10 GERMAN BOOKS RELATING TO «HÜHNERJUNGES»
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Hühnerjunges in the following bibliographical selection. Books relating to
Hühnerjunges and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
/-JUNG D-südost, /-KLEIN D (ohne nordwest/süd- ost) >als Speise zubereitete
Eingeweide und knochenreiche Teile von bestimmten Tieren (Ente, Gans, Hase,
Huhn)«, z.B. Entenjunges, Gansljunges, Hasenjunges, Hühnerjunges,
Rehjunges: ...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004
2
Rückläufiges Wörterbuch der deutschen Sprache
980 Bezeichnendes Herodes Lourdes Kees Einjähriges Ganges Junges
Gänsejunges Hasenjunges Hühnerjunges Seehundjunges Skabies
Geflügelskabies Teletubbies Species dies alldies ohnedies überdies Paradies
Badeparadies ...
3
Der Dorfteich als Lebensgemeinschaft nebst einer Abhandlung ...
Warum erzeugt die Brutwärme der Henne in dem Ei nicht ein Hühnerjunges?
Kennst du die Geschichte von dem „häßlichen jungen Entlein" ? Wir sagen, in
dem Ei muß eine Anlage zu einer Ente sein, das heißt eigentlich, wir wissens
nicht.
... ein guter Mensch ist, die Eiterbeulen am Kopf und an den Füßen eine wichtige
Rolle; bei der Frage nach seinen Kindern erzählt er von einem Vogelkäfig und
einem Habicht, denn er hat ja die ganze Zeit über an ein Hühnerjunges gedacht.
5
Pädagogische Sammelmappe
Art läßt nicht von Art. Aus dem Entenei entsteht niemals ein Hühnerjunges, mag
es auch von der Henne ausgebrütet worden sein. 7. Das Zusammenhangsgesetz
. Die einzelnen Organe sind von der Gesamtheit und von einander abhängig.
6
Von Apfelstrudel bis Zwetschkenröster: Kleines Handbuch der ...
... im alten Wien auch »Empfang von Gästen, gesellschaftliches Treffen an einem
bestimmten Tag«, ursprünglich eine ausgehöhlte Semmel mit pikanter Fülle. -
junges: -klein, v. a. in der Zusammensetzung Hühnerjunges »(zum Braten bzw.
7
Das Österreichische Deutsch
... Hörerzahl 172 Hörnchen 118 Hörnchennudel 118 Hörndlbauer 175
Hollerkoch 137 Hollerröster 182 Holzriese 176 Holztriste 177 Hotter 106 Huder
195-198, 200 Hügel (Pl.) 84 Hühnerhaut 154 Hühnerjunges 112 Hühnersteige
148 hüsteln ...
Diese Fristen betragen für Frischfleisch (zum Beispiel vom Schwein, Rind) drei
Tage, für rohe Hühner fünf Tage, für Hühnerjunges und Hühnerflügel drei Tage.
Ge- schnetzeltes sowie rohes Faschiertes darf nur am Herstellungstag
abgegeben ...
9
Die österreichische Küchensprache: ein Lexikon der typisch ...
-junges: -klein, v. a. in der Zusammensetzung Hühnerjunges '(zum Braten bzw.
Backen ungeeignete) Teile des Huhnes zur Herstellung von Hühnersuppe' (auch
von anderem Geflügel, z. B. Gansljunges, weiters vom Reh und Hasen, z.
Inzwischen kocht man Hühnerjunges: ein altes Huhn, schneidet man in kleine
zierliche Stückchen, sowie auch Kalbs-Milchner (Bries) und gibt dieses nebst
ganz kleinen aus dem Schmalze gebackenen Butternockerln in den Suppentopf
und ...
