertes für die Reise Norwegen erkunden - zum Beispiel mit. 58. Im Restaurant makrell Makrele Herr Ober! Keiner! Molje leicht säuerlicher Ein- Fräulein! Froken! topf aus Dorschleber, Was ...

Michael Möbius, Annette Ster, 2011

Glaube, Liebe, Mafia: Ein Fall für Josif Bondar

»Kommst du frühstücken, Josif? Steht schon alles auf dem Tisch. Ich habe für dich Zaziki, Hering in Tomatensoße und Dorschleber hingestellt.Ist das richtig?« »Goldrichtig.« Josif setztesich an denTisch. »Was ist das denn für ein hellbraunes ...

Mark Zak, 2013

Eine Geschichte der Heimkehr: Mein Leben Teil I 1929-1956

So kam es, dass zweimal in der Woche ganz frühmorgens ein paar Marinesoldaten uns zwei bis drei Kisten Fisch brachten, Dorsch, Hering und viel Dorschleber. Die Dorschleber wurde mit vielen Zwiebeln in einem großen Topf gekocht.

Günther Karl Steinberg, 2009

Die blaue Barriere: Roman aus dem Fischland

Undwir verhökerten seinerzeit die Dorschleber in Milchkannen und dachten, es werde ewig so weiter gehen. Fischermentalität. Heute ist Dorschleber eine in kleinen Dosen verkaufte Spezialität. Mitdiesen Geschichten begann also unser ...

Helmut H. Schulz, 2014

Ullas Allerlei: Angerichtet zu Julias 25. Geburtstag. ...

Angerichtet zu Julias 25. Geburtstag. Geschichten um Gerichte und Gerüch(t)e. Michael Stoewer, Ulla Hagenau-Stoewer. Bei mir würden sie allerdings " Dorschleberbomber" heißen. Dorschleber in Öl. Nie vorher hatte ich so etwas Köstliches ...

Michael Stoewer, Ulla Hagenau-Stoewer, 2013

Madame Zhou und der Fahrradfriseur: Auf den Spuren des ...

Es wurden jede Menge Geschenke eingeflogen: eine Suhler Doppelbockflinte, 10 Meter Plauener Spitze, Pakete mit Dorschleber, Schnaps, Säbel, 8 Pistolen und viele geschnitzte Nussknacker aus demErzgebirge. Keßlersagte seinen ...

Landolf Scherzer, 2012

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «DORSCHLEBER»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Dorschleber is used in the context of the following news items.

Legendär: Die Geschichte von Fisch-Fiete

Bei seiner Entlassung aus der Gefangenschaft hatte ihm der Arzt empfohlen, „wenn Sie nach Sylt gehen, sorgen Sie dafür, dass Sie jeden Tag Dorschleber ... «shz.de, Nov 15»

Gute Küche gesucht! - Das Essen der Wikinger

... durchsetzt mit beeindruckenden Rezepten: Suppe aus Island-Moos, vier Mal frische Dorschleber, Blutkuchen, Muscheln in Met, Schweinsohren in Suppe, ... «NÖN Online, Oct 15»

Ostalgie in Mittelbaden

Andreas Müller hat sie alle: Spreewaldgurken, Thüringer Kümmelknackwürste, Bautzener Senf, Döbelner Soljanka, Köthener Schmalzfleisch, Dorschleber von ... «Südwest Presse, Jul 15»

Vier Tische und ein Punk

Saftige Räucherforelle wird mit Dosensardelle und einer Creme aus Dorschleber kombiniert, marinierte Zwiebeln drauf, mutig, passt. Spätestens jetzt braucht ... «derStandard.at, Jun 15»

Der Geschmack der Kindheit

Gläser mit eingelegten Tomaten, Dorschleber-Konserven, geröstete Sonnenblumenkerne, die ihre Schale tragen, oder Päckchen mit Buchweizen: Wo man ... «Südwest Presse, May 15»

Gußhaus: Der Petz ist los!

Dabei ist das Prinzip watscheneinfach, draufkommen muss man halt: Statt Tunfisch mixt Petz Dorschleber in die Mayonnaise, mit der das zartrosa gebratene ... «derStandard.at, Jan 15»

Im Reich der kulinarischen Finsternis

Nichtsdestoweniger: Gerichte wie Schildkröten-, Känguruschwanz- und Haifischflossensuppe oder flambierte Dorschleber, die mit Vorliebe auch auf den ... «Tages-Anzeiger Online, Nov 14»

Bornholm-Trip: Des Anglers fette Beute

Auf dem Rückweg legen wir dem Frettchen noch eine leckere Dorschleber vor die Tür, auch die Möwen kosten unser Schlemmermahl. Luke auf und runter vom ... «Spiegel Online, Apr 14»

Veganismus: Gesund oder riskant?

Vitamin D ist in kaum einem Lebensmittel natürlicherweise enthalten – die Ausnahme sind Lebertran (Dorschleber) und fettreiche Fischarten. Der Körper kann ... «Medizin-Transparent.at, Mar 14»

Sowjetküche : Blini für die Bolschewiken

... vor der Oktoberrevolution: In den Petersburger Adelspalästen wird Exotisches wie Dorschleber und getrocknete Störrückensehne getafelt, Nikolai Gogol baut ... «Tagesspiegel, Oct 13»