Definition of चाशनी in the Hindi dictionary
Sugar syllable feminine [0] 1. Chinese, Egyptian or Jude Juice Enlarged on the flame and made it thick like honey and honey Got it Sheera. Muh-Su-sachni pagana = sweet to make syrup Dip 2. Sweetie E.g., -imacu In the sugar syrup Action 0-giving 3. Chaska fun . Like, - now she has got its syrup. 4. Gold of the sample to make goldsmiths ornaments The gold-bearing consumer keeps with him and by which he Match gold made of jewelry Special- When to make a sonar a lot of gold jewelery Is given to the maker (About 1 masha) took out gold and kept it with him And when Sonar brings the jeweler, then he tightens the gold of that jewelery tightly to the sample with the sample. If gold is not found in gold by sample That goldsmith changed the gold or added something to it. चाशनी संज्ञा स्त्री० [फ़ा०]
१. चीनी, मिस्री या गुड़ का रस जो
आँच पर चढाकर गाढ़ा और मधु के समान लसीला किया
गया हो । शीरा ।
मुहा०—चाशनी में पागना = मीठा करने के लिये चाशनी में
डुबाना ।
२. किसी वस्तु में थोडे़ से मीठे आदि की मिलावट । जैसे,—तमाकू
में खमीरे की चाशनी ।
क्रि० प्र०—देना ।
३. चसका । मजा । जैसे,—अब उसे इसकी चाशनी मिल गई है । ४. नमूने का सोना जो सुनार को गहने बनाने के लिये
सोना देनेवाला गाहक अपने पास रखता है और जिससे वह
बने हुए गहने के सोने का मिलान करता है ।
विशेष—जब किसी सोनार को बहुत सा सोना जेवर बनाने के
लिये दिया जाता है तब बनानेवाला उसमें का थोडा सा
( लगभग १ माशा) सोना निकालकर अपने पास रख लेता
है और जब सोनार जेवर बनाकर लाता है तब वह उस जेवर के सोने को कसौटी पर कसकर अपने पास नमूने से मिलाता है । यदि जेवर का सोना नमूने से न मिला तो समझा जाता
है कि सुनार ने सोना बदल लिया या उसमें कुछ मिला दिया ।
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10 HINDI BOOKS RELATING TO «चाशनी»
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चाशनी in the following bibliographical selection. Books relating to
चाशनी and brief extracts from same to provide context of its use in Hindi literature.
अदा छोटा चम्मच के डालर, सीमी अंत्चपर चलाते हुए उप, रास, चाशनी बना लें । चाशनी बनी या नहीं ये देखने के लिए आया कप उ-डे पानी में उसकी एक उद डालें यदि चाशनी की हालत काल गोली बने तो ...
2
Home Hints (Choti-Choti Baten) - Page 132
मिठाइयों ० यदि आप चूम को अपने बनाएं तो चाशनी का एक चौपाई भाग बचा लें । अब अपना बनाने के बाद शेष चाशनी को गोरे-धीर अपने पर डालें । इस प्रकार अभी हुई अपने न ही प्यादा लिखत होगी न ही ...
3
Khalifon Ki Basti: - Page 132
विद में जाकर मधुरा ने दो शेर शकर की एक तार की चाशनी बनाई । यह बीच-बीच में श्रीमती खत्री को चाशनी जैसे बनाना "बताती भी जाती थी । वैसे चाशनी बनाना उसे भी जाता या; परंतु मुरझा के ...
Shiv Kumar Srivastava, Śivakumāra Śrīvāstava, 2001
4
Laghu Evam Kuteer Udyog: - Page 35
एक व दो छोरी शकर मे-लगभग 100 औम रंग काट डालते है जिससे चाशनी तैयार हो जाए तथा रंग काट के कारण चाशनी का रंग विलमल सफेद हो जाता है । लगभग एक घंटे में चाशनी तैयार हो जाती है जिसे ...
5
Bhaiṣajya kalpanā vijñāna
जब चाशनी पकी हुई समझ कर तैयार होने के समीप जाने तो उसको एक दूसरे शीतल जल युक्त पात्र में गिरा कर परीचा करे॥ और जब चाशनी जल में गिरने पर नीचे पात्र के तल में बैठ जाय तथा ऊपर उठ कर जल ...
Awadh Bihari Agnihotri, 1983
सेठ को चाशनी लम मीठी नहीं होती थी । एक तो उधार श्री फिश उसपे यदि दुकानदार बदतमीजी से बात केरे तो अपने पुफलिस होने का सच उजागर हो जाने को धमकाता था और हुने अम्मी फिलहाल ...
7
Zero Oil Cook Book - Page 89
बब" आस्था तो त जिलो साम चीनी उ उ-दृ-य उबी-जि-आदाब रू, य७शऊँहुबम६ व (नि९क्षाम्, है बय' प्याज तेरो, सुम तो त जिलों यम चाशनी के लिए पानी स-स 650 मिलि नमक तो 20 यम पानी नमक जाता हुआ उस ...
यपती यह थी (के चाशनी उसके हाथों और होते से चारों तरफ टपकी पर उसके स्वर धवल जूते-पाजामे पर एक पद नहीं गिरी । यटुयजान्द के सामने दो विकल्प थे । वे शर्मा के यहै-की मेले नाखुर्णवाले ...
Vibhooti Narayan Ray, 2001
9
Ayurvedic Bhojan Sanskriti - Page 92
जल-सजा/या छो/हिय, जाकुंद में मुरब्दों के रूप में फलों का संरक्षण करने की परम्परा है । चीनी की चाशनी में कुछ औषधियाँ फलों और गाजर सरीखी सन्धियों के संरक्षण बसे व्यवस्था है ।
कोई याज़ को चीनी क चाशनी म डालकर देतो ले आए, उसके जैसा है। अरे, तुझे याज़ खानी हैया चाशनी खानी है, वह पहले पा तो कर। याज़ वह याज़ होनी चािहए। नह तो याज़ खाने का अथ ही या है? यह तो ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «चाशनी»
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चाशनी is used in the context of the following news items.
