Meaning of "かぶら‐むし" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF かぶら‐むし IN JAPANESE

かぶら	‐	むし
kabura		musi

WHAT DOES かぶら‐むし MEAN IN JAPANESE?

Definition of かぶら‐むし in the Japanese dictionary

Kaburamushi 【ふ た じ (し ゅ)】 This is a dish on which grated turnip is steamed on white fish, ginkgo, mushrooms etc and steamed with Kuzuan and cheese soup. "Seasons in winter" "Live in the world \u0026 thinsp; (depression) \u0026 thinsp; liking and / / field bath"

かぶら‐むし【蕪蒸（し）】 すりおろしたカブを白身魚やぎんなん・きのこなどの上にのせて蒸し、葛あんやすまし汁をかけた料理。《季 冬》「世に生きて器 (うつは) 好みや―／野風呂」

TRANSLATION OF かぶら‐むし

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The translations of かぶら‐むし from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «かぶら‐むし» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 卡布拉蒸
• Translator Japanese - Spanish: Cabra al vapor
• Translator Japanese - English: Cabra steamed
• Translator Japanese - Hindi: Cabra धमाकेदार वापसी
• Translator Japanese - Arabic: على البخار كابرا
• Translator Japanese - Russian: Кабра пару
• Translator Japanese - Portuguese: Cabra no vapor
• Translator Japanese - Bengali: Cabra steamed
• Translator Japanese - French: Cabra vapeur
• Translator Japanese - Malay: Hammerhead
• Translator Japanese - German: Cabra gedämpft
• Japanese: かぶら‐むし
• Translator Japanese - Korean: 카브라 벌레
• Translator Japanese - Javanese: Cabra steamed
• Translator Japanese - Vietnamese: Cabra hấp
• Translator Japanese - Tamil: Cabra வேகவைத்த
• Translator Japanese - Marathi: हॅमरहेड
• Translator Japanese - Turkish: Cabra buğulama
• Translator Japanese - Italian: cabra vapore
• Translator Japanese - Polish: cabra parze
• Translator Japanese - Ukrainian: Кабра пару
• Translator Japanese - Romanian: Cabra aburit
• Translator Japanese - Greek: Cabra στον ατμό
• Translator Japanese - Afrikaans: Cabra gestoomde
• Translator Japanese - Swedish: cabra ångad
• Translator Japanese - Norwegian: Cabra dampet

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «かぶら‐むし»

Discover the use of かぶら‐むし in the following bibliographical selection. Books relating to かぶら‐むし and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

レストランジャーナリスト犬養裕美子の人生を変える一皿

[日本料理-凛日本料理]ー轣轟 ir 翼" -震の日本料理“甘鯛の蕪蒸し・蓮根の白味噌椀"新春の日本料理は、うっわも盛り付けも色鮮やかでおめでたい。冬は目も舌も楽しませてくれる絶好の時期なのだ。「関西で冬といったら、どこの店でも必ずこの料理ははずせ ...

犬養裕美子, ‎前田宗晃, 2010

新・読む食辞苑: 日本料理ことば尽くし

藩かぶら鮮〈かぶらずし〉ミ} }, ~ ~ ~ ~こうじづ金沢地方の郷土料理。塩編を無の塩漬けで挟み、これを輸建清けした正月用の料理の一つ。無蒸し〈かぶらむし〉、・・/ふりじお、:、さくらげぐじ、鋼などの白身魚の切身は振塩した後、玉酒で洗う。御した無に銀杏、 ...

小林弘, ‎中山篤, 2015

日本植物方言集成 - 669 ページ

八坂書房, 2001

日本うたことば表現辞典 - 33 ページ

... 136 ノ(生) 141 かぶらずし【蕪鳊'蕪鲊】(生) 141 かぶらな(植) 135 かぶらばたけ(櫳) 135 かぶらひく【蕪臂引く】(植) 135 ノ(生) 142 かぶらほす蕪臂干す(植) 135 かぶらむし兼蒸(植) 135 かへい嘉平(叙) 190 かべづた壁萬(植) 174 かぼちや【南瓜 1 (植) 136 ...

大岡信, 2000

だから僕は、料理をつくる。

少しだけ手を震わせながら、僕は渾身の「かぶら蒸し」を差し出した。一口一口、ゆっくり味わいながら「かぶら蒸し」を食べ終えた桝谷シェフは言った。「これはすごいよ、笠原さん。超ウマイから、この店の看板料理にしたほうがいいよ」思いがけないほどの賞賛!

笠原　将弘, 2013

京の季語冬: - 36 ページ

坪内稔典. 》(かぶらむし)す塩をあてた, : ! ;身の魚、焼きあなご、ゆりね、ぎんなん、生 18 などをふた物に人れ、おろした蒸をかせて^す。兼は大きな聖袅院蕪。お^を出て小座敷のかぶら蒸し石川美佐子鴨川をゆつくりわたり蕪蒸し坏内松典 を川いると: ; :かり鵜造.

坪内稔典, 1998

365日。小さなレシピと日々のこと: - 35 ページ

JJ り)かぶら蒸しは、少しのかぶらを入れたふわふわ卵白に葛あんがかかるのが正式だけれど、かぶらをたっぷりにしてあんをかけなくても。さっぱりとしておいしい。鰭のかぶら蒸し( 2 人分)鰭- - - - - - - - - 1 切れかぶ: 2 個卵白: 1 個分塩- - - - - - -適量 G)鰭は ...

渡辺有子, 2014

蒸す

もやしと豚バラ肉の重ね蒸し材料(1人分)もやしと豚バラ肉の相性バツグン! ... 蒸した「蒸篭蒸し」□器蒸しそのまま食卓に出せる茶碗、皿、鉢などの器に調味した材料を入れて蒸すこと。茶碗蒸し、れんこん蒸し、かぶら蒸しなどはこの蒸し方をする。塩ハタハタを ...

All About 編集部, ‎大石寿子, 2013

旅で出会ったローカルごはん - 175 ページ

離離物であるかぶら蒸しを勧めてくれた。京都離朧の伝統野菜、いわゆる「京野菜」のひとっ蠅蠅「聖護隙かぶら」を材料に使い、これをす瞬共職りおろしてから道明寺粉で固めて、肉や野助...〝傭菜を包んで蒸しあげた後、熱々の葛あんを離師焔かけて頂くとの ...

上村一真, 2007

マイナビ文庫 いちばんわかりやすい 料理のきほん: - 210 ページ

強火で 3 分加熱してから中火に。蒸し上がったらざるに上げて蒸気をとばす。野菜・さつまいも・じゃがい素材を味わう「酒蒸し」、すりおろしたかぶをのせて蒸した「かぶら蒸し」、そばをのせて蒸す「信州蒸し」など。蒸しすぎるとかたくなるので、強火で一気に蒸す。

クレア［編著］, 2015