ब्रेड के गुलाब जामुन बनाएं
ब्रेड गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी बना लीजिए. चाशनी के लिए एक बर्तन ले लीजिए इसमें चीनी और डेढ़ कप पानी डालकर गैस पर रख दीजिए. चाशनी को चीनी घुलने तक पकने दीजिये. ब्रेड के किनारे का गहरे रंग का हिस्स चाकू की सहायता से काट कर ... «Dateline India, Nov 15»
दिवाली पर बनाएं सेहत से भरपूर 'अलसी की पिन्नी'
-गुड़ या चीनी की मात्रा का आधा पानी मिलाकर कढ़ाई में डाले और चाशनी बनाएं. 1 तार की चाशनी तैयार होने तक बनाते रहें. (चाशनी के टैस्ट के लिये चमचे से 1 बूंद चाशनी प्याली में गिरायें और ऊंगली अंगूठे के बीच चिपका कर देंखें कि जब ऊंगली और ... «प्रभात खबर, Nov 15»
दिवाली विशेष व्यंजन : चिरोटे (देखें वीडियो)
चाशनी बनाकर उसमें मीठा रंग व इलायची डालें। अब तले हुए चिरोटे चाशनी में डालकर थोड़ी देर रखें। तत्पश्चात चाशनी से बाहर निकाल कर डिब्बे में भर दें। देखें वीडियो. वेबदुनिया हिंदी मोबाइल ऐप अब iTunes पर भी, डाउनलोड के लिए क्लिक करें। एंड्रॉयड ... «Webdunia Hindi, Nov 15»
शाही मावा कचौरी
किसी बर्तन में चीनी और आधा कप पानी डालकर गरम होने रख दीजिये, पहले चीनी को घुलने तक पकायेंगे, चीनी को घुलने के बाद 2 - 3 मिनट तक चाशनी को पका लीजिये, अब चाशनी को चैक कीजिये, चाशनी की 1-2 बूंद किसी बर्तन में गिराइये, और ठंड होने पर उंगली और ... «दैनिक जागरण, Nov 15»
प्रश्न-प्रहर : घर पर ही बनाएं काजू बर्फी से गुलाब …
रसगुल्ला के लिए सबसे पहले एक लीटर पानी में 250 ग्राम चीनी मिलाकर कड़ाही में पतली चाशनी या शीरा बना लें। वहीं एक लीटर दूध को इतना उबालें कि वह घटकर आधा लीटर हो जाए। इसके बाद इसे विनेगर या नींबू का रस डालकर फाड़ लें। इसमें थोड़ा सा मैदा और ... «दैनिक जागरण, Nov 15»
बाजार से लाने की जरूरत नहीं, खुद बनाएं सौंफ-सुपारी
मुखवास मीठी सौंफ- सामग्री-- सौंफ-एक कप, चीनी-सवा कप, कत्था-आधा छोटा चम्मच, चूना-आधा छोटा चम्मच।यूं बनाएं--सबसे पहले धीमी आंच सौंफ को फूल जाने तक सेकें। अब पैन में आधी चीनी, आधा कप पानी व भीगा हुआ कत्था डालकर पकने दें। जब इस चाशनी में ... «Rajasthan Patrika, Nov 15»
Diwali Special : कम कैलोरी की ये 5 हेल्दी स्वीट्स, खाएं …
तले हुए गुलाब जामुन को टिशू पेपर पर निकालें और तुरंत चाशनी में डालें। इन्हें मुलायम होने तक चाशनी में भीगे रहने दें और पांच से छह घंटे या रात भर इसी तरह रखें। उसके बाद तैयार गुलाब जामुन को चाशनी से निकालकर शक्कर मिले नारियल के बूरे में ... «दैनिक भास्कर, Nov 15»
वर्धमान स्वीट्स का पेठा और बीकानेर स्वीट्स की …
एक बर्तन में रखी चाशनी और कुछ ही किलो बर्फी को बासी होने की वजह से एसएमओ ने उन्हें गिरवाने के आदेश दिए। एसएमओ इस बात से भी नाराज दिखे कि उनके आने पर ही कुकिंग स्टाफ ने टोपी और दस्ताने से अपने हाथ ढके। जबकि, पहले वे बिना दस्तानों और ... «दैनिक भास्कर, Oct 15»
गुलाब जामुन ; Gulab Jamun Recipe
गुलाब जामुन तलने से पहले चाशनी बना कर तैयार कर लीजिये। एक बर्तन में चीनी में, 300 ग्राम पानी (चीनी की मात्रा का आधा पानी) मिलाकर आग पर चाशनी बनने के लिये रखिये। चाशनी में जब उबाल आ जाय उसके बाद 4 -5 मिनिट तक और पकायें। चाशनी के घोल से ... «Pravaktha.com, Oct 15»
फेस्टिव सीजन में बनाएं टेस्टी मावा कचौरी
जब कचौड़ियां तल उठें तब इन्हें एक किनारे निकार कर चीनी की चाशनी तैयार कीजिए। गरम चाशनी में इलायची पाऊडर मिलाइए। फिर उसमें कचौड़ियों को डिप कीजिये और कुछ समय बाद निकाल कर प्लेट में सजाइए। ऊपर से सूखे कटे मेवे कचौड़ी पर गार्निश कीजिए ... «पंजाब केसरी, Oct 15»
